1280 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2
הקפידו לנסות את ארוחת הבוקר הזו של רי דראמונד. במקום לחם רגיל, היא משתמשת בטוסט עם...
מתכוני כריכים
כריכים כריך הוא סוג של מתאבן קר. ניתן להשתמש בו כמעט בכל מרכיב שיש.
הפופולריות של כריכים ברחבי העולם גדלה מיום ליום, וזה לא צירוף מקרים: לא צריך להיות שף מהשורה הראשונה כדי להכין אותם; הם לא דורשים הרבה זמן או מאמץ פיזי להכנה, וכמובן, הם משביעים להפליא, וזהו יתרון נוסף שאין להכחישו.
עם זאת, למרות כל היתרונות של מאכל זה, לא מומלץ להגזים בכריכים ולהחליף בהם כל דבר אחר, כולל מנות ראשונות ושניות, שכן אכילה יבשה כזו עלולה להוביל לעלייה מדהימה במשקל ולפגוע במערכת העיכול. כריכים טובים כשאין דרך להכין ארוחה משמעותית יותר, למשל, בטיולים רגליים, פיקניקים, בדרכים, וכמובן, לארוחת בוקר.
עֲבוּר הכנת כריכים יש לחתוך את המזונות בצורה נכונה. על פי הכללים, נקניקיות מבושלות נפרסות ישר, בעוד שנקניקיות מעושנות נפרסות באלכסון. אם מכינים כריך עם גבינה, יש לקלף את הגבינה משכבת השעווה שלה לפני הפריסה. ביצים קשות משמשות לעתים קרובות גם בכריכים. בדרך כלל הן נחתכות לעיגולים או לפלחים, וכדי לפשט את התהליך הזה משתמשים במכונות לפריסת ביצים. בעת הכנת כריכים עם שפרוטות, סרדינים או שפרוטות, יש לערוף את ראש הדג, להסיר את הזנב ולהסיר את הקרביים (אם אף אחד עדיין לא עשה זאת). מוצרי בשר ודגים נפרסים בדרך כלל באלכסון לרוחב הגרעינים. יש לחתוך את בסיס כל כריך - הלחם - לפרוסות דקות, בעובי של כ-1 ס"מ.
עכשיו בערך סוגי כריכיםראשית, כריכים יכולים להיות חמים או קרים בהתאם לשיטת ההכנה.
כריכים קרים - אלו הנפוצים ביותר, המוכנים באופן הבא: משהו טעים מונח או מורח על לחם (אם מדובר בחמאה או בפטה).
והנה זה חַם יש לאפות אותם במשך כמה דקות או לטגן אותם במחבת לפני שהם מוכנים לאכילה. שנית, ישנם כריכים פתוחים וסגורים.
לִפְתוֹחַ - זהו אותו כריך ידוע לשמצה עם גבינה או נקניק, אבל סגור משני הצדדים עם פרוסות לחם - ומכאן שמו.
שלישית, כריכים מחולקים לכריכים, טארטין, קאנאפס וטוסטים.
כָּרִיך - זוהי לחמנייה פרוסה שאליה מונחים מוצרים, ככלל, המרכיב העיקרי שלהם הוא בשר, ולאחר מכן גבינה, עשבי תיבול, ירקות, תבלינים וכן הלאה.
טרטינקה טארטלט הוא סלסלת מלוחים קטנה מלאה במילוי אהוב, או לחמנייה מטוגנת מראש עם תוספת. התוספת יכולה להיות סלט, בשר טחון או דג, או אפילו קוויאר.
קאנאפס – כריך על שיפוד. השיפוד מכיל כל מה שתרצו לשים על פרוסת הלחם, והוא נראה ייחודי מאוד.
טוסטים – פרוסת לחם קלויה משני הצדדים, מוגשת עם תוספת, ממש כמו טרטין. מוגש חם, עם קרום פריך, טוסטים אלה נבדלים בטעמם המעולה.
50 מתכוני פאניני
50 מתכוני ממרח כריכים
50 מתכוני מיני סנדוויץ' תה בריטיים
50 מתכוני כריכי גבינה חמים
50 מתכוני כריכים
50 מתכוני טוסט וממרח
50 כריכים למסיבה
9 רעיונות חדשים לכריכי חמאת בוטנים
קרוסטיני בסגנון מדינת ארה"ב
158 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
ג'יאדה דה לורנטיס משדרגת את כריך ה-BLT הקלאסי על ידי החלפת בייקון בפנצ'טה איטלקית. לכריך מושלם...
464 קלוריות
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
"אני לא יודע מה איתך, אבל אני לגמרי ויתרתי על סליידרים. הם כל כך משעממים בהשוואה לצ'יפס וופל,"...
31 מתכוני ברוסקטה לכל אירוע
408 קלוריות
זְמַן: שעה ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
סלט קליל של עגבניות מתוקות בשלות עם שום, בזיליקום, זיתים וגבינת פרמזן מוגש עם חתיכות פרושוטו פריכות על...
764 קלוריות
זְמַן: שעה ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
הפאן באנייט הוא כריך צרפתי מסורתי, ספוג במנה נדיבה של רוטב, ומכאן קיבל את שמו, שניתן...
90 קלוריות
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
תיהנו מהשילוב המושלם של עגבניות שרי מתוקות, בזיליקום ארומטי, ג'ינג'ר חריף וויניגרט חמצמץ...
26 מתכוני מתאבנים לקבוצה גדולה
833 קלוריות
זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ישנן מספר תיאוריות סותרות לגבי מקורן של ביצים בנדיקט, אך רובן מסכימות שהמאכל...
1218 קלוריות
זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
רי דראמונד מכינה את המבורגרי הבייגל האלה עם קציצות נקניקיות חזיר, צ'דר מומס, בצל מקורמל מתוק ו...
709 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
גורגונזולה קרמית ומלוחה משתלבת נהדר עם דבש בגרסה האלגנטית של ג'יאדה דה לורנטיס לברוסקטה. קצת...
54 קלוריות
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
ברוסקטה שרימפס של ג'פרי זכריאן היא מתאבן אלגנטי המושלם לכל חג, מסיבת רווקות או...
303 קלוריות
זְמַן: שעה אחת
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
ג'יאדה דה לורנטיס מכינה את הברוסקטה הזו תוך שימוש במיטב השוק האיכרים להציע הקיץ. היא מערבבת ירקות צעירים...
96 קלוריות
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
טרישה יארווד אוהבת להגיש ברוסקטה מפורקת: המילוי בקערה עם פרוסות לחם קלוי בצד. זוהי דרך נוחה...
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16
ברוסקטה היא מתאבן מושלם למסיבות ביתיות. פרוסות לחם טעימות ופריכות, ועליהן מגוון מנות עסיסיות...
536 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
השתמשו בלחמניות נקניקיות שנשארו כדי להכין את הברוסקטות האלה, מתאבן קל וזול למסיבות ביתיות....
31 מתכוני מתאבנים קלים לכל אירוע
327 קלוריות
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
ג'ף מאורו מכין את ברוסקטה האביבית שלו עם לחם איטלקי קלוי, גבינת עיזים, עגבניות מיובשות בשמן, ו...
381 קלוריות
זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
ג'יאדה דה לורנטיס מתבלת ברוסקטה עגבניות קלאסית עם דבש חריף תוצרת בית העשוי מפסטה קלבריה...
357 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מולי יה מוסיפה לברוסקטה קצת טעם נוסף על ידי הוספת מרכיב אנטיפסטי מסורתי, ג'יארדיניירה, מאכל איטלקי...
239 קלוריות
זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10
ברוסקטות אלו הן טוסט ייחודי ומתוחכם. לחם קלוי מלוח, משופשף בשום, קרמי...
2091 קלוריות
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 2 כריכים
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 2 כריכים
עבור ג'פרי בן ה-12, מתמודד בתוכנית "השף המוביל של אמריקה: ילדים", בישול הוא הרפתקה, מה שמסביר מדוע הוא...
1600 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
תאמינו לי, זה לא כריך BLT קלאסי (בייקון, חסה, עגבנייה)! קלסי ניקסון שכנעה את המתכון המסורתי...
671 קלוריות
זְמַן: שעה ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
הכריכים המיני הטעימים של בובי פליי הם כל מה שאתם מצפים ממנת פתיחה שתהנה מהקהל. עגבניות ירוקות מטוגנות...
405 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
בוריטו שעועית, צ'וריסו, כרובית וגבינה הזה מלא בסיבים וחלבון, מה שהופך אותו למילוי מושלם,...
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1
המטבח הטקסני הוא שם נרדף לבשר בקר משובח, אבל עם המתכון הזה, אפילו צמחונים יכולים ליהנות מטעמיו בלי...
791 קלוריות
זְמַן: 3 שעות ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
אם אתם אוהבים את הטעם המתוק והחריף של שום קלוי רך אבל לא רוצים לחמם את התנור רק כדי לטעום ממנו, המתכון הזה...
1179 קלוריות
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2
תיהנו משילוב טעים של סלט קיסר קלאסי וטאקוס עוף חריף באריזה נוחה. מושלם עבור...
283 קלוריות
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
הכריכים הטעימים והעסיסיים האלה מושלמים לארוחת בוקר או לנשנוש. עשויים על מאפינס אנגליים עם...
474 קלוריות
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
אם אין לכם ירקות טריים להמבורגרים שלכם, הכינו אותם בסגנון הוואי עם אננס משומר! אתם יכולים להשתמש...
361 קלוריות
זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
כריך מלוח וטעים זה מוגש עם סרטן רך מטוגן בציפוי טמפורה פריך, סלט קולסלאו...
123 קלוריות
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24
קרוסטיני מדהימים אלה בהשראה ים תיכונית יהיו המתאבן הפופולרי ביותר במסיבה הבאה שלכם. תוצרת בית...
471 קלוריות
זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
תנו לפהיטאס עוף, שיטאקי ותירס האלה טוויסט מתוק וחמצמץ על ידי הוספת חלפיניו ודבש למרינדה של חזה עוף.
345 קלוריות
זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
קשה לדמיין פהיטה בלי פלפלים, אבל אם תחליטו להתנסות עם חלבון על ידי הוספת פלפלים במקום בקר מסורתי...
117 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 15
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 15
הכינו צ'אטני עגבניות שרי מתוק כפי שמכינים אותו בדרום הודו והגישו אותו כמנה ראשונה על גבי לחם קלוי...
375 קלוריות
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
תיהנו מהשילוב הנפלא של ריקוטה קרמית ואפונה מתוקה במנת פתיחה אביבית פריכה ועסיסית זו. קלויה...
1408 קלוריות
זְמַן: שעה ו-40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
פיצה פשוטה זו עשויה מחצאי בגט חצויים - מושלמת למנות ראשונות אישיות. כל פיצה...
495 קלוריות
זְמַן: 4 שעות ו-30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10
חמוציות מוסיפות חמיצות נפלאה לרוטב הברביקיו חמוץ-מתוק שבו ירך ההודו מתבשלת באיטיות עד שהבשר...
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ההמבורגרים הטעימים האלה, בהשראת המזרח התיכון, קלים להכנה ואוהבים מאוד. בצל ויוגורט מוקפצים מוסיפים נגיעה של טעם לקציצות העוף...
441 קלוריות
זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
קישואים ודלעת אינם בדיוק מרכיבים פופולריים בפהיטס מקסיקניים, אבל בקיץ, כשהירקות האלה בשפע, הם...
256 קלוריות
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
פרוסות בגט קלוי מוגשות עם פרוסת נקניק איטלקי מתוק ותערובת פלפלים קלויים. אבל הייחודי באמת...
350 קלוריות
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
הכריכים האלה מקבלים מתיקות טבעית מבצל אדום מקורמל, וחמצמצה מגבינת פימנטו...
493 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
הכינו את הכריכים האלה עם רוטב בשר עשיר במקום קציצות כשאתם משתוקקים לחוויית טעם חדשה. בשר בקר טחון מבושל ב...
1016 קלוריות
זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
אולי החלק הכי טעים בכריכים החמים האלה הוא הבייקון המקורמל בסירופ מייפל, שמשתלב בצורה מושלמת עם...
זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
כדי להכין את הכריכים הטעימים האלה, צפו את חזה העוף בקמח, טגנו בשמן עמוק ואז טבלו ב...
205 קלוריות
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16
סלט ביצים עדין עם בצל ירוק ומיונז הוא מילוי נפלא לכריכי תה קלים. ושמן כמהין מוסיף...
1922 קלוריות
זְמַן: שעה ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 1
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 1
טוסטים של קאיה הם כריכים פופולריים בסינגפור ובחלקים אחרים של דרום מזרח אסיה. הם מורכבים משתי פרוסות קלויות של...
338 קלוריות
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
למרות שהלחמניות האלה לא מכילות אורז או דגים וטעמן יותר כמו כריכים, הן עדיין כיף להכין, במיוחד עם ילדים....
982 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
אם אתם אוהבים פיצה אבל אין לכם זמן להתעסק עם בצק, הכינו אותה בבגט! הסירו את הפירורים מבגט חתוך לאורכו, ו...
274 קלוריות
זְמַן: שעה אחת
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
למרק עגבניות עשיר ועז יותר, הכינו אותו עם ירקות צלויים. פשוט סדרו את כל הירקות על...
קוֹדֵם
הַבָּא