ירקות וירקות ירוקים - אנציקלופדיה קולינרית

גזרים, עם צבעם הכתום הבוהק הייחודי, הם ירק השורש הפופולרי ביותר מכולם. בזכות טעמם המתוק, ניתן להכין ירק זה

במיה, או במיה, מקורה באפריקה. כיום היא גדלה באיים הקריביים, בארצות הברית ובהודו. זהו ירק חד-שנתי.

זיתים גדלים באזור הים התיכון. הם מעובדים שם מאז ימי המקרא. הם בעיקר ירוקים ושחורים, אם כי ישנם זנים שונים.

אורגנו הוא קרוב משפחה פראי של מיורן, אך בעל טעם חד וחזק יותר עם רמז לטימין. הוא משתלב היטב במיוחד עם עגבניות,

האם ידעתם שפטרוזיליה שייכת למשפחת הסוככיים, בדיוק כמו גזר? השורשים שלהם נראים כמו גזר, אבל הם לא אדומים.

כרוב נאפה, גידול ירק ממקור סיני הנקרא פטסאי, בעל עלים עסיסיים היוצרים ראש קטן.

זהו פלפל חריף ספרדי אדום, קטן בגודלו, רחב וקוני בצורתו, וטעמו מעט מריר. פלפל פיקילו טרי

העגבנייה, או עגבנייה, היא חברה במשפחת הצלליות, הכוללת גם חצילים, פלפלים ופלפלי צ'ילי. מבחינה טכנית, עגבניות הן פירות, אך בדרך כלל...

מאמר זה דן בריבס, בערכו התזונתי, בטיפים לבחירה ואחסון, ובשימושים קולינריים.

מאמר זה יספר לכם על סוגי הלפת השונים, כיצד לקנות אותם וכיצד לאחסן אותם.

בצל הוא מאכל נפוץ מאוד. במקור גודל רק באסיה, וכיום הוא גדל כמעט בכל מדינה בעולם.

צמח עשבוני זה בעל עלים ירוקים כהים דמויי מחטים, יליד מערב הים התיכון, מתורגם מלטינית (rosmarinus) כ

חסה רומית, צמח ירק בעל ראש רפוי, מוארך-סגלגל ועלים מוצקים ופריכים, משתלבת היטב עם בשר, עוף, פירות ים ו...

יש מספר עצום של זנים של חסה. צמח זה מורכב מעלים רבים הצומחים מגבעול מרכזי בצורת חסה עגולה או

סלק הוא ירק שורש בעל קליפה סגולה כהה ומרכז בצבע בורדו. בשל זמינותו, ירק זה פופולרי למדי בבישול, ו...

פלפל זה נקרא לפעמים פלפל. טעמו מתוק, עדין למדי, ומגיע במגוון צבעים. ירק זה קרוב משפחה של הפלפל.

מורל הן פטריות אביב שאנשים רבים אוהבים. יש להן מראה מוכר. הכיפה שלהן דומה לספוג או למוח. פטריות אלו הן מועדפות.

במאמר זה תלמדו על זני דלעת וגם תקראו טיפים קולינריים להכנת ירק סתיו זה.

מאמר שימושי על איזה סוג אספרגוס לקנות ואיך לבשל אותו.

מאמר שימושי על שעועית ירוקה, קנייתה, אחסון נכון והכנה.