סוגי גבינות - מידע עיון

גבינה היא מאכל אהוב על גורמה. היא מיוצרת בכל רחבי העולם. ישנם כ-500 זנים וסוגים. חלקם פופולריים ב

כל מה שצריך לדעת על טופו וזניו כדי לאהוב אותו ולבשל אותו בבית.

גבינת רוקפור היא לאניני גבינות אמיתיים. לא כולם יכולים לאכול אותה. יש לה טעם וארומה ייחודיים וחדים. היא גם מעופשת.

גרנה פדאנו היא גבינה איטלקית קשה העשויה מחלב פרה ובעלת מרקם גרגירי. גלגלי הגבינה גליליים, לבנים או...

זוהי גבינה קשה שוויצרית, אשר שמה נקרא מאזור גרוייר בשוויץ, העשוי מחלב פרה. גבינת גרוייר היא צהובה.

גבינה כחולה של המותג הגרמני Dorblu מיוצרת מחלב פרה בתוספת הפטרייה Penicillium roqueforti, המעניקה למסת הגבינה את...

ניתן להכין גבינה ממגוון מרכיבים, תלוי במטרה שמנסים להשיג. אבל, באופן כללי, גבינה מיוצרת באמצעות תהליך הנקרא הפרדת מים.

זוהי גבינה חצי קשה ממקור הולנדי. לגבינה צבעה צהוב עם חורים גדולים ובעלת מרקם מוצק. לגבינת מאסדאם יש

זוהי גבינה ספרדית קשה העשויה מחלב כבשי מנצ'גו, המיושנת בין 6 ל-18 חודשים. מרקם הגבינה צפוף, יבש וגמיש לכיוון הקליפה.

מסקרפונה היא גבינה איטלקית, גבינה רכה, טרייה וקרמית בעלת מרקם קרמי. היא עשויה משמנת מתוקה בתוספת של

יש כמה דברים שכדאי לזכור כשמקפיאים גבינה. ​​יש לכם יותר מדי גבינה? אל דאגה, את רוב הגבינות ניתן להקפיא עד חודש.

מונטריי ג'ק היא גבינה אמריקאית חצי קשה העשויה מחלב פרה ומיושבת בין חודש לשנה. ניתן לשייש את מונטריי ג'ק.

חובבי גבינות התווכחו זה מכבר על סוג הגבינה מוצרלה.

מאמר אינפורמטיבי על יין וגבינה צרפתיים, כמו גם על תרבות הצריכה שלהם.

זוהי גבינה איטלקית קשה בצבע צהוב חיוור, העשויה מחלב כבשים. לפקורינו רומנו מרקם צפוף ומתפוררת כשהיא שבורה.

האם אתם מעדיפים גבינת עיזים רכה ומלוחה או פרמזן סמיך ואגוזי? אנו מציעים מתכונים לכל אוהבי הגבינות.

גבינה איטלקית רכה וצעירה, בדומה לגבינת קוטג' אך חלקה יותר, כמו ממרח ריקוטה, עם טעם מתוק מעט. ריקוטה עשויה מ...

גבינה טרייה ורכה בעלת טעם מתוק ומתון ומרקם עדין ופתית. גבינת שמנת עשויה מחלב ושמנת, לא

גבינות אלו נחשבות לסוג מיוחד של מעדן, פופולריות בקרב אניני טעם אמיתיים וחובבי אוכל יוקרתי. גבינה כחולה בדרך כלל

גבינת מלח המיוצרת באופן מסורתי ביוון מחלב כבשים בתוספת חלב עיזים. ניתן להשתמש גם ב-Feta כדי להתייחס לגבינות העשויות מ...