פודינג אורז בתנור

קולות: 9

זְמַן: שעה ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

פודינג אורז אפוי שונה במקצת מפודינג אורז מבושל רגיל, ומציע טעם עמוק ועשיר יותר. להכנתו, אורז ארוך גרגר מבושל למחצה מעורבב עם תערובת של חלב, שמנת מתוקה, חמאה וסוכר ולאחר מכן מורחים אותו בתבנית קדירה. וניל, קינמון וגרידת תפוז מוסיפים לפודינג הקרמי ארומה נפלאה של קינוח ביתי טעים. אופים את הפודינג עד שהאורז מבושל לחלוטין והתערובת הקרמית מתייצבת. מגישים חם לארוחת בוקר או קינוח.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוסות אורז לבן ארוך גרגר
2 כוסות חלב
1 כוס שמנת קלה
כפית אחת של תמצית וניל
כפית אחת של גרידת תפוז
0.5 כפיות קינמון
2 כפות חמאה
1/4 כוס סוכר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז ארוך גרגר, קרֶם, חָלָב, גרידת תפוז, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
בסיר גדול עם מים רותחים, מבשלים את האורז במשך 5 דקות ומסננים. שוטפים את האורז תחת מים זורמים ומניחים בצד לסינון. בסיר, מערבבים את החלב, השמנת, תמצית הוניל, גרידת התערובת והקינמון. מביאים את התערובת לרתיחה ומערבבים. מכבים את האש ומערבבים פנימה את הסוכר. נותנים לתערובת להתקרר במשך 15 דקות.