מסקרפונה (גבינה)

מסקרפונה היא גבינה איטלקית, גבינה רכה, טרייה וקרמית בעלת מרקם קרמי. היא עשויה משמנת מתוקה בתוספת מיץ לימון או חומץ יין לבן. מסקרפונה אידיאלית להכנת טירמיסו ומשמשת גם על כריכים.