סלט אורז עם מלפפונים ומנגו

קולות: 3

תמונה של המנה: קון פולוס

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 288, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 1.5 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 48 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 147 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

סלט אורז עם מלפפונים ומנגו - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות אורז לבן ואורז בר ארוך גרגר, שטוף
1/4 כוס קינואה, שטופה
גרידה דקה ומיץ מליים אחד
2 כפות שמן בוטנים או שמן צמחי
כף אחת של מנגו קצוץ
1 מלפפון, קלוף וחתוך לקוביות
1 פלפל חלפיניו אדום, ללא גרעינים ופרוס דק
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק לטבעות
1/2 כוס כוסברה קצוצה
1/3 כוס בוטנים קלויים מלוחים גרוסים
מלח, פלפל טחון טרי
כפית סוכר אחת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אוֹרֶז, אורז ארוך גרגר, מַנגוֹ, קינואה דגנים, אֱגוֹזִים, בֹּטֶן, חמאת בוטנים, מלפפונים, פלפל חלפיניו, בצל ירוק, כוסברה, פלפל צ'ילי

בישול המנה לפי המתכון:

מרתיחים סיר עם מים מומלחים, מוסיפים את האורז ומבשלים על אש בינונית עד שהוא רך, כ-25 עד 35 דקות.
סננו ושטפו.
בינתיים, מבשלים את הקינואה בסיר נוסף עם מים מומלחים כ-12 דקות. מסננים ושוטפים.

בקערת סלט גדולה, ערבבו מיץ וגרידת ליים, שמן צמחי, סוכר ופלפל. הוסיפו אורז, מנגו, מלפפון, פלפל חלפיניו, בצל ירוק, כוסברה ובוטנים. ערבבו היטב ותבלו במלח לפי הטעם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / סלטים / סלטים חמים / סלטי ירקות / סלטי פירות / סלטים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים