נבטי בריסל עם פרמזן באווירפרייר
קולות: 9
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
כרוב ניצנים בדרך כלל סופג שמן כמו ספוג כשהוא אפוי או מטוגן, אבל לא בטיגון אוויר! כף אחת בלבד של שמן זית מעניקה לכרוב ניצנים מראה חיצוני פריך להפליא. מושלם לכל מי שמחפש לאכול בריא. פזרו מיד גבינת פרמזן מגוררת על כרוב הניצנים המבושל כדי להמיס אותו, וטפטפו חומץ בלסמי - תוספת נהדרת לשימוש יומיומי ולאירועים מיוחדים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 350 גרם נבטי בריסל, חתוכים לחצי
- כף אחת של שמן זית כתית מעולה
- ציפוי בלסמי ופרמזן מגורר, להגשה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: נבטי בריסל, חומץ בלסמי, גבינת פרמזן
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים מראש סיר טיגון אוויר בנפח 6 ליטר ל-175 מעלות צלזיוס. מערבבים את נבטי הניצנים עם שמן זית, מוסיפים כפית מלח וכפית פלפל שחור. מכניסים לסיר הטיגון האווירי ומבשלים, תוך ערבוב פעם אחת, עד שהם רכים וזהובים, 12-14 דקות.
- מעבירים את נבטי הניצנים לקערה, מזלפים מעל ציפוי בלסמי ומפזרים פרמזן.
קטגוריות:
מתכונים דומים
