ליקר תפוזים
אוסף מתכונים עם המרכיב ליקר תפוזים.
מה הסוד לקוקטייל האלגנטי הזה של ג'פרי זכריאן? הוא משפשף פס של גרידת לימון לאורך שפת הכוס. טכניקה זו משפרת את טעם ההדרים של המשקה על בסיס שמפניה בעזרת ליקר תפוזים ואנגוסטורה. הוא גם, אגב,... קרא עוד
קוקטייל קליל ומבעבע זה מוגש כמו פונץ' בקערה גדולה לקהל. הוא ימשוך גם חובבי ויסקי וגם אלו המעדיפים קוקטיילים פירותיים. הוסיפו לקערה הרבה קרח, אוכמניות טריות ותפוזים פרוסים והגישו. קרא עוד
מרטיני פירותי מקסים זה עם רמזים של אבטיח, תפוז, חמוציות ואננס הוא פינוק נהדר למסיבות רווקות, יום האישה ויום האהבה. מגישים קר מאוד בכוס מרטיני מקושטת בתותים. קרא עוד
בעוד שקוקטייל ההוריקן הקלאסי עשוי ממיץ פסיפלורה, גרסת התפוזים של ג'ף מאורו אינה פחות טרופית וטעימה. ליקר תפוזים מבליט את המיץ הסחוט הטרי, ונגיעה של ביטרס מוסיפה עושר. קרא עוד
פונץ' מרענן ובהיר זה עשוי מוודקה, חמוציות ואננס, יחד עם ליקר תפוזים וג'ינג'ר אייל. קוביות לימונדה קפואות עם פירות יער מעניקות לפונץ' נגיעה קיצית. רגע לפני... קרא עוד
תיהנו מהשילוב הטרופי המדהים של תפוז, מנגו וליים בקוקטייל המרענן הזה על בסיס טקילה. אחד המרכיבים - מיץ ליים מתוק - עשוי מתערובת של מיץ ליים סחוט טרי וסירופ פשוט. אתם יכולים לדלג על זה - קרא עוד
המרכיב הסודי בסנגריה הזו הוא רוטב חריף. כפית אחת בלבד לכל קנקן תהפוך את המשקה לעוד יותר מרענן, תוסס ורב-גוני. ניתן ללגום את הסנגריה הטעימה הזו נקייה בכוסות שוט או לדלל אותה במים מוגזים וליהנות כפי שהיא. קרא עוד
פילה של לברק ים עוטפים ברצועות בייקון מטוגנות, לאחר מכן נטבלים בבלילת בירה ומטוגנים בשמן עד להזהבה ופריכות. מיד מזלפים על הדג המטוגן ציפוי פטל-דבש-סויה תוצרת בית ומזלפים... קרא עוד
תיבול טאקו לא רק מקשט את שפת הכוס, הוא גם מוסיף נופך חריף ורענן למרגריטה. הכינו סירופ מתיבול טאקו וגרידת ליים, סננו והשתמשו בקוקטיילים. אחסנו שאריות סירופ במקרר. קרא עוד
קינוח קליל ודל קלוריות זה עשוי מריקוטה, אלטרנטיבה נהדרת לשמנת מתוקה. סננו את עודפי המים מהריקוטה והקציפו אותה עם סוכר וקצת ליקר תפוזים. הגישו עם תותים טריים וקינוחים. קרא עוד
תיהנו מטעם פירות היער-הדרים של קוקטייל אלגנטי זה המוכן עם וודקה פירות יער, קואנטרו ומיץ ליים. הוסיפו כמה אוכמניות טריות לכל כוס כדי להמתיק את הסיומת החזקה. קרא עוד
המרכיב העיקרי בקוקטייל הסתיו הזה הוא ויסקי שיפון מתובל, שתוכלו להכין בבית. פשוט שפכו בקבוק ויסקי על תפוז, ציפורן ומקל קינמון, הניחו לו לחלוט כ-24 שעות, והוא יקבל טעם הדרים-חריף נפלא. קרא עוד
פונץ' חמוציות מרענן זה עם תווים של תפוח, וניל והדרים מוכן תוך דקות והוא מושלם למפגשי חג. כדי להפוך אותו לידידותי למשפחות, פשוט השמיטו את הוודקה והליקר. גם ילדים יאהבו אותו. קרא עוד
קוקיטו הוא קוקטייל קוקוס על בסיס רום, פינוק חגיגי קבוע בפוארטו ריקו. סאני אנדרסון החליטה להפוך את הטעם הטרופי שלו לחג המולד עוד יותר על ידי הוספת מיץ תפוזים וליקר. זה יצא מושלם. קוקטייל במידה - קרא עוד
הכינו קינוח קליל ואוורירי עם קצפת ותותים, והוסיפו נופך הדרים מרענן עם ליקר תפוזים, כמו טריפל סק או גראן מרנייה. להגשה יפה, חלקו את הקינוח לקערות או כוסות שקופות וקשטו עם קרא עוד
מלפפון ותות שדה מעניקים למרגריטה הקלאסית טעם קיץ מרענן. מרסלה ויאדוליד משתמשת אך ורק בפירות יער ומלפפונים טריים ובשלים במתכון שלה. מגישים את המרגריטה בכוסות עם מלח, פירות יער ועגלה. קרא עוד
שייק מרענן וסמיך הוא דרך נהדרת להתחיל כל יום. ושייק תפוזים זה עם וודקה וליקר מושלם לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון כשיש לכם יום שלם של מנוחה לפניכם. הגרסה ללא אלכוהול גם נהדרת: פשוט השמיטו את... קרא עוד
סוף השבוע הוא תירוץ מצוין להוסיף קצת אלכוהול לשייק היומי שלכם ולהירגע. השייק הזה מציע שילוב נפלא של תות ותפוז, וטעמו הפירותי משופר בצורה מושלמת על ידי ליקר תפוזים. קרא עוד
מתכון מרגריטה זה לקהל גדול כולל את הפרופורציות המושלמות של טקילה, מיץ ליים, ליקר תפוזים וסוכר, כך שלא תצטרכו לערבב שוט אחד לכל אורח. וכדי להגיש את המרגריטה בצורה יפה, קשטו עם: קרא עוד
קצפת בטעם וניל טבעי וגרידת תפוז משלימה נהדרת למנת פירות יער טריים או פירות. ניתן להשתמש בכל שילוב של פירות יער. קינוח מרענן ועשיר זה הוא נגיעה מושלמת לסיום. קרא עוד
מלון דבש פריך ומרענן, מלפפון וג'יקמה משתלבים בצורה נהדרת עם תווים פרחוניים תוססים של ג'ין, מיץ ליים וטריפל סק בסנגריה קיצית מרעננת זו. יש להניח במקרר לפני ההגשה, באופן אידיאלי עבור - קרא עוד
קוקטייל קיצי זה מלא בטעמי הדרים מרעננים, נענע ובזיליקום. עשוי מסאקה מוגז, מושלם למסיבות בריכה או ברביקיו בקיץ. מגישים קר מאוד בכוסות גבוהות. קרא עוד
קוקטייל זה מוגש בקערה גדולה עם קשיות למספר אנשים. הוא עשוי מוודקה, רום וג'ין, בתוספת מיץ ענבים, סודה הדרים וענבים טריים. המשקה חזק למדי, אך קל לשתייה בזכות... קרא עוד
קוקטייל זה מכיל חמישה משקאות חריפים: ג'ין, רום כהה, רום בהיר, טקילה אניחו וטקילה כסופה. תערובת עוצמתית זו פופולרית במיוחד בקרב סטודנטים. מוסיפים לה טריפל סק, מיץ הדרים סחוט טרי ומיץ אננס. קרא עוד
קוקטייל מבעבע זה בחליל שמפניה נראה אלגנטי להפליא, וטעמו יפיל אתכם מהגרביים. הוא עשוי מפרוסקו, קמפרי, ליקר תפוזים ומיץ לימון, ומייצר טעם רך, מתוק והדרים. מושלם— קרא עוד
מרגריטה מנגו, הידועה גם בשם מנגוריטה, היא דרך נפלאה ליהנות מהטעם הטרופי של מנגו במשקה מרענן. גרסה זו של הקוקטייל עשויה מפירות קפואים, מה שאומר שטעמו הקיצי הוא... קרא עוד
אם אתם רוצים שהמסיבה שלכם תהיה הכי כיפית, הגישו לאורחים שלכם לונג איילנד בקערת פונץ' גדולה. ג'ין, רום, טקילה, וודקה וטריפל סק בכוס אחת יגרום לראש להסתחרר במהירות, והאשכולית תותיר טעם לוואי נעים. הפונץ' יכול להיות... קרא עוד
קוקטייל קל להכנה זה ישמח אתכם בטעמו המפתיע ובחריפות הבלתי צפויה של פלפל החלפיניו. כדי להנמיך את החריפות, ניתן להסיר את הגרעינים. מרכיב לא מסורתי נוסף למרגריטה הוא העלים. קרא עוד
אבטיח מתוק ועסיסי מוסיף טוויסט קיצי מרענן לקוקטייל הטקילה הפופולרי הזה. להכנה, תצטרכו בלנדר עוצמתי כדי לכתוש את הקרח ביסודיות. הגישו את מרגריטה האבטיח הקפואה מקושטת בפרוסת אבטיח וגלגלת. קרא עוד
הסיידקאר הוא קוקטייל קלאסי המוכן מחלק אחד של מיץ לימון, חלק אחד של ליקר תפוזים ושני חלקים של קוניאק. הוא נחשב חמוץ, אך לטעם מאוזן יותר, הוא מוגש בדרך כלל בכוס עם שוליים של סוכר. קרא עוד
הגרסה הקלאסית הזו לקוקטייל הפופולרי הזה לא יכולה להיות קלה יותר להכנה. הקוסמופוליטן מגלם את האיזון המושלם בין מתוק לחמצמץ, מושלם גם לחגיגות וגם לערב מרגיע אחרי העבודה. קרא עוד
מתכון זה משלב את הקוסמופוליטן האהוב משנות ה-90 עם פונץ' ג'ינג'ר אייל קלאסי משנות ה-50. טבעת קרח עם פירות קפואים בפנים שומרת על הפונץ' קר לאורך זמן ומשמשת גם כקישוט צבעוני. אם לא... קרא עוד
הטעם המתוק והחמצמץ של תה היביסקוס מעלה את המרגריטה הקפואה לרמה חדשה, והופכת אותה לקינוח אפילו יותר. היא מושלמת לסיום נעים לארוחת ערב חגיגית. הכינו את סירופ ההיביסקוס מראש ושמרו אותו במקרר. קרא עוד
אפרסקים וריבס אינם שילוב קלאסי, אך הם משלימים זה את זה בצורה נהדרת בקרוסטטה איטלקית זו מבצק עלים. מניחים את מלית האפרסק והריבס לתוך טארטלטים קנויים תוצרת בית, אופים ו... קרא עוד
סנגריה ריחנית וחריפה זו מוכנה תחילה כמו יין חם, עם תבלינים, תה שחור וסירופ מייפל למתיקות. לאחר מכן, מוסיפים יין ופירות, והיא מקררת ליצירת... קרא עוד
סנגריה תפוח לבן זו עם קינמון, תפוז ופטל היא טעימה סתווית עם נגיעות חריפות מחממות. מושלמת לארוחת בראנץ' של יום ראשון או למסיבות בית בסתיו, כשהשמש עדיין זורחת והזיכרונות מהקיץ טריים. קרא עוד
קוקטייל מרענן זה יזכיר לכם את הקיץ, גם אם בחוץ חורף. הוא עשוי מאפרסקים ותפוזים משומרים, יין לבן וליקר תפוזים, מה שמדגיש את טעם ההדרים של הקוקטייל. תנו לו לחלוט למשך - קרא עוד
סנגריה היא המשקה המושלם אם אתם מארחים אירוע גדול וצריכים להכין אותה מראש. ככל שהיא נשארת במקרר זמן רב יותר, כך הטעם יהיה עז יותר. נסו סנגריה מרעננת מיין לבן עם תפוז, ליים ו... קרא עוד
שוקו לבן חם וטעים הוא המשקה המחמם המושלם לימים קרירים, במיוחד עם נגיעה של ליקר. מתכון זה כולל שתיים מאפשרויות השוקו החם האלכוהולי הטובות ביותר: תפוז עם קואנטרו ו... קרא עוד
קוקטייל מרגריטה המרענן הופך לעוד יותר מרענן עם תוספת של מחית מלפפון וסירופ חלפיניו חריף תוצרת בית. ערכו מסיבה בהשראה מקסיקנית ותיהנו מהטעמים המאוזנים של הפרשנות החדשה הזו - קרא עוד
סנגריה כתומה בהירה זו משלבת אפרול, אפריטיף תפוז מריר קלות, עם ליקר תפוזים, סודה, מיץ תפוזים ופרוסות, ותו אורן נעים מרוזמרין טרי ריחני. אלטרנטיבה קלילה נפלאה - קרא עוד
תאהבו איך הארומה העדינה של מי פריחת התפוז, המשמשים להרטבת שפת הכוס, וסירופ הדבש הריחני משתלבים עם טקילה וליים בגרסה הטוויסטית הזו של הקוקטייל הקלאסי. לקישוט ייחודי, קרא עוד
עוגיות אגוזיות בצורת כדורגל עם ציפוי תפוז הן פינוק מושלם בזמן צפייה במשחק. עשויות מאגוזי מלך, טעמן העשיר משלים בצורה מושלמת רמז חריף של קינמון ו... קרא עוד
בארצות הברית, עוגת פירות יבשים הפכה לנושא לאומי של בדיחות חג, כאילו אותה כיכר לחם נותנת כל שנה לחג המולד. למרות הלעג, המתכון הזה מנסה לשקם אותה, ויש לומר, זה עובד. קרא עוד
עוגה חגיגית עם שכבות אנכיות נראית בלתי אפשרית, אבל הסוד פשוט: זוהי בעצם עוגת ספוג מגולגלת הפוכה! עוגה זו תרשים את האורחים שלכם לא רק בחיתוך המרשים שלה, אלא גם בשילוב המדהים שלה של... קרא עוד
כל אלמנט בקינוח הזה מלא פשוטו כמשמעו בחמוציות בכל צורותיהן: חמוציות מיובשות טחונות בקרום, חמוציות טריות במלית ופירות יער מסוכרים לקישוט. הפאי, עם הקרום הפירורי והמלית העדינה שלו, מתגאה בטעם מתוק-חמוץ מאוזן. קרא עוד
עוגיות השוקולד המעוררות תיאבון אלו ירתקו את כולם עם ניחוח הדרים נפלא, הודות לליקר התפוזים גראן מרנייה. הן רכות ולעיסות כמו עוגה מבפנים, ומעליהן קרום פריך וסוכרי. מושלם - קרא עוד
במקום ג'ין מסורתי, הוסיפו לנגרוני שלכם בורבון מועשר בתאנה, אגס ווניל טבעי. זר שלם של טעמים וניחוחות מחכה לכם. הקוקטייל חזק, עם מרירות ייחודית וסיומת מדהימה. בורבון - קרא עוד
העניקו למרגריטה שלכם טוויסט טרופי נפלא על ידי הוספת מיץ אננס ופירה פסיפלורה למרכיביה הבסיסיים - טקילה, מיץ ליים סחוט טרי וליקר תפוזים. הארומה שלה תעורר אווירה של קיץ חם בחורף ותרים את מצב הרוח שלכם. קרא עוד
מרגריטה היא אחד הקוקטיילים המוכרים והפופולריים ביותר. היא אהובה בזכות טעמה הפשוט אך המרענן, כמו גם בזכות ההזדמנות להתנסות עם המרכיבים המקוריים ולהוסיף משהו חדש. הוסיפו למרגריטה הקלאסית: קרא עוד
הפכו את המרגריטה המסורתית למשקה מהנה ותוסס יותר על ידי הוספת סודה כתומה למרכיביה הדגלים - טקילה, מיץ ליים סחוט טרי וליקר תפוזים. הגישו עם הרבה קרח ופלח תפוז. קרא עוד
ערבבו רום וליקר תפוזים עם מיץ ליים ואבטיח מעורבב לקבלת קוקטייל מרענן להפליא ליום קיץ חם. ניתן להשתמש בכל רום, בהיר או כהה, והאבטיח צריך להיות ללא גרעינים. קשטו כל כוס בעיגול. קרא עוד
צוף פסיפלורה מעניק למרגריטה הקלאסית טעם מתוק ופירותי, מה שהופך אותה לטרופית ומושלמת ליום קיץ חם. למרקם מרענן, קשטו את שפת הכוס בפלח ליים ותיהנו! קרא עוד
חבית אננס זו תהיה מרכז העניינים של כל מסיבת קיץ או מסיבת הוואי. בפנים, היא מלאה בקוקטייל טרופי טעים של Painkiller, העשוי מרום, קרם קוקוס, ליקר תפוזים ומיץ אננס. להכנה: קרא עוד
תצטרכו רק כמה מרכיבים כדי להפוך בננות בשלות לקינוח אלגנטי וחם זה. פוסטר הבננות הזה לא דורש שום שריפה, אך הוא מלא בכל תווים הטעם הנכונים. הוספת אלכוהול למחבת... קרא עוד
גרידת תפוז וליקר תפוזים מוסיפים נופך הדרים מרענן לרוטב השוקולד, בעוד נגיעה של קפה נמס מעמיקה ומעשירה את טעם השוקולד. סדרו מאפים שונים ופירות מסביב לפונדו ותיהנו מטבילה. קרא עוד
בעוד שקוקטייל מרגריטה פופולרי יותר בחודשים החמים יותר, ניתן בקלות להפוך אותו למנת חג מולד אמיתית. הטעם יהיה טרופי באותה מידה, וההגשה ללא ספק תרתק את האורחים שלכם. נגיעה של חלב קוקוס תוסיף נגיעה של צבע— קרא עוד
תיהנו מכל טעמי הקוקטייל הקלאסי מרגריטה בצורת שוט ג'לי. זה יוסיף גיוון לארוחה שלכם במסיבת בית, וזה גם נוח לקחת את הקוקטייל האהוב עליכם לדרך, למשל, לפיקניק. הג'לי האלכוהולי מכיל: קרא עוד
חובבי מרגריטה יעריכו את הטעם החדש של המשקה הפופולרי ואת ההגשה יוצאת הדופן של פלחי תפוז. הקוקטייל עשוי מסודה בטעם תפוז דם. טעמו המתוק-חמוץ משתלב נהדר עם טקילה ויהיה... קרא עוד
תיהנו מהקוקטייל הקליל והתוסס הזה בנחת במהלך בראנץ' של יום ראשון, ומובטח לכם מצב רוח טוב כל היום. המימוזה הקלאסית, המוכנה מיין מבעבע ומיץ תפוזים, מפנה את מקומה למימוזה של יום ראשון, תערובת של מיץ תפוזים ו... קרא עוד
אבוקדו ומרגריטות אולי נראים כמו חוסר התאמה, אבל אל תתנו לשילוב להפחיד אתכם! מעט אנשים יכולים לעמוד בפני מרגריטה קפואה טובה, במיוחד ביום קיץ חם, ואבוקדו הופך את המרקם המושלג שלה לחלק וקרמי יותר, וגם— קרא עוד
השם "פאן פרדו" מתורגם מצרפתית כ"לחם נשכח", כלומר הוא עשוי מלחם או לחמניות נשכחות ועבשות. בריוש או חלה נחתכות לפרוסות בעובי שווה, אותן נותנות לנוח לכמה דקות. קרא עוד
מְחַבֵּר: רשת המזון
טעמו של קוקטייל הקיץ הזה הוא בהיר וטרופי כפי ששמו מרמז. המשקה מתהדר בניחוחות הדרים של ליקר תפוזים, קוקוס מתוק, אננס מרענן, ליים מרענן ורום כהה חריף, והכל על רקע צוף מנגו מתוק. קרא עוד
אל תתנו לשם המשקה הזה להטעות אתכם. בעוד שהקוקטייל אולי נראה כמו תה קר בכוס, תה טקסס הוא למעשה חזק יותר מתי לונג איילנד המפורסם. משקה זה מכיל את אותם מרכיבים (כלומר, כמעט כל תה חזק). קרא עוד
קוקטייל מרגריטה המרענן פופולרי להפליא במסיבות ביתיות. מתכון זה מציע להכין אחד לקהל גדול. בנוסף למרכיביו המסורתיים - טקילה, טריפל סק ומיץ ליים - קרא עוד
השילוב ההרמוני של תותים וריבס, יחד עם נענע טרייה, הופך את המרגריטה הקלאסית למרעננת ועדינה יותר. בסיס הקוקטייל הוא מיץ ליים סחוט טרי, ליקר הדרים טריפל סק וטקילה. הוסיפו נענע וסירופ. קרא עוד
נסו את אפרול שפריץ הפופולרי כסלושי קפוא. זה טעים באותה מידה, אבל אפילו יותר מרענן. מושלם לארוחת בראנץ' קיצית או מסיבת רווקות! מתכון זה משלב ליקר אפרול עם מיץ תפוזים ולימון סחוטים טריים ו... קרא עוד
טרייפל אישי בכוסות שקופות הוא קינוח מסוגנן, קליל ומרשים שיעטר כל אירוע. מתכון זה כולל טרייפל העשוי משכבות של ביסקוויטים סבויארדי ספוגים במיץ תפוזים. קרא עוד
הפתיעו את האורחים שלכם עם קינוח בננות מטוגנות יוצא דופן אך קל להכנה. הוא משתמש בבננות בשלות אך מוצקות (לא בשלות יתר על המידה), המטוגנות ברוטב קרמל עם וניל טבעי. קרא עוד
קוסמופוליטן זה שונה מהגרסה הקלאסית בכך שהוא משתמש במיץ רימונים במקום חמוציות, שמשתלב באותה מידה עם שאר המרכיבים: וודקה, ליקר תפוזים ומיץ ליים סחוט טרי. לקבוצה גדולה יותר - קרא עוד
קוקטייל טקילה אואזיס טעים כמו נווה מדבר טרופי מרענן במדבר: מיץ אננס, ליים פריך, תווים של טריפל סק תפוז, ונגיעה של טקילה לאווירה נהדרת. מגישים עם קרח, מקושטים במערבולת של - קרא עוד
סנגריה סתווית עשויה מיין אדום מבעבע ופירות עונתיים: תפוזים ורימון. שפרו את טעמם עם ליקרים של תפוזים ורימון. לתבלינים, הוסיפו רק ענף רוזמרין ריחני. טעם מענג... קרא עוד
וריאציה מעניינת זו על הקוקטייל הקוסמופוליטן הקלאסי תמשוך את אלו שנהנים משילובי טעמים חדשים ולא חוששים להתנסות במרכיבים חדשים. ליקר קואנטרו המסורתי המשמש במשקה זה מוחלף בטעם תוסס לא פחות - קרא עוד
מוס אוורירי זה, ממולא בשילוב הקלאסי של שוקולד מריר ותפוז מרענן, הוא קינוח צרפתי אלגנטי שתרצו להכין לאירועים מיוחדים ולכל יום. הוא עשוי מתערובת של קרא עוד
אם חשבתם שהמרגריטה הקפואה היא המרעננת ביותר מבין כל קוקטיילי המרגריטה, פשוט לא ניסיתם את גרסת האבטיח. מלבד המרקם הרך והמכוסה שלג, תחוו קרירות פירותית נעימה שמשאירה טעם לוואי מתמשך. קרא עוד
הסלאשי הזה מבוסס על קוקטייל הוריקן הפופולרי, עם תווים של פסיפלורה, רום והדרים. כדי להוסיף טוויסט טרופי עוד יותר, סורבה פסיפלורה מעורבב עם נתחי אננס קפואים, תרכיז קפוא ו... קרא עוד
המאי טאי, עם טעמו המתוק וטעם הלוואי העשיר שלו, הוא אחד הקוקטיילים הטרופיים המרשימים ביותר, תמיד מרומם לא רק עם טעמו המדהים אלא גם עם מראהו האקזוטי. המאי טאי הקלאסי מכיל... קרא עוד
פלפל סראנו חריף יעניק למרגריטה, קוקטייל הנחשב למקורו במקסיקו, טעם מקסיקני לוהט. בנוסף למרכיבים העיקריים של המשקה - טקילה, ליקר תפוזים ומיץ ליים - הוסיפו לקוקטייל פלפלי סראנו פרוסים דק. קרא עוד
הקוקטייל עשוי ממיץ תפוזים, ליקר גראן מרנייה בטעם מריר-מתוק קריבי ושמפניה. מוגש בכוסות גבוהות ואלגנטיות, טעמו המתוחכם הופך אותו למושלם לאירועים מיוחדים. קרא עוד
קוקטייל אלכוהולי קפוא זה מבוסס על מרגריטה הפופולרית, הכוללת טקילה, מיץ ליים וליקר תפוזים. השלישייה הקלאסית הזו מועשרת עם אוכמניות טריות וסוכר ומעורבבת עד... קרא עוד
ויסקי ג'נטלמן ג'ק טנסי מוסיף אופי גברי ומוצק ללימונדה הזו. הקוקטייל כולל גם לימון טרי, סודה קלאב, ליקר תפוזים טריפל סק וסירופ פשוט. האחרון מעניק למשקה... קרא עוד
גרניטה היא קינוח פירות קליל העשוי ממיץ קפוא, מושלם להחזיק במקפיא במהלך חום הקיץ. בניגוד לקרח פירות, יש לה מרקם רפוי, כך שכאשר מקפיאים אותה, יש לגרד אותה עם מזלג מעת לעת. קרא עוד
סנגריה לבנה עשויה מיין לבן, סודה קלאב, ליקר תפוזים וברנדי, ומקושטת בפלחי לימון ותפוז. טעמה הבהיר והמרענן מושלם לכל מסיבת קיץ. יש לקרר תחילה את קנקן הסנגריה. קרא עוד
מרגריטה קפואה היא קוקטייל חלומי לערב קיץ חם. הכינו קנקן לקבוצה גדולה ותיהנו מטעמו המרענן. בנוסף למרכיבי המרגריטה הבסיסיים - ליקר תפוזים, טקילה ומיץ ליים - המתכון כולל גם: קרא עוד
קשה לדמיין משקה קיץ מרגיע וטעים יותר מסנגריה ספרדית, המשלבת יין עם פירות עסיסיים. אבטיח ותותים הם מרכיבים מצוינים לסנגריה, ומעניקים להם תווים של טעם יוצאי דופן. קרא עוד
את הטעם של פונץ' הגלידה הזה יהיה קשה לשכוח, וכך גם את ההגשה הייחודית של המשקה. המתכון דומה לקוקטייל ג'ין פיז המפורסם של רמוז, המוכן משמנת, חלבוני ביצה, ג'ין ומי פריחת תפוז. קרא עוד
בעזרת מתכון פשוט זה, תוכלו להכין את הקינוח הפופולרי הזה בבית עם טעם ללא דופי ומרקם עדין. הקרם ברולה שלכם עשוי אפילו לעלות על כל מה שניסיתם אי פעם במסעדה. השילוב של רכות ו... קרא עוד
הפתיעו את האורחים שלכם עם שוקולדים מדהימים בעבודת יד. הטראפלס מגולגלים מגנאש קשה - תערובת 1:1 של שוקולד מריר ושמנת מתוקה - ומעליהם ציפוי או סוכריות לפי בחירתכם. המתכון מציע כמה: קרא עוד
הטעם הקליל והמאוזן של קוקטייל הקוסמופוליטן, שמו עצמו וסדרת הטלוויזיה "סקס והעיר הגדולה" זיכו אותו במוניטין של משקה נשי לחלוטין. הוא די פשוט להכנה עם הפרופורציות הנכונות של וודקה, טריפל סק, קרא עוד
עוגת שורטקייק רויאל היא גרסה גדולה ומתוחכמת יותר של עוגת התותים האמריקאית, המשלבת קצפת ותותים טריים בין שני חצאי העוגה. כדי להרכיב את העוגה הגדולה יותר, השתמשו בעוגת פאונד מוכנה מראש ו... קרא עוד
ליקרים של תפוזים ודומדמניות שחורות מעניקים לקוקטייל האיטלקי הזה, המבוסס על גראפה, את טעמו הפריך והתוסס. שילוב מסקרן שמשאיר טעם לוואי פירותי נעים. המשקה חזק למדי, מתוק במידה וחמצמץ. קרא עוד
מזקל פופולרי בברים בארה"ב בימים אלה, אך מקסיקנים שותים אותו כבר מאות שנים. לקוקטייל הזה, הברמנים משתמשים במזקל צעיר, המיושן לא יותר מחודשיים, ומוסיפים מלח אדום מיוחד לשפת הכוסות - מלח חד עם תערובת כתושה... קרא עוד
טארטים אישיים אלה מתהדרים בטעם שוקולד עשיר, המועצם על ידי הרעננות ההדרית של התפוז. עם זאת, לא רק הטעם המדהים הוא שהופך אותם לכל כך מדהימים, אלא גם המרקם. המילוי נאפה על קלתית שוקולד פירורית, ולאחר האפייה,... קרא עוד
פאי סריג זה יהיה פינוק מענג לחגיגה משפחתית קטנה. מראהו וארומו הקסום יביאו חמימות ונוחות לביתכם, וטעמו של תפוחים מתובלים ופירות יבשים לא ישאיר אף אחד אדיש. הוסיפו נגיעה של עושר למילוי עם... קרא עוד
הפאי גדוש בטעמים של תפוחים, אגוזי מלך קלויים וחמוציות ספוגות בליקר תפוזים. הוסיפו את הארומה החמה של קינמון ווניל, מעורבבת עם הרעננות ההדרית של גרידת תפוז, ויש לכם... קרא עוד
קסאטה הוא קינוח סיציליאני העשוי מקליפת ספוג ממולאת בריקוטה. הכינו קסאטות אישיות, שאינן דורשות אפייה. השתמשו בביסקוויטים סבויארדי לבצק הספוג, ומכיוון שהקסאטות הללו יהיו עם - קרא עוד
חובבי משמש יעריכו את הגרסה הזו של קינוח צרפתי. הסופלה העדין והאוורירי משתלב נהדר עם הטעם הפירותי של רוטב הפטל. ניתן לפזר אבקת סוכר על המנה המוגמרת. בעת ההגשה, גורפים מעט מפירורי הסופלה. קרא עוד
טעמו של הקוקטייל מתון מתוק וחריף. ניכרים בו חריפות הפלפלים במיץ שלהם, הצ'יפוטלה ברוטב אדובו, ותווים עדינים של חלפיניו מעושן, קינמון וכמון. לאחר שוט של קוקטייל זה, תוכלו לחוש תחושה מרעננת בזמן שכיבה על ערסל. קרא עוד
הקישוט הפשוט והטעים ביותר לעוגות ופשטידות הוא פירות טריים, במיוחד בקיץ. הם נראים תוססים ומוסיפים רעננות ומתיקות לקינוחים האלה. במתכון הזה, אפרסקים עדינים ופטל תוסס מוצגים במלוא תפארתם. קרא עוד
ג'ניבר, המכונה גם "וודקה ערער", היא המשקה הלאומי של הולנד. שמו נגזר מהמילה ההולנדית "jeneverbes", שמשמעותה "ערער". מאמינים שהמתכון שלו התבסס על... קרא עוד










































































































