כרוב נאפה (פטסאי)
זהו גידול ירק. סִינִית כרוב נאפה, שמקורו בזן בשם פטסאי, בעל עלים עסיסיים היוצרים ראש קטן. העלים ירוקים או צהובים-ירוקים, הופכים ללבנים ליד הבסיס, עם קצוות גליים.
כרוב סיני משמש לרוב בסלטים, בעוד שהחלקים הגסים יותר של העלים משמשים להכנת מרקים, נאכלים כבושים ומיובשים, כתוספת, מטוגנים או מבושלים, ומותססים להכנת המנה הקוריאנית קימצ'י.
כל המתכונים עם כרוב
קטגוריות:
מאמרים קשורים
