קייל מבושל ברוטב קוקוס

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קייל עסיסי מבושל ברוטב חלב קוקוס עדין, אשר יחד עם התבלינים מוסיף לתוספת הצמחונית הזו טעמים אסייתיים. ארומת הקוקוס המתוקה משלימה בצורה מושלמת ג'ינג'ר, שום, פלפל פרזנו חריף קלות ומיץ ליים. הקייל קרמי להפליא. לפני ההגשה, פזרו על הקייל בצל מטוגן. הם מוסיפים פריכות טעימה שאי אפשר לעמוד בפניה.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

חממו 2 כפות שמן קוקוס בסיר הולנדי. הוסיפו 2 בצלי שאלוט קצוצים לקוביות, כף ג'ינג'ר כתוש, 2 שיני שום קצוצות וחצי פלפל פרזנו פרוס דק ללא גרעינים; בשלו עד לריכוך. הוסיפו 280 גרם קייל קצוץ, פחית חלב קוקוס של 400 גרם ורבע כוס מים; תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. כסו ובשלו על אש קטנה עד לריכוך, 12 עד 14 דקות. הוסיפו מיץ מחצי ליים. פזרו את הבצל המטוגן.