פודינג אורז (חיר) עם קוקוס

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 396, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 49 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 37 מ"ג, נַתרָן 160 מ"ג, סוּכָּר 38 ג'.

פודינג מדהים זה עשוי מאורז בסמטי וחלב מלא. תהליך בישול ארוך מביא לפודינג רך וקרמי מושלם, בעוד קורט הל ופתיתי קוקוס מוסיפים לו ארומה מענגת. מגישים קר לקינוח, מפוזרים שקדים וצימוקים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

רבע כף אורז בסמטי
6 כוסות חלב מלא
1/3 כוס סוכר
1/4 כפית הל
3 כפות פתיתי קוקוס
2 כפות צימוקים
2 כפות פתיתי שקדים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז בסמטי, חָלָב, פתיתי קוקוס, צִמוּק, שָׁקֵד, הֶל

בישול המנה לפי המתכון:

שטפו היטב את האורז והניחו אותו בסיר עמוק. הוסיפו חלב והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה במשך שעה או עד שהאורז מבושל לחלוטין והחלב מסמיך למרקם דמוי פודינג.
מוסיפים סוכר, הל ופתיתי קוקוס ומערבבים היטב. מחלקים את פודינג האורז בין 4 קערות הגשה ומקשטים בצימוקים ושקדים. מקררים במשך 4 שעות לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / רשת האוכל - מתכונים / המטבח ההודי

אוספי מתכונים