מתכוני סלטים לפיקניק בחיק הטבע

הכינו סלטים קלאסיים של קיץ לפיקניק בחיק הטבע: עם תפוחי אדמה, דגנים, כרוב, פסטה ועוד.

סלט עם פסטה, ביצים וחזיר

בני הזוג ניליס מכינים סלט קלאסי שמשתלב בצורה מושלמת עם צלעות צלויות על האש. פסטה וחזיר משולבים עם ביצים קשות, סלרי, רליש ומיונז: חוו את טעמי הקיץ העסיסיים!

מַתכּוֹן: סלט עם פסטה, ביצים וחזיר

סלט תפוחי אדמה עם פלפלי צ'יפוטלה

סלט תפוחי האדמה של בובי מקבל קצת חריפות ממחית פלפל צ'יפוטלה וקורט פלפל קאיין.

מַתכּוֹן: סלט תפוחי אדמה עם פלפלי צ'יפוטלה

סלט תירס בגריל עם ליים, צ'ילי וגבינת קוטיחה

בובי צולה את התירס בקליפות כדי למנוע ממנו להישרף. לאחר מכן הוא חותך את הגרעינים ומערבב אותם עם גבינת קוטיחה, מיץ וגרידת ליים, אבקת צ'ילי אנצ'ו וקרם פרש.

מַתכּוֹן: סלט תירס בגריל עם ליים, צ'ילי וגבינת קוטיחה

פנצנלה עם ארטישוק ועגבניות

"אני אוהבת את הסלט הזה", אומרת ג'יאדה. "זה מתכון נהדר וחסר תקלות - תמיד יש לי את המרכיבים הנכונים במטבח. הצבע והטעם של העגבניות, הארטישוק, הבזיליקום והזיתים הופכים אותו לטעים ותוסס."

מַתכּוֹן: פנצנלה עם ארטישוק ועגבניות

סלט ברוקולי עם צימוקים

טרישה משלבת מגוון טעמים ומרקמים בסלט אחד. ברוקולי מצופה ברוטב מיונז-חומץ המאחד את המרכיבים המלוחים, המתוקים והפריכים: בייקון קצוץ, בצל, צימוקים וגרעיני חמניות.

מַתכּוֹן: סלט ברוקולי עם צימוקים

סלט קיץ רומי עם זיתים ועגבניות

ג'יאדה משלבת עגבניות קיץ טריות עם זיתים מלוחים וצלפים ומלבישה את הסלט עם ויניגרט בלסמי.

מַתכּוֹן: סלט קיץ רומי עם זיתים ועגבניות

סלט טריקולור עם פסטה אורזו

ג'יאדה עורכת את השולחן ליד המנגל עם סלט פסטה יפהפה וטעים בסגנון איטלקי.

מַתכּוֹן: סלט טריקולור עם פסטה אורזו

קולסלאו טקסני

סלט זה מתוק ומלוח: תפוחים, נענע ואגוזי פקאן מוסיפים לקייל. ערבבו את הסלט עם ויניגרט העשוי ממיץ תפוזים ופלפל חריף.

מַתכּוֹן: קולסלאו טקסני

סלט תפוחי אדמה גרמני

סלט תפוחי אדמה גרמני מתובל בויניגרט ולא מיונז, ובדרך כלל כולל מעט בייקון. בובי מכין את הרוטב לסלט הזה בשומן בייקון ומוסיף אותו לתפוחי האדמה החמים כדי להחדיר להם טעם.

מַתכּוֹן: סלט תפוחי אדמה גרמני

סלט פסטה BLT

הפכו כריך קלאסי לסלט מקרוני מוכן לפיקניק: בייקון פריך, עגבניות בשלות וחסה טרייה משתלבים נהדר עם מקרוני ספירלי רך.

מַתכּוֹן: סלט פסטה BLT

סלט תפוחי אדמה טקסני עם חרדל ובצל כבוש

בצל אדום כבוש תוצרת בית והמרינדה שלו הם המרכיב הסודי בסלט הזה של בובי. לטעם נועז, הם מוסיפים גם הרבה חרדל.

מַתכּוֹן: סלט תפוחי אדמה טקסני עם חרדל ובצל כבוש

סלט כרוב

הקולסלאו הקלאסי הבסיסי של בובי מוכן תוך 10 דקות ובטוח ישמח קבוצה גדולה.

מַתכּוֹן: סלט כרוב

סלט קישואים בגריל עם ויניגרט לימון ועשבי תיבול, גבינה וצנוברים

פרוסות קישואים צלויים לאורכם יוצרות מנה נהדרת. הוסיפו מעט גבינת רומנו, צנוברים וויניגרט חריף, וקיבלתם תוספת ראויה למקצוען.

מַתכּוֹן: סלט קישואים בגריל עם ויניגרט לימון ועשבי תיבול, גבינה וצנוברים

סלט תפוחי אדמה בגריל

תפוחי אדמה בגריל יכולים להיות יבשים, אבל רייצ'ל מיד זורקת אותם עם ויניגרט עשבי תיבול כדי לשמור על הירקות לחים וטעימים.

מַתכּוֹן: סלט תפוחי אדמה בגריל

סלט שעועית שחורה ותירס

גיא מכין סלט קיץ משביע עם תירס מתוק צלוי, שעועית שחורה וירקות אחרים.

מַתכּוֹן: סלט שעועית שחורה ותירס

סלט קינואה עם אספרגוס, גבינת עיזים וזיתים

במקום סלט פסטה, בובי מכין מנת קינואה פשוטה עם אספרגוס צלוי וגבינת עיזים מיושנת, ומעליה רוטב חומץ יין אדום. הכינו את הסלט מראש והגישו בטמפרטורת החדר.

מַתכּוֹן: סלט קינואה עם אספרגוס, גבינת עיזים וזיתים

קוסקוס ישראלי (פטיטים) עם רטטוי צלוי, מוצרלה ורוטב צרפתי

קוסקוס ישראלי גדול יותר מקוסקוס רגיל ומוכן באופן דומה לפסטה. בובי מערבב אותו עם ירקות צלויים, עגבניות שרי ומוצרלה, ומעליו רוטב בלסמי.

מַתכּוֹן: קוסקוס ישראלי (פטיטים) עם רטטוי צלוי, מוצרלה ורוטב צרפתי

סלט תפוחי אדמה סופר טעים

מה הסוד לסלט המדהים של אן? תפוחי אדמה אדומים רכים, שום, בייקון ומיונז ביתי.

מַתכּוֹן: סלט תפוחי אדמה סופר טעים

סלט תפוחי אדמה - קלאסי

למנת תוספת עדינה ומלוחה, אהרון מוסיף לסלט תפוחי האדמה שלו ביצים קשות ורוטב מיונז חמצמץ ברוטב ווסטרשייר.

מַתכּוֹן: סלט תפוחי אדמה - קלאסי

סלט כרוב בסגנון אסייתי

סלט כרוב פשוט זה עשוי מסלט כרוב מוכן מהסופרמרקט. מרכיבים בהשראה אסייתית מוסיפים טעם ייחודי.

מַתכּוֹן: סלט כרוב בסגנון אסייתי

סלט פסטה עם פלפלים קלויים

פלפלים צהובים קלויים וכדורי מוצרלה מיני מוסיפים נופך מיוחד לסלט הקיץ הזה.

מַתכּוֹן: סלט פסטה עם פלפלים קלויים

סלט כרובית עם רוטב תפוחי אדמה שמנתי

בקושי תשימו לב שאין כאן תפוח אדמה. סלרי מוסיף פריכות לסלט הקליל והמלוח הזה, וחזרת מוסיפה נגיעה של חמיצות.

מַתכּוֹן: סלט כרובית עם רוטב תפוחי אדמה שמנתי

סלט עם שעועית ירוקה ולבנה

הכינו תוספת קיצית דשנה על ידי שילוב של שעועית ירוקה טרייה עם שעועית לבנה משומרת, עשבי תיבול טריים וחומץ תפוחים.

מַתכּוֹן: סלט עם שעועית ירוקה ולבנה

סלט פסטה ים תיכוני

סלט עליז זה כולל פסטה עם עניבת פרפר טריקולורית ומגוון מרכיבים ים תיכוניים כמו גבינת פטה, אורגנו וזיתים שחורים - קישוט מלא בטעמים תוססים.

מַתכּוֹן: סלט פסטה ים תיכוני

סלט מלפפונים עם פלפלים כבושים

הגישו את הסלט המהיר והקל הזה כמתאבן קר לפיקניק.

מַתכּוֹן: סלט מלפפונים עם פלפלים כבושים

סלט פסטה: בונה סלט לפי מרכיבים

הכינו את סלט הפיקניק המושלם שלכם בעזרת המדריך הזה.

מַתכּוֹן: סלט פסטה: בונה סלט לפי מרכיבים

סלט עם תירס צלוי, עגבניות ורוטב ויניגרט

השתמשו בשני מרכיבים עונתיים אהובים, עגבניות ותירס, ומעליהם הוסיפו ויניגרט שקדים וגבינת עיזים מפוררת.

מַתכּוֹן: סלט עם תירס צלוי, עגבניות ורוטב ויניגרט

סלט בשר עם פסטה, פלפלים ושעועית ירוקה

הכינו גרסה משביעה לסלט הקיץ האולטימטיבי על ידי הוספת סטייק ובייקון לקונכיות הפסטה. הרוטב הקרמי עשוי ממיונז, שמנת חמוצה וגבינת פרמזן.

מַתכּוֹן: סלט בשר עם פסטה, פלפלים ושעועית ירוקה

סלט פסטה עם טונה, סלרי, שעועית לבנה וזיתים

נסו אפשרות סלט חדשה: גלגלי פסטה עם טונה, שעועית ורוטב קרמי של שמנת חמוצה, מיץ לימון ועשבי תיבול.

מַתכּוֹן: סלט פסטה עם טונה, סלרי, שעועית לבנה וזיתים

סלט עם פסטה טורטליני, נקניקייה, גזר, אפונה ירוקה ופלפלים קלויים

הכינו פינוק לפיקניק על ידי שילוב סלמי חתוך לקוביות עם פסטה טורטליני, אפונה ירוקה, גזר ופלפלים אדומים קלויים.

מַתכּוֹן: סלט עם פסטה טורטליני, נקניקייה, גזר, אפונה ירוקה ופלפלים קלויים

סלט פסטה, אספרגוס, תירס ועגבניות מיובשות

ניתן להכין מראש את הרוטב ושאר המרכיבים לסלט, ורגע לפני ההגשה, להרתיח את הפסטה ולערבב הכל יחד.

מַתכּוֹן: סלט פסטה, אספרגוס, תירס ועגבניות מיובשות

סלט תפוחי אדמה צלויים עם בייקון ובצל ירוק

צלו את תפוחי האדמה עד שהם פריכים ומעושן. לאחר מכן ערבבו בעדינות עם חרדל דיז'ון, פטרוזיליה וויניגרט בייקון.

מַתכּוֹן: סלט תפוחי אדמה צלויים עם בייקון ובצל ירוק

סלט אבטיח ומלפפון

אבטיח פרוס מכין סלט מלוח עם מלפפון, בצל ירוק, חלפיניו קצוץ וגבינת פטה.

מַתכּוֹן: סלט אבטיח ומלפפון

סלט פסטה אורזו עם שרימפס וגבינת פטה

ערבבו פסטה אורזו עם שרימפס, גרידת לימון, גבינת פטה וזיתים לסלט מוכן תוך 25 דקות בלבד.

מַתכּוֹן: סלט פסטה אורזו עם שרימפס וגבינת פטה

סלט עגבניות כבושות עם עשבי תיבול

סלט הקיץ של רי מדגיש את טעמן של עגבניות טריות עם רוטב בלסמי פשוט ועשבי תיבול טריים. המנה מוכנה תוך 10 דקות, ולאחר מכן מקוררת לפני ההגשה.

מַתכּוֹן: סלט עגבניות כבושות עם עשבי תיבול

סלט תפוחי אדמה עם בייקון וביצים

רוברט אירווין זורק תפוחי אדמה אדומים עם מיונז, ואז מוסיף בייקון פריך וביצים קשות מפוררות.

מַתכּוֹן: סלט תפוחי אדמה עם בייקון וביצים

סלט תפוחי אדמה עם פרושוטו ורוטב מיונז

סלט תפוחי האדמה בשלושה צבעים של סאני מציע מרקם מנוגד הודות לפרושוטו פריך ומיונז קרמי.

מַתכּוֹן: סלט תפוחי אדמה עם פרושוטו ורוטב מיונז

סלט בטטה בגריל ובצל ירוק

בובי צולה בטטות עד שהן רכות, ואז צולה אותן על הגריל. ויניגרט חרדל מוציא את הטעמים העשירים.

מַתכּוֹן: סלט בטטה בגריל ובצל ירוק

סלט עם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה

הסוד של אן לסלט הזה הוא הוספת שום, מלח, שמן זית וחומץ לתפוחי האדמה שעדיין חמים כדי להחדיר בהם את התבלינים. לאחר מכן, יש להניח לסלט לשבת במשך שעה, מה שיוסיף עוד יותר טעם.

מַתכּוֹן: סלט עם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה

חסה רומית צלויה ממולאת בגבינה כחולה ורוטב אנשובי

עלי חסה רומית צלויים טעימים באופן מפתיע. אלכס צולה אותם 3 דקות מכל צד, עד שהם חמים ורכים, ואז מוסיף להם ויניגרט וגבינה כחולה מפוררת.

מַתכּוֹן: חסה רומית צלויה ממולאת בגבינה כחולה ורוטב אנשובי

סלט תפוחי אדמה עם מלפפון וסלרי

גרסה קלילה זו של סלט תפוחי אדמה קלאסי מוגשת עם תערובת יוגורט ומיונז דל שומן ועמוסה בכוסברה טרייה ופטרוזיליה. גזר ומלפפון מוסיפים פריכות.

מַתכּוֹן: סלט תפוחי אדמה עם מלפפון וסלרי

סלט עם חומוס, עגבניות וזיתים

בובי מערבב אבוקדו, עגבניות, זיתים וחומוס עם רוטב שמן זית וחומץ בטעם כמון, פפריקה ופטרוזיליה. מגישים עם צ'יפס תירס פריך.

מַתכּוֹן: סלט עם חומוס, עגבניות וזיתים