זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פודינג אורז עם חלב קוקוס - מתכון מפורט.

רכיבים:

• שאריות אורז מבושל לפי המתכון עוף ברוטב בזיליקום תאילנדי
• 2 פחיות (400 גרם) חלב קוקוס (מנות)
• 1/3 כוס סוכר חום
• 1 ליים, קלוף לרצועות
• כפית אחת של תמצית וניל
• מנגו חתוך לקוביות אחד
• 1/4 כוס פתיתי קוקוס מתוקים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אוֹרֶז, חלב קוקוס, סוכר חום, גרידת ליים, תמצית וניל, פתיתי קוקוס, מַנגוֹ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר בינוני, ערבבו את האורז, 1.5 כוסות חלב קוקוס (השתמשו בחלב הקוקוס הנותר למתכון מרק עוף קוקוס), סוכר וגרידת ליים. הניחו את הסיר על אש בינונית, הביאו לרתיחה עדינה וכסו. בשלו עד שהפודינג מסמיך במידה ניכרת, 20-25 דקות.
שלב 2
• בזמן שהפודינג מתבשל, קולים את פתיתי הקוקוס במחבת יבשה על אש בינונית עד להזהבה.
  
  לאחר שהפודינג התקרר במשך 10 דקות, ערבבו פנימה את תמצית הוניל. הגישו את פודינג האורז עם קוביות מנגו ופתיתי קוקוס קלויים.

קולות: 2