זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

עלי קולרד, דחוסים ועסיסיים, מושלמים להקפצה ולהכנת תוספת בריאה ועשירה בסיבים שמשתלבת בצורה מושלמת עם בשרים צלויים או אפויים. במתכון פשוט זה, עלי קולרד מבושלים על אש קטנה עם בצל בכמות קטנה של ציר עוף עד שהם רכים.

רכיבים:

• 450 גרם קייל קצוץ
• 1 כוס ציר עוף

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כרוב עלים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו 2 כפיות שמן זית בסיר הולנדי על אש בינונית. הוסיפו בצל קצוץ אחד ובשלו עד לריכוך, 5 דקות. הוסיפו 450 גרם קייל קצוץ, חופן בכל פעם, והוסיפו עוד ככל שהוא נובל.
שלב 2
• מוסיפים כוס אחת של ציר עוף, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך, כ-45 דקות.

קולות: 2