מרגריטה המושלמת

קולות: 2

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 258, שומן כולל - ג'., שומנים רוויים - ג'., חלבונים - ג'., פחמימות - ג'., סִיב - ג'., כולסטרול - מ"ג, נַתרָן - מ"ג, סוּכָּר - ג'.

מתכון מרגריטה זה לאירוע גדול כולל את הפרופורציות המושלמות של טקילה, מיץ ליים, ליקר תפוזים וסוכר, כך שאין צורך לערבב שוט נפרד לכל אורח. כדי להגיש את המרגריטה בצורה יפה, קשטו את שפת הכוס באחד מהמלחים המוצעים: מלח תפוז מעושן, מלח ליים מתוק-חמצמץ ומלח היביסקוס חמצמץ.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קוקטייל

פלחי ליים, לקישוט כוסות
מלח מתובל, לקישוט כוסות (ראה למטה)
360 מ"ל של טקילה כסופה
170 גרם מיץ ליים סחוט טרי
90 מ"ל ליקר תפוזים (כגון קואנטרו)
3 כפות סוכר דק במיוחד

מלח תפוז מעושן

3 תפוזים
1/8 כפית פפריקה מעושנת
מלח גס

מלח ליים מתוק וחריף

4 לימונים
קורט גדול של פלפל קאיין
כף סוכר אחת

מלח חם עם היביסקוס

2 כפות היביסקוס מיובש
3 כפות מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טֶקִילָה, ליקר תפוזים, מיץ ליים, פלפל קאיין טחון

בישול המנה לפי המתכון:

הרטיבו את שולי 6 כוסות הוויסקי בפלח ליים או במים, ולאחר מכן לחצו כל כוס לתוך מלח גס כדי שיידבק.
ערבבו את הטקילה, מיץ הליים, ליקר התפוזים והסוכר בכד וערבבו עד להמסת הסוכר. הוסיפו קרח רגע לפני ההגשה. מזגו לכוסות מוכנות.

מלח תפוז מעושן:

גרדו את קליפת התפוז על צלחת מרופדת במגבת נייר. חממו במיקרוגל עד שהקליפה יבשה, תוך ערבוב כל 30 שניות, כדקה וחצי. העבירו את הקליפה למטחנת תבלינים יחד עם הפפריקה המעושנת וכפית מלח גס. טחנו ולאחר מכן ערבבו עם כפות וחצי מלח גס.
מלח ליים מתוק וחריף:

גרדו את גרידת הליים על צלחת מרופדת במגבת נייר. חממו במיקרוגל עד שהגרידה יבשה, תוך ערבוב כל 30 שניות, כדקה וחצי. העבירו את הגרידה למטחנת תבלינים יחד עם כפית מלח גס. טחנו, ולאחר מכן שלבו עם פלפל קאיין, סוכר וכף מלח גס.

מלח חם עם היביסקוס:

טחנו את פרחי ההיביסקוס לאבקה במטחנת תבלינים, ולאחר מכן ערבבו עם מלח.