בצק של ספרינג רול

• מְלִית
• רוטב חמוץ מתוק
• חרדל חם

אגרולים פריכים במיוחד במילוי בשר, ירקות, פטריות ואטריות זכוכית מוגשים בבריכת רוטב חמוץ מתוק תוצרת בית עם פלפלים וחרדל חריף. מתאבן אסייתי נהדר לאירוע מיוחד! ניתן להכין את האגרולים מראש. קרא עוד

• רולים קיץ
• רוטב בוטנים חם
• רוטב מטבל נואוק צ'אם

רולים עסיסיים ומרעננים הם וריאציה של ספרינג רול אסייתי. גרסה צמחונית זו כוללת ירקות חתוכים לז'וליאנים, אטריות אורז, נענע, פטריות אנוקי וטופו עטופים בנייר אורז דק. לטבילה, הכינו: קרא עוד

• רוֹטֶב
• ספרינג רולס

את האביב רולס הפריכים האלה ניתן לטגן ולהקפיא עד שבועיים. לפני ההגשה, יש לתת להם להגיע לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לחמם אותם שוב בתנור ב-200 מעלות צלזיוס. הרוטב המתוק והחריף נהדר גם למאכלים מטוגנים אחרים. קרא עוד

• ספרינג רולס
• רוטב חרדל לטבילה

לפטריות יש טעם אומאמי עשיר והן מושלמות כמילוי לאברינג רולס אסייתיים. מטגנים אותן עם גזר מגורר, כרוב נאפה, ג'ינג'ר ושום, מתבלים ברוטב בהשראה אסייתית ומערבבים עם אטריות זכוכית ליצירת... קרא עוד

עוגת הגבינה הסינית הזו אינה דומה לעוגת הגבינה המסורתית שאתם עשויים לדמיין. גיא פיירי קרא לקינוח שלו כך בגלל מילוי הגבינה המתוק שלו והדמיון שלו לאגרולים אסייתיים. זה למעשה הכלאה בין אגרולים - קרא עוד

• שווארמה עם בקר
• אגרולים
• משחת שום

הכינו אגרולים פריכים ממולאים בבשר בקר צלוי ומתובל וגבינה דביקה. פרוסות דקות של בקר מושרות בתערובת תבלינים של טחינה וקינמון, מה שמעניק להן טעם של שווארמה מזרח תיכונית. הגישו את האגרולים עם - קרא עוד

"טורון (בננה לומפיה) הוא לחמנייה מטוגנת מתוקה ופריכה פופולרית העשויה מבצק וממולאת בבננות ג'קפרוט ובננות סאבה. כשהייתי קטן, סבא שלי הכין אותם עם פלנטיינים, שזמינים יותר בארצות הברית", נזכר מחבר המתכון. קרא עוד

• לחמניות
• רוטב חמוץ מתוק
• רוטב חומץ-שום

לומפיה הוא סוג של אגרול נפוץ באינדונזיה ובפיליפינים. המילוי, העשוי מבשר חזיר טחון מטוגן עם בצל, גזר וירקות ותבלינים אחרים, עוטף היטב ביריעות בצק דקות, והלחמניות מטוגנות בשמן עמוק עד שהן פריכות. קרא עוד

אגרולים פריכים בסגנון סיני הם פינוק בטוח לכל אירוע. הם כל כך טעימים ומעוררי תיאבון שהם פשוט ייעלמו מהשולחן. אגרולים עשויים מעלי בצק מיוחדים. עטפו אותם ב- קרא עוד

• ספרינג רולס
• רוטב שום-סויה לטבילה
• מטבל בוטנים חריף

אגרולים אסייתיים צמחוניים הם מתאבנים טעימים ובריא שכולם יאהבו. ירקות טריים כמו כרוב נאפה, גזר, בצל ירוק, פלפלים, נבטי שעועית, עשבי תיבול ופטריות שיטאקי מטוגנות למילוי משביע, עטופים ב... קרא עוד

• לחמניות
• רוטב לטבילה עם חומץ

רולים אסיאתיים של קיץ שונים מגלילי אביב פופולריים יותר בכך שהם לעולם לא מטוגנים, אלא מוגשים טריים. רכים, שקופים, ומלאים בצבעים קיציים ועסיסיים, רולים אלה מושלמים כמתאבן או לארוחה קלה. קרא עוד

מלאו את ביתכם בניחוחות המזרח הקסומים על ידי הכנת החטיף המרוקאי המסורתי, בריואט. פנקייקים קטנים ופריכים אלה ממולאים בעוף מבושל בתבלינים כמו זעפרן, ג'ינג'ר וקינמון, והארומה שלהם בלבד... קרא עוד

בריואטים הם חטיף מרוקאי ממולא במילוי מתוק או בשרי, עטוף בבצק דק ומטוגן בשמן. מכינים בריואטים משולשים פריכים ממולאים בכפתא - בשר בקר או כבש טחון מטוגן עם בצל ותבלינים. ל- קרא עוד

אם נמאס לכם מעוגת גבינה קלאסית, נסו לצפות אותה בשוקולד ולטגן אותה בשמן עמוק, לאחר שעטפתם אותה בבצק דק וטבלתם אותה בביצה. הוסיפו מעל רוטב שוקולד וקצפת, והשגתם קינוח ייחודי! קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.