סלט אורז עם גזר, עשבי תיבול וצימוקים

קולות: 1

תמונה של המנה: ג'וני ואליאנט

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

סלט אורז עם גזר, עשבי תיבול וצימוקים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס אורז בסמטי ארוך גרגר, יסמין או ג'סמטי
1/3 כוס צימוקים זהובים
גרידה דקה ומיץ מלימון אחד
1/4 כוס צ'רוויל טרי קצוץ
1/4 כוס טרי קצוץ בזיליקה
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
1 גזר בגודל בינוני, מגורר על פומפיה גסה
100 גרם נבטי אפונה צעירים
3 כפות ליטר חומץ אורז
2 כפיות סוכר
מלח גס ופלפל גרוס טרי
1/3 כוס שמן זית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אוֹרֶז, צִמוּק, לִימוֹן, צ'רוויל, בָּזִילִיקוּם, פטרוזיליה, כוסברה, גֶזֶר, נבטי אפונה, חומץ אורז, אורז בסמטי, אורז יסמין, אורז יסמטי

בישול המנה לפי המתכון:

מבשלים את האורז לפי הוראות האריזה. מניחים את האורז על תבנית אפייה ומניחים לו להתקרר לחלוטין.
משרים את הצימוקים במיץ לימון למשך 10 דקות. בינתיים, מערבבים את האורז, הצ'רוויל, הבזיליקום, הפטרוזיליה, הכוסברה והגזר בקערה גדולה. קוצצים את נבטי האפונה, שומרים מעט לקישוט ועורבים עם האורז.

יוצקים את מיץ הלימון לקערה נפרדת. מוסיפים חומץ, גרידת לימון, סוכר, 1/4 כפית מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את שמן הזית ומקציפים.

מוסיפים את הרוטב והצימוקים לקערה עם האורז ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
פזרו את שאר הנבטים מעל הסלט. הגישו כתוספת. לָדוּג.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / סלטים / סלטי ירקות / סלטים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים