זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

מתכון מפורט למנה גרמנית זו עם תמונות.

רכיבים:

• 2 ראשי כרוב אדום קטנים, חתוכים לרבעים
• 1 בצל, קלוף וחתוך לחצאי טבעות דקות
• 6 תפוחי מקינטוש, קלופים, מגולענים ופרוסים לקוביות
• 1/2 כוס סוכר חום (דחוס היטב)
• 3 כפיות מלח
• פלפל לפי הטעם
• 1/2 כוס חומץ יין אדום
• 2 כוסות ציר עוף

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כרוב אדום, בצלים, סוכר חום, חומץ יין, תפוחים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את הכרוב, הבצל והתפוחים בתבנית אפייה. מערבבים בסיר את הסוכר, המלח, הפלפל, חומץ היין האדום וציר העוף. מחממים עד להמסת הסוכר.
  
  יוצקים את הנוזלים על תערובת הכרוב. מכסים ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך שעה, עד שהכרוב רך.

קולות: 8

מחבר המתכון - שרה מולטון (ארה"ב) – שפית, מגישת טלוויזיה, כותבת קולינרית