מתכונים למנות קיץ ללא טיפול בחום

כשחם מדי להדליק את הכיריים או התנור, עדיין תוכלו ליהנות ממרקים, סלטים, כריכים וממתקים ביתיים לקיץ עם אוסף מתכונים זה ללא בישול.

סלט עגבניות, בצל ומלפפון

לסלט הזה, רייצ'ל משתמשת במלפפוני קירבי (מלפפוני כבישה קצרים ומשובשים) כי יש להם קליפות כל כך דקות שאפשר פשוט לשטוף אותם ולהשאיר אותם ללא קליפה.

מַתכּוֹן: סלט עגבניות, בצל ומלפפון

עוגת גלידת אוכמניות אדומה

השכבה הלחה בעוגה הזו עשויה מקאפקייקס רד ולווט קנויים. קינוח זה, שאינו דורש אפייה, דורש קצפת טרייה ופירורים.

מַתכּוֹן: עוגת גלידת אוכמניות אדומה

סלט תירס נא עם עגבניות

הגישו את הסלט הטרי הזה בפני עצמו, עם פסטה, או כמילוי לטאקו.

מַתכּוֹן: סלט תירס נא עם עגבניות

עוגות גבינה תותים ללא אפייה

לעוגות הגבינה האישיות של רייצ'ל יש גוון ורוד יפהפה, והקרום הקנוי הופך אותן לקלות להכנה.

מַתכּוֹן: עוגות גבינה תותים ללא אפייה

טארט פירות יער ב-10 דקות

טארט הפירות של רייצ'ל מוכן במהירות בזכות תערובת פודינג וקרום מוכן מראש.

מַתכּוֹן: טארט פירות יער ב-10 דקות

שייק פפאיה ובננה

הכינו את השייק הזה אחרי אימון, לארוחת בוקר או לקינוח. הפינוק הבריא של בובי פליי מוכן תוך פחות מ-5 דקות.

מַתכּוֹן: שייק פפאיה ובננה

סלט עגבניות, מוצרלה ובזיליקום (קפרזה)

המתאבן של איינה מוכן תוך 5 דקות ויאיר כל שולחן פיקניק. להגשה מעניינת יותר, השתמשו בעגבניות בצבעים שונים.

מַתכּוֹן: סלט עגבניות, מוצרלה ובזיליקום (קפרזה)

סלט מלפפונים

הסלט של אלי קריגר פשוט וקל. המלפפונים דורשים רק רוטב של חומץ יין לבן, סוכר ושמיר.

מַתכּוֹן: סלט מלפפונים

גספצ'ו אבטיח

התחילו את ארוחת הקיץ שלכם עם גספצ'ו מהיר ומרענן של טיילר פלורנס. אבטיח מרוסק מוסיף נגיעה קלה, בעוד נגיעה של צ'ילי סראנו מוסיפה חריפות נעימה.

מַתכּוֹן: גספצ'ו אבטיח

סלט עם חומוס, עגבניות וזיתים

כדי להפוך את המנה לפריכה במיוחד, בובי מוסיף צ'יפס תירס כחול. מערבבים את כל המרכיבים יחד, שוברים את הצ'יפס ונהנים.

מַתכּוֹן: סלט עם חומוס, עגבניות וזיתים

כריך מופולטה ענק

מופולטה כריך חזיר הוא כריך איטלקי מסורתי המוכן בדרך כלל עם נקניקים איטלקיים, גבינה וסלט זיתים כבוש. המתכון של ג'ף מאורו משתמש במורטלה, סלמי וחזיר קפוקולו - כל סוג בשר מעניק את הטעם הייחודי שלו הודות לשיטות ריפוי ועישון שונות.

מַתכּוֹן: כריך מופולטה ענק

טאפאס סלט יווני הוריאטיקי

התאספו עם משפחה וחברים לארוחת צהריים עם סלט טרי של רייצ'ל, בהשראת מתכוני טאפאס יווניים.

מַתכּוֹן: טאפאס סלט יווני הוריאטיקי

סלט ארוגולה, אבטיח וגבינת פטה

אינה גרטן משלבת אבטיח עם ארוגולה, נענע וגבינת פטה לסלט ללא בישול, עמוס בטעם ולא לוקח הרבה זמן.

מַתכּוֹן: סלט ארוגולה, אבטיח וגבינת פטה

עוגיות עם גלידה ובצק פריך

בני הזוג ניליס יוצרים קינוח מתוחכם, המשלב עוגיות, גלידה, קרמל וקצפת. החלק הכי טוב הוא שזה לא דורש אפייה, וכנראה שכבר יש לכם את המצרכים במטבח.

מַתכּוֹן: עוגיות עם גלידה ובצק פריך

גספצ'ו לבן קר

בובי משתמש בענבים לבנים ובמיץ שלהם בגספצ'ו שלו, וענבים כחולים לקישוט. פשוט טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר ומסננים לפני קירור. מוסיפים קצפת בסוף.

מַתכּוֹן: גספצ'ו לבן קר

אנו ממליצים

10 קוקטיילים קלאסיים של שמפניה

97 מתאבנים מומלצים לראש השנה וחג המולד

קינוחי ראש השנה, 31 מתכונים

31 מתכוני ערב ראש השנה המדהימים

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לחגי השנה החדשה

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לכבוד ערב השנה החדשה

88 מאפים מתוקים וקינוחים מומלצים לחגי השנה החדשה

88 המתכונים הטובים ביותר למאפים וקינוחים מתוקים

50 מתכונים מהירים וקלים לארוחת ערב לכבוד ראש השנה

שוטים של אבטיח על מקל

הוסיפו וודקה לפינוק הקפוא הזה, או תחליפו מיץ תפוזים לקינוח קיץ שכל המשפחה יכולה ליהנות ממנו.

מַתכּוֹן: שוטים של אבטיח על מקל

סלט עגבניות, אבטיח ותותים

"כשמגיע הקיץ", אומר אלכס, "אני אוהב להכין סלט עם תוצרת טרייה מהשוק המקומי. עדיף להשתמש בעגבניות שלא עברו קירור, אבל את האבטיח כדאי לצנן. ניגוד הטמפרטורה הזה נותן לסלט טעם רענן במיוחד".

מַתכּוֹן: סלט עגבניות, אבטיח ותותים

מרק מלפפונים קרמי

מרק זה אינו דורש בישול ומעורבב ללא חום. יוגורט חלק מספק מרקם קרמי, בעוד דבש מוסיף טעם מתוק.

מַתכּוֹן: מרק מלפפונים קרמי

חסה פריזה עם רוטב קישואים ואנשובי

סלט פשוט זה מוכן תוך 10 דקות בלבד והוא עמוס בטעם רענן בזכות הירקות והוויניגרט העז.

מַתכּוֹן: חסה פריזה עם רוטב קישואים ואנשובי

חֲמוּצִים

הכינו את חמוצי הפלפל והשמיר של אלטון בראון מראש ויהיה לכם מתאבן נהדר לפיקניק הקיץ הבא שלכם.

מַתכּוֹן: חֲמוּצִים

מילקשייק בלונדינית שיכורה

קוקטיילי חלב מוניל מאלט אלה אינם מיועדים לילדים. זהו פינוק למבוגרים בלבד, עם נגיעה של ויסקי.

מַתכּוֹן: מילקשייק בלונדינית שיכורה

סלט עוף אסייתי

בזכות עוף רוטיסרי קנוי, סלט זה דורש מעט זמן הכנה ועדיין נשאר משביע. הוסיפו רוטב בוטנים וטפטפו שמן צ'ילי לקבלת טעם חריף.

מַתכּוֹן: סלט עוף אסייתי

סלט עם כרוב אדום, גזר ותפוחים

אן בורל משתמשת בתפוחים ירוקים, שומר וחזרת כדי להפוך סלט כרוב רגיל למנת פיקניק קרמית וחמצמצה בצד.

מַתכּוֹן: סלט עם כרוב אדום, גזר ותפוחים

מילקשייק גלידה

עם 3 מרכיבים בלבד, תוכלו להכין מילקשייק וניל, שוקולד או תות קלאסי בכל שעה ביום.

מַתכּוֹן: מילקשייק גלידה

פסטה פטוצ'יני עשויה מקישוא טרי ורוטב עגבניות חריף ועבה

תמונה - פסטה פטוצ'יני עם קישואים טריים ורוטב עגבניות חריף ועבה

אם תחתכו קישואים לרצועות בעזרת קולפן ירקות או מגרסת ירקות, זה ייראה כמו פסטה פטוצ'יני.

מַתכּוֹן: פסטה פטוצ'יני עשויה מקישוא טרי ורוטב עגבניות חריף ועבה

טרייפל תותים

את הפינוק החמוד הזה של ג'יאדה דה לורנטיס ניתן לשמור במקרר עד יומיים וליהנות ממנו בכל פעם שמתחשק לכם משהו מתוק. לקינוח מהיר, השתמשו בעוגת ספוג מוכנה מראש.

מַתכּוֹן: טרייפל תותים

סלט עם תותים וארוגולה

אלכס גוארנאשלי מוכיח שתותים יכולים להיות טעימים ביותר מאשר רק קינוחים.

מַתכּוֹן: סלט עם תותים וארוגולה

רוטב סלסה אבטיח

טרישה ירווד מוסיפה טוויסט לסלסה המסורתית באמצעות מנגו טרי ואבטיח. מגישים עם טורטיות או פיתה צ'יפס לחלוקה לפני המנה העיקרית.

מַתכּוֹן: רוטב סלסה אבטיח

כריכי טונה מלפפון ללא לחם

כריך טונה ומלפפון מוכן ללא לחם או לחמנייה.

מַתכּוֹן: כריכי טונה מלפפון ללא לחם

סלט אבוקדו "גוואקמולי"

אינה מכינה סלט קיץ חגיגי עם מרכיבים של גוואקמולי. ערבבו הכל מראש, והוסיפו אבוקדו ממש לפני ההגשה לקבלת טעם רענן יותר.

מַתכּוֹן: סלט אבוקדו "גוואקמולי"

סלט עם אנדיב ועגבניות

תוך 15 דקות בלבד, אנדיב פריך הופך לסלט עם אגוזי לוז קלויים, עגבניות שרי ומלפפונים.

מַתכּוֹן: סלט עם אנדיב ועגבניות

סלט חריף עם כוסברה ובצל ירוק

מגוון הירקות הופך את הסלט הזה ליפה ובריא כאחד. פלפלי צ'ילי סראנו מוסיפים חריפות, בעוד מלפפונים אנגליים (ארוכים וחלקי קליפה) מוסיפים מרקם פריך.

מַתכּוֹן: סלט חריף עם כוסברה ובצל ירוק

סלט טרופי עם לבבות דקל וגרגר נחלים

סלט זה, שאורכו 20 דקות, נוצר בהשראת המטבח של האי. מנגו טרי ומתוק משלים עם פלפל חלפיניו חריף.

מַתכּוֹן: סלט טרופי עם לבבות דקל וגרגר נחלים

סביצ'ה צדפות

חומציות הליים והתפוז עוזרת "לבשל" צדפות למנה ראשונה פשוטה או למנה קרה קלה. הוסיפו פרוסות אבוקדו או הכינו גוואקמולי.

מַתכּוֹן: סביצ'ה צדפות

סלט אבטיח ומלפפון

עם מלפפון פריך ואבטיח עונתי עסיסי, סלט זה מושלם ליום קיץ.

מַתכּוֹן: סלט אבטיח ומלפפון

חומוס

הטעם האגוזי של חטיף הקיץ הזה מגיע משמן שומשום אסייתי, שמוסיפים יחד עם שמן הזית.

מַתכּוֹן: חומוס

סלט מלפפונים עם פלפלים כבושים

הישארו קרירים עם תוספת פשוטה זו. היא מושלמת למנגל קיצי.

מַתכּוֹן: סלט מלפפונים עם פלפלים כבושים

מתאבן אננס על עלי חסה עם רוטב תאילנדי

אננס הוא מתאבן רענן על עלי חסה. טעם אגוזי מגיע מרוטב הדגים האסייתי המלוח.

מַתכּוֹן: מתאבן אננס על עלי חסה עם רוטב תאילנדי

רול בקר עם סלט כרוב ושמיר

סלט כרוב עם שמיר, מהיר וקל להכנה, מוכן מתערובת כרוב מגוררת מוכנה. מתאבן צהריים קלאסי זה טעים ופריך.

מַתכּוֹן: רול בקר עם סלט כרוב ושמיר

קרפצ'יו ירקות של קישואים ודלעת צהובה

תמונה - קרפצ'יו ירקות מקישוא ודלעת צהובה

לסלט קיץ פשוט, הוסיפו קישואים ודלעת צהובה פרוסים דק עם מיץ לימון, עשבי תיבול טריים, שמן זית וגבינת פקורינו.

מַתכּוֹן: קרפצ'יו ירקות של קישואים ודלעת צהובה

טרייפל קיץ תותים-אוכמניות

קינוח בריטי מקסים וקליל זה מלא בטעמים פירותיים מתוקים.

מַתכּוֹן: טרייפל קיץ תותים-אוכמניות

כריכי סלט הודו קריספיים

גרסה מעודכנת זו של כריך הודו משתמשת במרכיבים מסורתיים כמו מיונז וסלרי, כמו גם במרכיבים יוצאי דופן כמו ענבים ושקדים. זה מושלם לפיקניק.

מַתכּוֹן: כריכי סלט הודו קריספיים

סלט עגבניות, גבינה, כוסברה ופלפל צ'ילי

הטעם הרענן של סלט זה משופר על ידי רוטב הוויניגרט והגבינה הרכה המפוררת.

מַתכּוֹן: סלט עגבניות, גבינה, כוסברה ופלפל צ'ילי

עוגת שוקולד חמאה עם קצפת

הקינוח הזה מוכן תוך זמן קצר. פאי שוקולד זה עם קצפת טרייה ושבבי שוקולד מוכן תוך 10 דקות בלבד.

מַתכּוֹן: עוגת שוקולד חמאה עם קצפת

ארטיקי סנגריה

בובי מכין קרחונים מפירות בטעמים מתוחכמים של סנגריה. ערבבו יין אדום מצומצם עם פירות ומיץ פירות, הכניסו למקרר למשך הלילה, ולאחר מכן מזגו לתבניות קרחונים מפירות.

מַתכּוֹן: ארטיקי סנגריה

סלט עם מלפפונים, צנוניות, אפונה וחומוס

לקבלת שכבות מרובות של טעם, נסו להוסיף גבינה לרוטב במקום לפזר אותה על הסלט. הרוטב למנה צבעונית זו עשוי מגבינה פטה, שמיר, מיץ לימון, שום ושמן זית.

מַתכּוֹן: סלט עם מלפפונים, צנוניות, אפונה וחומוס

אפרסק שיכור עם שמנת

קצפת הבורבון בקינוח הזה מוסיפה טעם ייחודי שמשתלב בצורה מושלמת עם האפרסקים המתוקים.

מַתכּוֹן: אפרסק שיכור עם שמנת

כריכים קטנים במילוי שעועית לבית הספר

תמונה - כריכים מיני במילוי שעועית לבית הספר

מגוון שעועית מהווה ממרח דשנה לכריכים אלה.

מַתכּוֹן: כריכים קטנים במילוי שעועית לבית הספר

עוגת עוגיות לימונצ'לו פטל עצלנית

קינוח זה הוא גרסה נפלאה של עוגת גבינה ללא אפייה ליום חם. המתכון משתמש בגבינת נופשאטל, הדומה מאוד בטעמה ובמרקמה לגבינת שמנת.

מַתכּוֹן: עוגת עוגיות לימונצ'לו פטל עצלנית