ציוד מצרכים למסיבות קיץ לא מתוכננות

מצרכים: פרושוטו + נקטרינות + גבינה כחולה

מנה: מתאבן בשר קיץ

מלון מפנה את מקומו לנקניק איטלקי מעושן - הוא גם משתלב נפלא עם פירות קיץ גלעים. עטפו פרוסת אפרסק, נקטרינה או שזיף ברצועת פרושוטו, הניחו בפנים פרוסת גבינה כחולה שמנתית, ונעצו בעזרת קיסם. זהו מתאבן מושלם לפונץ', סנגריה וקוקטיילים קיציים אחרים.


מצרכים: ברי + דבש + באגט

מנה: ממרח גבינה חם

אפשר גם להכין פינוק למדורה בבית. הניחו גלגל של גבינת ברי או קממבר בנייר כסף עבה, טפטפו מעל דבש ועטו היטב. הניחו את האריזה על גריל נמוך או בתנור בינוני; אפו עד שניתן לשפוך. הגישו עם פרוסות לחם, קרקרים או פשוט בכפית.


מצרכים: תירס + ליים + פלפל קאיין

מנה: תירס מקסיקני

צולים את הקלחים עד להשחמה קלה ומגישים עם פלחי ליים וקמצוץ פלפל קאיין לחלופה חריפה לתירס בחמאה.


מצרכים: שרימפס + מיונז + תבליני זעתר

מנה: שרימפס צלוי ים תיכוני

מיונז מוסיף מרינדה טעימה להפליא לגריל שלכם. ערבבו שרימפס קלוף עם ממרח הכריכים האהוב עליכם וזעתר (או אורגנו או טימין מיובשים). צלו על הגריל, הפכו פעם אחת, עד שהם מבושלים לחלוטין. שרימפס מהווה תוספת נפלאה לקערת אורז בסמטי לבן פריך, ירקות ירוקים קלויים או סלט קיסר מפנק.


מצרכים: בשר חזיר + ריבת משמש + בצל סגול

מנה: קבב חזיר מזוגג

משחילים קוביות חזיר ופלחי בצל אדום על שיפודים, לסירוגין. צולים, הופכים ומדי פעם מורחים בריבת משמש חמה.


מצרכים: גבינת עיזים עם עשבי תיבול + לימון + פסטה ריגטוני

מנה: פסטה ברוטב קרם לימון

בקערה גדולה, ערבבו גוש גבינת עיזים (עם עשבי תיבול) עם מעט ממי בישול הפסטה עד לקבלת מרקם קרמי. הוסיפו מעט גרידת לימון טרייה וערבבו עם הפסטה החמה, הוסיפו עוד מי בישול במידת הצורך עד לקבלת מרקם חלק.


מצרכים: אוכמניות + בזיליקום + ג'ין

מנה: פרפה "שיכור"

כ-15 דקות לפני ההגשה, ערבבו אוכמניות מרוסקות קלות עם קורטוב של ג'ין. הניחו לתערובת לנוח, ואז פזרו עלי בזיליקום טריים - סיומת מרעננת לארוחת שוק איכרים. חריף מדי? נסו את השילוב הקלאסי של תותים מסוכרים ומזולפים בחומץ בלסמי מיושן.


מצרכים: עוגיות ג'ינג'ר + קצפת + קרמל

מנה: עוגת שכבות ג'ינג'ר ללא אפייה

לקינוח פשוט ללא אפייה, סדרו עוגיות ג'ינג'ר במעגל על ​​צלחת הגשה (מרחו את תחתית העוגיות בקצפת ממותקת כדי לוודא שהן נדבקות). הוסיפו קצפת מעל העוגיות והוסיפו שכבה נוספת של עוגיות. חזרו על הפעולה 5 או 6 פעמים ליצירת שכבות, וסיימו עם קצפת מעל. הכניסו למקרר למשך הלילה, מכוסים באופן רופף בניילון נצמד. רגע לפני ההגשה, טפטפו מעל רוטב קרמל.


מצרכים: אבטיח + מלח ים + נענע

מנה: סלט פירות עם נענע

נסו מלדון, גראנד, או אפילו מלח כשר - נגיעה של מלח משפרת את המתיקות של אבטיח פרוס עסיסי. נענע טרייה מוסיפה תו קריר ובהיר.


מצרכים: יוגורט + ממרח שוקולד-אגוזי לוז + עוגיות

מנה: יוגורט קפוא על מקל

שדרגו יוגורט קפוא וניל, קפה או שוקולד תוצרת בית על ידי ערבוב ממרח שוקולד-אגוזי לוז, חמאת אגוזים או ממרח עוגיות ספקולוס לפני ההקפאה. או צרו שכבות מרובות באמצעות טעמים שונים של יוגורט: מלאו תבנית בשליש מגובהה בטעם אחד, הקפיאו עד שהיוגורט יציב, הוסיפו שכבה שנייה, הקפיאו שוב וחזרו על הפעולה עבור שלוש שכבות. למשהו יצירתי יותר, נסו לערבב תוספות מתוקות כמו עוגיות (ופלים של שוקולד או וניל עובדים מצוין), גרנולה או מיני גרנולה לתוך כל יוגורט לפני השכבה.