מתאבנים קיציים לשולחן החג – מתכונים עם תמונות

קבלו השראה מאוסף מתכוני מתאבנים קיציים טעימים לשולחן החג שלכם - קנפה, כריכים, ממרחים, מטבלים ומתאבנים מבשר וירקות, מושלמים למפגש גדול או לסעודה.

ביצים שטניות

שמרו מקום למנת פתיחה קלאסית זו בבופה - היא מובטחת להיות להיט במסיבה שלכם.

מַתכּוֹן: ביצים שטניות

גוואקמולי

הגוואקמולי של אלטון משתמש באבוקדו מעוך עד לקבלת תערובת חלקה, מה שמבליט את הטעם והמרקם התוססים של העגבנייה והבצל.

מַתכּוֹן: גוואקמולי

ברוסקטה

המרכיב העיקרי של מתאבן קומפקטי זה הוא ענבים אדומים וירוקים. הוסיפו מעט שום, שמן, חומץ בלסמי ובזיליקום לפירות העסיסיים, ולאחר מכן מורחים את המילוי בכפית על פרוסות בגט קלויות.

מַתכּוֹן: ברוסקטה

סלסה

למה לקנות סלסה מוכנה מראש כשאפשר בקלות להכין סלסה טרייה וחריפה בבית? המרכיב הסודי של אלטון הוא פלפלי צ'ילי אנצ'ו מיובשים, ארומטיים וחריפים עד בינוניים.

מַתכּוֹן: סלסה

האשפאפיס

הכיסונים הפריכים של עיישה הם הדרך המושלמת להתחיל פיקניק דגים קיצי, והחלק הכי טוב הוא שהם מוכנים תוך פחות מ-30 דקות.

מַתכּוֹן: האשפאפיס

כנפי עוף אפויות בגלייז שזיפים

לקבלת טעם ייחודי, רייצ'ל מוזגת את כנפי העוף שלה ברוטב ג'ינג'ר אסייתי.

מַתכּוֹן: כנפי עוף אפויות בגלייז שזיפים

קישואים אפויים עם קראסט פרמזן

תמונה של המנה - קישואים אפויים בקלתית פרמזן

שמרו את מתכון הירקות הקלאסי הזה בהישג יד. הוא טעים בפני עצמו (ובטוח ישמח את חובבי הצ'יפס), אבל גם משתלב היטב עם מטבלים ותוספות נוספות.

מַתכּוֹן: קישואים אפויים עם קראסט פרמזן

סלט קיסר עם מחית אנשובי בסלסלות לחם

תמונה של המנה - סלט קיסר עם משחת אנשובי בסלסלות לחמים

גרסת בופה זו של הסלט הקלאסי מוגשת בסלסלות לחם קלויות ופריכות.

מַתכּוֹן: סלט קיסר עם מחית אנשובי בסלסלות לחם

קישואים מטוגנים בפירורי גבינה

תמונה של המנה - קישואים מטוגנים בקלתית גבינה

קלויים קישואים טריים למנת פתיחה פריכה בסגנון איטלקי.

מַתכּוֹן: קישואים מטוגנים בפירורי גבינה

רול אביב עם עוף ומטבל בוטנים

תמונה של המנה - אגרולים עם עוף ומטבל בוטנים

בעזרת מגרסת ירקות, פורסים את הירקות לפרוסות דקות מאוד, ואז מגיעים לאווירה נעימה תוך כדי מילוי וגלגול כל גליל. זה דורש זמן ותרגול, אז הכינו כמה דפי נייר אורז רזרביים למקרה שיקרע.

מַתכּוֹן: רול אביב עם עוף ומטבל בוטנים

שרימפס עטוף בבייקון עם ציפוי ברביקיו

פתחו את מסיבת הקיץ שלכם עם קבב שרימפס עטוף בבייקון ורוטב טבילה צ'יפוטלה ברביקיו.

מַתכּוֹן: שרימפס עטוף בבייקון עם ציפוי ברביקיו

חזה עוף בסגנון סיני על עלי חסה

המילוי המטוגן במנה ראשונה זו של רייצ'ל הוא פריך, צבעוני ועשיר בטעם של תפוז ורוטב הויסין.

מַתכּוֹן: חזה עוף בסגנון סיני על עלי חסה

שרימפס ענק ממולא בכוסברה ופלפל צ'ילי

שרימפס עסיסי ממולאים בתערובת טעימה של שום, חלפיניו, בצל ירוק וכוסברה, מה שמוסיף גם נגיעה של צבע למנה ראשונה זו.

מַתכּוֹן: שרימפס ענק ממולא בכוסברה ופלפל צ'ילי

צדפות צלויות עם רוטב מיניונט, עשבי תיבול ופלפלי צ'ילי

תמונה של המנה - צדפות צלויות ברוטב מיניונט, עשבי תיבול ופלפלי צ'ילי

כשפותחים צדפות, השאירו כמה שיותר נוזלים בקליפה כדי לשמור על לחותן. אם אין לכם כוסברה טרייה, עירית או טרגון יעבדו גם הם לרוטב עשבי תיבול וחלפיניו.

מַתכּוֹן: צדפות צלויות עם רוטב מיניונט, עשבי תיבול ופלפלי צ'ילי

רוטב גוואקמולי

אינה חובבת גוואקמולי, והמתכון הזה הוא הוכחה לכך. הגרסה שלה לקלאסיקה של טחאנו משתמשת במיץ לימון טרי ומנה נדיבה של רוטב חריף.

מַתכּוֹן: רוטב גוואקמולי

ירכי עוף מטוגנות במרינדה בסגנון אסייתי

צלו קבב עוף במרינדה עד להשחמה קלה והגישו עם רוטב המטבילה האהוב עליכם.

מַתכּוֹן: ירכי עוף מטוגנות במרינדה בסגנון אסייתי

שישליק פילה בקר עם ירקות

תיהנו מארוחת סטייק ותפוחי אדמה על שיפודי תפוחי אדמה! תפוחי אדמה רכים וריפוד בלסמי חמצמץ יוצרים שילוב מדהים.

מַתכּוֹן: שישליק פילה בקר עם ירקות

רוטב סלסה אבטיח

סלסה זו, שאורכת 15 דקות, היא קלילה, רעננה ורב-תכליתית. בעזרת אבטיח במקום עגבניות, אנו יוצרים סלסה עדינה שמשתלבת היטב עם כל דבר, החל מטאקוס ועד פיתה צ'יפס.

מַתכּוֹן: רוטב סלסה אבטיח

אנו ממליצים

10 קוקטיילים קלאסיים של שמפניה

97 מתאבנים מומלצים לראש השנה וחג המולד

קינוחי ראש השנה, 31 מתכונים

31 מתכוני ערב ראש השנה המדהימים

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לחגי השנה החדשה

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לכבוד ערב השנה החדשה

88 מאפים מתוקים וקינוחים מומלצים לחגי השנה החדשה

88 המתכונים הטובים ביותר למאפים וקינוחים מתוקים

50 מתכונים מהירים וקלים לארוחת ערב לכבוד ראש השנה

המבורגרים סליידר עם קציצת בקר עסיסית

אף מסיבת קיץ לא תהיה שלמה בלי מתאבן אהוב: המבורגרים צלויים. הכינו את הכריכים המיני האלה עם בקר ובשר חזיר טחון, חסה, בצל מקורמל, גבינה ורוטב טעים.

מַתכּוֹן: המבורגרים סליידר עם קציצת בקר עסיסית

תפוחי אדמה ממולאים ברוטב רומסקו ספרדי

הוציאו את בשר תפוחי האדמה החדשים החצויים ומלאו אותם ברוטב רומסקו, שמנת חמוצה ופרוסות חזיר סראנו פריכות.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה ממולאים ברוטב רומסקו ספרדי

שישליק ירכי עוף עם אננס

העניקו לפיקניק שלכם אווירה טרופית עם הקבבים בהשראת האי של טיילר. הוא מצפה את הבשר ברוטב בזמן הצלייה, ומקרמל את רוטב הברביקיו ישירות על העוף והאננס.

מַתכּוֹן: שישליק ירכי עוף עם אננס

דלעת קישואים מצופה פירורי לחם

תמונה של המנה - קישואים מצופים בפירורי לחם

כאן, הקישואים פרוסים לעיגולים, אבל אפשר גם לחתוך אותם לפלחים כמו צ'יפס. התבלינים ורוטב הרנץ' הביתי מעניקים לירק טעם תוסס, לא משנה הצורה.

מַתכּוֹן: דלעת קישואים מצופה פירורי לחם

עוף בגריל עטוף בבייקון על שיפודים

מניחים מעל עוף צלוי פרושוטו וגבינת פונטינה. הבשר הרך מפתח קרום פריך על הגריל, והגבינה נמסה, ומעניקה טעם אגוזי עדין לכל ביס.

מַתכּוֹן: עוף בגריל עטוף בבייקון על שיפודים

פלאוטס עם קרם עוף ואבוקדו

תמונה של המנה - פלאוטס עוף עם קרם אבוקדו

גרסה זו של פינוק חגיגי אהוב תשדרג את המסיבה שלכם.

מַתכּוֹן: פלאוטס עם קרם עוף ואבוקדו

שישליק חזיר פאן-אסיאתי במרינדת קוקוס

קבבוני חזיר רכים בטעם הדרים אלה יוסיפו נופך טרופי לפיקניק שלכם.

מַתכּוֹן: שישליק חזיר פאן-אסיאתי במרינדת קוקוס

שרימפס מטוגן עם לימון

שרימפס בגריל של רייצ'ל כל כך פשוט וטעים. אם אין לכם גריל, אפשר לאפות את השרימפס על אש בינונית.

מַתכּוֹן: שרימפס מטוגן עם לימון

שרימפס עטוף בבייקון עם רוטב פולנטה ואננס

קוראת רשת האוכל זכתה בתחרות המגזין עם המתכון היצירתי הזה. אננס מבושל עם פולנטה ומשמש גם במרינדת שרימפס.

מַתכּוֹן: שרימפס עטוף בבייקון עם רוטב פולנטה ואננס

קישואים באפלו פריכים בתנור

מתאבן גבינה כחולה פריכה ורוטב חריף זה מזכיר את כנפי באפלו הפופולריות, אך מתאים גם לצמחונים.

מַתכּוֹן: קישואים באפלו פריכים בתנור

חֲמוּצִים

אלטון מציעה שיטה פשוטה מאוד להכנת מלפפונים כבושים. צריך רק להתאזר בסבלנות: המלפפונים מושרים במשך מספר ימים.

מַתכּוֹן: חֲמוּצִים

צדפות צלויות וקישואים צהובים עם תיבול קארי

הצבע התוסס של הצדפות בקארי משלים את טעמן הנועז והקישואים הצהובים האטרקטיביים.

מַתכּוֹן: צדפות צלויות וקישואים צהובים עם תיבול קארי

עגבניות ירוקות מטוגנות עם מיונז חריף

הקיץ הוא עונת העגבניות הירוקות, והמתכון הזה של טרישה יארווד מושלם עבורו. הוא מהווה מתאבן טעים לקהל. רוטב הטבילה הקרמי מוסיף תו חמצמץ ונעים.

מַתכּוֹן: עגבניות ירוקות מטוגנות עם מיונז חריף

ראפים בקר אסייתיים

המתאבן של סאני מוכן תוך פחות מחצי שעה, ורוב המרכיבים בדרך כלל זמינים בכל מטבח. הגישו את מלית הבקר בקערה גדולה עם עלי חסה בצד כדי שהאורחים יוכלו להרכיב את המתאבן שלהם בעצמם.

מַתכּוֹן: ראפים בקר אסייתיים

גספצ'ו עם שרימפס

מקשטים את מרק הגספצ'ו המסורתי של רייצ'ל עם שרימפס צלוי, פרוסות אבוקדו, ביצים קשות קצוצות ועלי כוסברה.

מַתכּוֹן: גספצ'ו עם שרימפס

רולים קיציים עם רוטב שרימפס ובוטנים לטבילה

תמונה של המנה - לחמניות קיץ עם רוטב שרימפס ובוטנים לטבילה

משרים נייר אורז במים עד שיהפוך לגמיש, וממלאים אותו בשרימפס, אטריות, עשבי תיבול, מלפפון, בצל ירוק וחסה. קפלו את הקצה התחתון של הנייר מעל המילוי, לאחר מכן קפלו את הקצוות פנימה וגלגלו היטב. מגישים עם רוטב בוטנים תוצרת בית.

מַתכּוֹן: רולים קיציים עם רוטב שרימפס ובוטנים לטבילה

סאטה חזיר תאילנדי

בובי משרה את החזיר במשך מספר שעות כדי לרכך אותו ומגיש אותו עם רוטב בוטנים טעים.

מַתכּוֹן: סאטה חזיר תאילנדי

גבינת ברי צלויה עם אננס עטוף בבייקון

מתאבן אהוב מקבל טוויסט טרופי. הגישו את הפינוק המתוק-מלוח הזה עם מגש גבינות מסורתי.

מַתכּוֹן: גבינת ברי צלויה עם אננס עטוף בבייקון

פיאדינה איטלקית עם גבינה ופרושוטו

כפי שג'יאדה מנסחת זאת, "פיאדינה דומה לפיצה, אבל הקרום לא תופח והיא בדרך כלל צלויה על הגריל - היא יוצאת פריכה עם טעם מעושן נעים. אפשר להשתמש בכל דבר לתוספות. גרסה זו ללא רוטב אופיינית לצפון איטליה, שם פיאדינה פופולרית במיוחד."

מַתכּוֹן: פיאדינה איטלקית עם גבינה ופרושוטו

שרימפס מטוגן בקערות חסה ביב

מנות פתיחה ב"מעטפות" נהדרות לקיץ כי הן קלות וקלות לאכילה. הכינו שרימפס עם ויניגרט לימון ופיסות בוטנים והגישו על עלי חסה ביב.

מַתכּוֹן: שרימפס מטוגן בקערות חסה ביב

Queso Fundido עם נקניקיית צ'וריסו

תמונה של המנה - קסו פונדידו עם נקניקיית צ'וריסו

מעל מטבל מונטריי ג'ק ומוצרלה הוסיפו צ'וריסו מטוגן ופרוסות חלפיניו.

מַתכּוֹן: Queso Fundido עם נקניקיית צ'וריסו

כריכי סליידר פיקדילו

כריכים בסגנון קובני אלה משתלבים היטב עם מרלו. הזיתים המלוחים, המיונז השום והחמיצות של העגבניות משפרים את הפירותיות של היין, בעוד הבצל והצימוקים המקורמלים מדגישים את טעמו החם והחריף.

מַתכּוֹן: כריכי סליידר פיקדילו

מתאבן אננס על עלי חסה עם רוטב תאילנדי

הוסיפו טעמים תאילנדיים קלאסיים כמו ליים, משחת צ'ילי, כוסברה ובוטנים לאננס עסיסי והגישו עם עלי חסה פריכים.

מַתכּוֹן: מתאבן אננס על עלי חסה עם רוטב תאילנדי

קבב עוף מרגריטה

הקבבים הקטנים הקלים להכנה של סנדרה מלאי טעם בזכות מרינדה של טקילה וליים.

מַתכּוֹן: קבב עוף מרגריטה

סלסה קיצית עם טקילה

החיו את המסיבה שלכם עם סלסת עגבניות זו: מרכיבים מוכרים מוגשים עם נגיעה של טקילה כסופה למגע בוגר יותר.

מַתכּוֹן: סלסה קיצית עם טקילה

קרוסטיני עם נקניקיות צלויות ובצל בסירופ בלסמי

ביס אחד מהמנה הראשונה הזה מכיל שפע של טעמים מהמנה העיקרית: פרוסות בגט עם ריקוטה שמנת, רליש שאלוט מטוגן ונקניק איטלקי מתוק.

מַתכּוֹן: קרוסטיני עם נקניקיות צלויות ובצל בסירופ בלסמי

צדפות מאודות בסגנון ניו אינגלנד

קחו כמה קילוגרמים של רכיכות, הרתיחו אותם במרק ריחני וטבלו אותם בחמאה מומסת: מתאבן זה אידיאלי בכל עת.

מַתכּוֹן: צדפות מאודות בסגנון ניו אינגלנד

סלסה עם חזיר ואשכוליות

תמונה של המנה - רולים של חזיר עם סלסת אשכוליות

בזכות אשכוליות, רוטב צ'ילי, ג'ינג'ר ורוטב דגים, מנה זו מציעה פלטת טעמים תוססת, ממתוק ועד חריף. בשר החזיר והאגוזים מוסיפים מרקם ועוצמה.

מַתכּוֹן: סלסה עם חזיר ואשכוליות

סלסת אננס, ג'ינג'ר וחבנרו

תמונה של המנה - אננס, ג'ינג'ר וסלסת האבנרו

זו לא סלסת פירות רגילה - בובי מוסיף ג'ינג'ר טרי ופלפלי הבנרו לתערובת האננס, ומוסיף טעם חריף. הגישו את הסלסה עם צ'יפס טורטיה כמנה ראשונה או עם סלמון צלוי כמנה עיקרית.

מַתכּוֹן: סלסת אננס, ג'ינג'ר וחבנרו

שיפודי שרימפס ובמיה

השילוב יוצא הדופן של תבליני שרי ופירות ים מעניק לחמאה טעם מתוק וחריף עם רמזים עדינים של טופי.

מַתכּוֹן: שיפודי שרימפס ובמיה

צדפות צלויות עם בצל ירוק ומלפפון

"אני חושב שאין דבר טוב יותר מאשר להיות מסוגל לבשל אוכל בקליפה הטבעית שלו כדי לשמר את הטעם העשיר, האותנטי והפשוט", אומר אלכס. "צדפות דורשות סבלנות: לפעמים לוקח להן כמה דקות להיפתח על הגריל. שמתי לב שכשאני מתעייף מההמתנה ופונה, זה בדיוק הרגע שבו הן נפתחות".

מַתכּוֹן: צדפות צלויות עם בצל ירוק ומלפפון

נאצ'וס עם גבינה, שעועית ונקניקיית צ'וריסו צלויה

מתאבן עטוף בנייר כסף זה מהיר להכנה ומושלם למנגל קיצי. מכיוון שמדובר במנות אישיות, האורחים יכולים להתאים אישית את התוספות לפי טעמם.

מַתכּוֹן: נאצ'וס עם גבינה, שעועית ונקניקיית צ'וריסו צלויה

פיצה קיצית עם אפרסקים, גבינת בוראטה, ארוגולה וחזיר צלוי פריך

פיצות מיני קיציות אלו ממולאות באפרסקים מקורמלים, גבינת בוראטה שמנתית, שינקן סראנו ורוקט. השתמשו בבצק פיצה מוכן מראש כדי להכין פינוק קל לקהל.

מַתכּוֹן: פיצה קיצית עם אפרסקים, גבינת בוראטה, ארוגולה וחזיר צלוי פריך

שרימפס בגריל עם רוטב סויה, ג'ינג'ר טרי ושום

בובי מכין גרסה בלתי נשכחת לסקמפי שרימפס האהוב, תוך הוספת ג'ינג'ר ורוטב סויה לרוטב השום הקרמי המסורתי.

מַתכּוֹן: שרימפס בגריל עם רוטב סויה, ג'ינג'ר טרי ושום

סלסת תירס בגריל

תירס ועגבניות בגריל מעניקים לסלסה הזו טעם מתוק ומעושן.

מַתכּוֹן: סלסת תירס בגריל

עוף מוקפץ עם רוטב בוטנים

מאכל מסעדה תאילנדית זה קל להכנה בבית. ניתן להוסיף רוטב בוטנים תוצרת בית שנשאר לאטריות או לאורז.

מַתכּוֹן: עוף מוקפץ עם רוטב בוטנים

פלפלי צ'ילי עטופים בבייקון עם גבינה

תמונה של המנה - פלפלי צ'ילי עם גבינה, עטופים בבייקון

סנדרה לי צולה חלפיניו ממולאים בגבינה ועטופים בבייקון.

מַתכּוֹן: פלפלי צ'ילי עטופים בבייקון עם גבינה

גבינת עיזים צלויה בעלי גפן

הקיץ הזה אנחנו צולים הכל על הגריל, אפילו גבינת עיזים עדינה! עלי גפן, שמעניקים את טעמם, מושלמים לכך.

מַתכּוֹן: גבינת עיזים צלויה בעלי גפן

סביצ'ה של לברק ושרימפס עם פלפלי סראנו, מנגו, עגבניות מעושנות וצ'יפס בננה פריכים

עגבניות מעושנות בקור מוסיפות עומק טעם למנת פירות ים טרופית וחריפה זו, בעוד שבבי פלנטיין מספקים תו מתוק ומרקם פריך.

מַתכּוֹן: סביצ'ה של לברק ושרימפס עם פלפלי סראנו, מנגו, עגבניות מעושנות וצ'יפס בננה פריכים

כריכי מיני קלאב איטלקיים

למרות גודלם, הכריכים של ג'יאדה עמוסים בטעמים של הודו, גבינת פרווולונה, בייקון ופסטו.

מַתכּוֹן: כריכי מיני קלאב איטלקיים

פיצה עם סלמי, עגבניות ובזיליקום

רדדו את הבצק הביתי לעיגולים בקוטר 7.5 ס"מ ומשחו קלות כל אחד בחמאת עשבי תיבול. ממלאים בסלמי סופרסטה, פרוסות עגבנייה, פרמזן ובזיליקום.

מַתכּוֹן: פיצה עם סלמי, עגבניות ובזיליקום

פאניני עם מוצרלה וטפנד זיתים

כריכים קטנים הם מתאבן נהדר למסיבה בכל עת של השנה. מייקל צ'יארלו מכין פאניני צלוי עם טפנד זיתים.

מַתכּוֹן: פאניני עם מוצרלה וטפנד זיתים

חלפיניו ממולאים בגריל

מרסלה מסירה את הגרעינים של חלפיניו, ממלאת אותם במוצרלה ועוטפת אותם בבייקון. צלייה הופכת את החלק החיצוני לפריך תוך שמירה על מרכזו לעיס ורך.

מַתכּוֹן: חלפיניו ממולאים בגריל

רוטב אבוקדו "גוואקמולי"

הכינו גוואקמולי בסגנון מסעדה בבית. הכי טוב להגיש אותו טרי, אז הכינו אותו רגע לפני שהאורחים שלכם מגיעים. אם אתם רוצים להביא גוואקמולי למסיבה, הביאו את המצרכים אתכם והכינו אותו מוכן כשתגיעו.

מַתכּוֹן: רוטב אבוקדו "גוואקמולי"

קרוסטיני עם תאנים, ריקוטה דבש ואגוזי לוז

פזרו פרוסות בגט קלויות או צלויות במילוי גבינת ריקוטה, אגוזי לוז קלויים ודבש למנת פתיחה פשוטה ובלתי נשכחת.

מַתכּוֹן: קרוסטיני עם תאנים, ריקוטה דבש ואגוזי לוז

חומוס עם פלפל צ'ילי

בובי מוסיף חלפיניו מוקפץ לחומוס שלו, ומשאיר את הגושים. גרסה זו חריפה ומשביעה יותר מהגרסה המסורתית.

מַתכּוֹן: חומוס עם פלפל צ'ילי

מנה ראשונה של תפוח אדמה צלוי בשכבות וגבינת עיזים

נפוליאון של בובי הוא מאכל פיקניק אלגנטי, והמתכון פשוט להפליא. יש לבשל את תפוחי האדמה, ואז לצלות אותם עד שהם מוכנים.

מַתכּוֹן: מנה ראשונה של תפוח אדמה צלוי בשכבות וגבינת עיזים

פלפלים ממולאים עם בשר טחון

תמונה של המנה - פלפלים ממולאים בבשר טחון

צולים פלפלים קטנים אדומים וצהובים במחבת עד שהקליפות תפוחות, לאחר מכן ממלאים אותם בבשר חזיר טחון וגבינת מינסטר לקבלת טעם מעושן. מבשלים את הבשר באותה מחבת, וחוסכים זמן על ידי אפייה בתנור.

מַתכּוֹן: פלפלים ממולאים עם בשר טחון

מרק מלפפונים ומלונים בקיץ קר

תמונה של המנה - מרק מלפפונים ומלונים קיצי קר

במקום סלט, הכינו מרק מלפפונים ומלונים קר של טיילר. פלפלי סראנו מוסיפים נגיעה של חריפות, ויוגורט דל שומן מספק בסיס קרמי.

מַתכּוֹן: מרק מלפפונים ומלונים בקיץ קר

ברוסקטה עם תאנים, גבינת ריקוטה ונקניק

מורחים ריקוטה על פרוסות לחם צלויות, ומעליהם עלה ארוגולה. מעל פרושוטו וזילוף שמן זית משובח.

מַתכּוֹן: ברוסקטה עם תאנים, גבינת ריקוטה ונקניק

מרק גספצ'ו קר עם תותים

ניקוי המקרר יכול להיות כיף: השתמשו בירקות שנשארו כדי להכין את מרק הגספאצ'ו הקיצי הקל של רי.

מַתכּוֹן: מרק גספצ'ו קר עם תותים

ברוסקטה עם פלפלים קלויים וגבינת עיזים

ברוסקטה בהירה וצבעונית זו היא מתאבן פשוט הן למפגשים ספונטניים והן למסיבות קיץ סוערות.

מַתכּוֹן: ברוסקטה עם פלפלים קלויים וגבינת עיזים

שיפודי עוף עם לימון ופלפל שישיטו

פלפלי שישיטו טעימים כמו שילוב בין פלפל חריף לחלפיניו. הם בדרך כלל לא חריפים, אבל בערך 1 מכל 10 כן. בלי קשר, הם משלימים נהדרת עוף מתובל בשום ולימון.

מַתכּוֹן: שיפודי עוף עם לימון ופלפל שישיטו

ספירלות קישואים מטוגנות בבלילת בירה

לנגד עיניכם, קישוא קטן אחד יהפוך לצלחת שלמה של ספירלות מטוגנות - לא פחות טעים מפינוק ביריד. אם רוצים, אפשר להשתמש בבירה חזקה יותר, כמו פייל אייל, לבלילה.

מַתכּוֹן: ספירלות קישואים מטוגנות בבלילת בירה

פירה שעועית לבנה עם צ'יפס פיתה

ערבבו שעועית לבנה משומרת עם שום, לימון ושמן זית. מטבל טעים ופשוט זה ניתן להגיש עם צ'יפס פיתה תוצרת בית או ירקות פרוסים.

מַתכּוֹן: פירה שעועית לבנה עם צ'יפס פיתה

נאצ'וס קישואים

אתם לא חייבים להשתמש בטורטייה: ניתן לאפות קישואים רגילים לעיגולים פריכים ואז לכסות אותם עם חלפיניו, אבוקדו, פיקו דה גאיו ומרכיבים אחרים.

מַתכּוֹן: נאצ'וס קישואים

קרוסטיני בייקון ותירס בגריל

תמונה של המנה - קרוסטיני עם בייקון ותירס צלוי

הטעם המעושן של תירס צלוי משתלב היטב עם הבייקון, ופלפלי הצ'ילי מוסיפים נגיעה חריפה.

מַתכּוֹן: קרוסטיני בייקון ותירס בגריל

צ'יפס דיסקו קישואים עם רוטב וגבינה

מכירים את תחושת הסיפוק הזאת שמקבלים כשמזמינים צ'יפס עם רוטב בשר ובייקון בדיינר? זו גרסה "קלילה" יותר עם קישואים, אבל הטעם טוב בדיוק כמו המקורי.

מַתכּוֹן: צ'יפס דיסקו קישואים עם רוטב וגבינה

מקלות קישואים קייג'ון פריכים

השילוב של פירורי לחם וקמח תירס הופך את מקלות הקישואים האלה, בהשראת לואיזיאנה, לפריכים במיוחד. הגישו בכוס נייר חמודה בכל מסיבה בחוץ.

מַתכּוֹן: מקלות קישואים קייג'ון פריכים

לחם שטוח עם פטריות צלויות וגבינת כמהין

אפשר להשתמש בבצק פיצה מוכן כדי לחסוך זמן, או להכין בצק פשוט לפי המתכון הזה. צלו את הלחם הפיצה במשך 2 דקות מכל צד. לאחר מכן, מעל פטריות צדפות, פטריות קרמיני ורוטב גבינת כמהין.

מַתכּוֹן: לחם שטוח עם פטריות צלויות וגבינת כמהין

פלפלים עטופים בבייקון עם מילוי גבינה

במקום חלפיניו מטוגנים, נסו את מתאבן התנור הזה של ארטי. היא ממלאת את חצאי הפלפלים בממרח גבינת שמנת קל, תפוח ובצל ירוק, ואז עוטפת אותם בפרוסות בייקון.

מַתכּוֹן: פלפלים עטופים בבייקון עם מילוי גבינה