כרוב כבוש
קולות: 4
זְמַן: 15 דקות בתוספת זמן השריה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
כרוב כבוש - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1.5 כוסות כרוב לבן קצוץ דק
- 1 ו-1/4 כוסות פלפל ירוק קצוץ דק
- 1 ו-1/4 כוסות פלפל אדום קצוץ דק
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ דק
- 2/3 כוס חומץ תפוחים
- 1/3 כוס דבש
- כפית אחת של זרעי סלרי
- כפית אחת של זרעי חרדל
- 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב לבן, פלפל מתוק, בצל ירוק, חומץ תפוחים, זרעי סלרי, זרעי חרדל, פתיתי פלפל אדום, דְבַשׁ
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה גדולה שאינה מגיבה, שלבו כרוב, פלפלים ובצל ירוק.
בסיר קטן, ערבבו חומץ תפוחים, דבש, זרעי סלרי, זרעי חרדל ופתיתי פלפל אדום והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה במשך 5 דקות. שפכו על הירקות וערבבו. תבלו במלח ופלפל. - מצננים, מכסים ומכניסים למקרר, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 12 שעות לפחות ועד יומיים.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / שימור / ירקות משומרים / מנות כבושות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / מטבח גרמני / אמריל לגאסה
מתכונים דומים
