15 מאכלים שכדאי לשמור תמיד במקפיא
ישנם מזונות שיש לאחסן אך ורק במקפיא. הקפאה לא רק מונעת מהם להתקלקל וחוסכת לכם כסף, אלא גם משמרת את כמות החומרים המזינים המרבית.
ישנם מזונות שיש לאחסן אך ורק במקפיא. הקפאה לא רק מונעת מהם להתקלקל וחוסכת לכם כסף, אלא גם משמרת את כמות החומרים המזינים המרבית.
להלן רשימה של 15 מאכלים שאתם יכולים, ואולי אפילו צריכים, לאחסן במקפיא שלכם.
מכיוון שמזונות אלה מכילים הרבה שמן, הם הופכים במהירות לעופשים. עדיף לשמור אותם במקפיא אלא אם כן אתם מתכננים להשתמש בהם מיד לאחר הרכישה. ניתן להקפיא בוטנים, אגוזי מלך, פקאנים וקשיו. אגוזי מקדמיה, אגוזי לוז ושקדים. ניתן לקלף את האגוזים או לא. פשוט עטפו אותם בשקית ניילון והכניסו למקפיא.
קוצצים דק רוזמרין, אורגנו, מרווה או טימין. מניחים את עשבי התיבול במגש קוביות קרח, מוסיפים שמן זית כתית מעולה ומקפיאים למשך הלילה. לאחר מכן, מוציאים את קוביות הקרח מהמגש, מניחים אותן בשקית ניילון ומחזירים למקפיא. במידת הצורך, ניתן להוציא קובייה אחת, להניח אותה במחבת, להמיס אותה על אש נמוכה, ואז לטגן משהו במחבת. ניתן להוסיף את הקוביות לתבשילים ולמרקים.
הקפאת ג'ינג'ר היא קלה מאוד. עטפו חתיכות ג'ינג'ר לא קלופות בניילון נצמד והניחו אותן במקפיא. כשצריך להשתמש בהן, פשוט הוציאו אותן וגרדו אותן בעזרת סכין. ניתן להוסיף ג'ינג'ר קפוא למרקים, תה ומנות אחרות.
אל תפחדו להקפיא אותו. הוא מפשיר מהר מאוד בטמפרטורת החדר. חתכו את הבייקון לפרוסות ועטפו כל פרוסה בנייר אפייה או נייר אפייה, לאחר מכן הניחו אותן בכלי פלסטיק והכניסו למקפיא. אם אתם צריכים לקצוץ דק את הבייקון למנה, קל יותר לעשות זאת אם הבשר קפוא.
אפשר להצטייד בחמאה ולאחסן אותה במקפיא. יש להניח את שקיות החמאה בשקית ניילון מראש כדי למנוע ריחות רעים.
כדאי להקפיא בננות בשלות מאוד לפני השימוש בהן במנות שונות. שימו אותן בשקיות, וסחטו תחילה את כל האוויר. אל תשימו את כל הבננות בשקית אחת. חשוב שהן לא יגעו זו בזו. לאחר מכן ניתן להוציא אותן ולטחון אותן בבלנדר כשהן עדיין קפואות, להוסיף יוגורט ולהכין שייק בננה-קרם. לחלופין, ניתן להפשיר אותן על ידי שמירתן בטמפרטורת החדר למשך כשעה, ולאחר מכן ניתן להשתמש בהן בלחם בננות או במאפים אחרים.
תותים, אוכמניות שחורות, פטל ואוכמניות קפואות בצורה הטובה ביותר. פירות יער אלה עשירים בחומרים מזינים ונשמרים בצורה הטובה ביותר במקפיא. הניחו את פירות היער על תבנית אפייה והקפיאו למשך הלילה. לאחר מכן, ניתן להעביר אותם לשקית או למיכל פלסטיק ולהחזיר למקפיא. ניתן להוסיף פירות יער קפואים לשייקים, יוגורטים או דגני בוקר, או להפשיר אותם ולהשתמש בהם באפייה.
ענבים קפואים הם חטיף נהדר. שטפו את פירות היער, יבשו אותם, הניחו אותם על תבנית אפייה והקפיאו אותם לכמה שעות. לאחר מכן, ניתן לאכול אותם מיד או להמשיך לאחסן אותם במקפיא בכלי פלסטיק.
כשמקפיאים לחם, יש להניח אותו תחילה במקרר להתקררות. לאחר מכן לעטוף אותו בניילון נצמד ולהכניס למקפיא. ניתן לאחסן לחם גם קלוי קלות. ניתן גם להקפיא כל מאפה, בין אם נקנה או הוכן מראש, החל מלחמניות ועד עוגות פסחא.
אם אתם חובבי המשקה הזה, אנו ממליצים להכין קוביות קרח לקפה. הכינו קפה, מזגו אותו למגש קוביות קרח והקפיאו אותו. לאחר מכן תוכלו להוסיף את הקוביות לקפה הטרי שלכם כדי לקרר אותו או ליצור קפה קר.
סחטו את המיץ מלימון, ליים או תפוז והקפיאו אותו לקוביות בתבנית. לאחר מכן ניתן להוסיף את הקוביות הללו לתה קר או לימונדה, או להשתמש בהן במתכונים הדורשים מיץ לימון, ליים או תפוזים.
ניתן לקנות חלב בכמויות גדולות, בדיוק כמו חמאה, ולהקפיא. פשוט שפכו אותו למיכל פלסטיק, אבל לא עד הסוף, ואז הקפיאו. בעת הפשרה, קררו את החלב תחילה. אם המרקם שלו הופך גרגירי מדי לאחר ההקפאה, ניתן להוסיף אותו לחלב שלא קפוא. באשר לחלב חמוץ, רוב המתכונים דורשים כמויות קטנות מאוד, כך שאין צורך להקפיא הרבה. שפכו כף לכל גומה במגש קוביות קרח והניחו את המגש במקפיא למשך הלילה. למחרת, הוציאו את קוביות החלב החמוץ הקפואות מהמגש, שימו אותן בשקית והחזירו אותן למקפיא. בעת הפשרה, בדיוק כמו חלב, יש לקרר תחילה חלב חמוץ לפני הוצאתו לחלוטין.
כדי למנוע מהפסטה המבושלת להידבק יחד בעת חימום מחדש, עדיף להכניס אותה תחילה למקפיא. כדי להפשיר, ניתן לחמם אותה במיקרוגל מאוחר יותר או פשוט לשפוך עליה רוטב חריף.
כאשר מחממים אותם, הם עלולים לסבול מאותן השפעות כמו פסטה. לכן, לאחר הבישול, יש לקרר את האורז והדגנים, להניח אותם בכלי פלסטיק ולהכניס למקפיא. יש לבצע את ההפשרה בצורה דומה מאוד, במיקרוגל או על ידי הוספת כמות קטנה של מים לסיר.
עוגיות חמאה ישמרו טוב יותר במקפיא. קררו אותן לחלוטין מיד לאחר האפייה, שימו אותן בשקית או כלי עם מכסה, והכניסו למקפיא. בעת הפשרה, הכניסו אותן תחילה למקרר ולאחר מכן הוציאו אותן. אתם יכולים גם לנסות לאכול אותן קפואות. עוגיות שוקולד טעימות במיוחד כשהן קפואות.
להלן רשימה של 15 מאכלים שאתם יכולים, ואולי אפילו צריכים, לאחסן במקפיא שלכם.
1. אגוזים וקמח אגוזים
מכיוון שמזונות אלה מכילים הרבה שמן, הם הופכים במהירות לעופשים. עדיף לשמור אותם במקפיא אלא אם כן אתם מתכננים להשתמש בהם מיד לאחר הרכישה. ניתן להקפיא בוטנים, אגוזי מלך, פקאנים וקשיו. אגוזי מקדמיה, אגוזי לוז ושקדים. ניתן לקלף את האגוזים או לא. פשוט עטפו אותם בשקית ניילון והכניסו למקפיא.
2. עשבי תיבול
קוצצים דק רוזמרין, אורגנו, מרווה או טימין. מניחים את עשבי התיבול במגש קוביות קרח, מוסיפים שמן זית כתית מעולה ומקפיאים למשך הלילה. לאחר מכן, מוציאים את קוביות הקרח מהמגש, מניחים אותן בשקית ניילון ומחזירים למקפיא. במידת הצורך, ניתן להוציא קובייה אחת, להניח אותה במחבת, להמיס אותה על אש נמוכה, ואז לטגן משהו במחבת. ניתן להוסיף את הקוביות לתבשילים ולמרקים.
3. ג'ינג'ר
הקפאת ג'ינג'ר היא קלה מאוד. עטפו חתיכות ג'ינג'ר לא קלופות בניילון נצמד והניחו אותן במקפיא. כשצריך להשתמש בהן, פשוט הוציאו אותן וגרדו אותן בעזרת סכין. ניתן להוסיף ג'ינג'ר קפוא למרקים, תה ומנות אחרות.
4. בייקון
אל תפחדו להקפיא אותו. הוא מפשיר מהר מאוד בטמפרטורת החדר. חתכו את הבייקון לפרוסות ועטפו כל פרוסה בנייר אפייה או נייר אפייה, לאחר מכן הניחו אותן בכלי פלסטיק והכניסו למקפיא. אם אתם צריכים לקצוץ דק את הבייקון למנה, קל יותר לעשות זאת אם הבשר קפוא.
5. חמאה
אפשר להצטייד בחמאה ולאחסן אותה במקפיא. יש להניח את שקיות החמאה בשקית ניילון מראש כדי למנוע ריחות רעים.
6. בננות בשלות
כדאי להקפיא בננות בשלות מאוד לפני השימוש בהן במנות שונות. שימו אותן בשקיות, וסחטו תחילה את כל האוויר. אל תשימו את כל הבננות בשקית אחת. חשוב שהן לא יגעו זו בזו. לאחר מכן ניתן להוציא אותן ולטחון אותן בבלנדר כשהן עדיין קפואות, להוסיף יוגורט ולהכין שייק בננה-קרם. לחלופין, ניתן להפשיר אותן על ידי שמירתן בטמפרטורת החדר למשך כשעה, ולאחר מכן ניתן להשתמש בהן בלחם בננות או במאפים אחרים.
7. פירות יער
תותים, אוכמניות שחורות, פטל ואוכמניות קפואות בצורה הטובה ביותר. פירות יער אלה עשירים בחומרים מזינים ונשמרים בצורה הטובה ביותר במקפיא. הניחו את פירות היער על תבנית אפייה והקפיאו למשך הלילה. לאחר מכן, ניתן להעביר אותם לשקית או למיכל פלסטיק ולהחזיר למקפיא. ניתן להוסיף פירות יער קפואים לשייקים, יוגורטים או דגני בוקר, או להפשיר אותם ולהשתמש בהם באפייה.
8. ענבים
ענבים קפואים הם חטיף נהדר. שטפו את פירות היער, יבשו אותם, הניחו אותם על תבנית אפייה והקפיאו אותם לכמה שעות. לאחר מכן, ניתן לאכול אותם מיד או להמשיך לאחסן אותם במקפיא בכלי פלסטיק.
9. לחם ומוצרי מאפה
כשמקפיאים לחם, יש להניח אותו תחילה במקרר להתקררות. לאחר מכן לעטוף אותו בניילון נצמד ולהכניס למקפיא. ניתן לאחסן לחם גם קלוי קלות. ניתן גם להקפיא כל מאפה, בין אם נקנה או הוכן מראש, החל מלחמניות ועד עוגות פסחא.
10. קפה
אם אתם חובבי המשקה הזה, אנו ממליצים להכין קוביות קרח לקפה. הכינו קפה, מזגו אותו למגש קוביות קרח והקפיאו אותו. לאחר מכן תוכלו להוסיף את הקוביות לקפה הטרי שלכם כדי לקרר אותו או ליצור קפה קר.
11. מיץ הדרים
סחטו את המיץ מלימון, ליים או תפוז והקפיאו אותו לקוביות בתבנית. לאחר מכן ניתן להוסיף את הקוביות הללו לתה קר או לימונדה, או להשתמש בהן במתכונים הדורשים מיץ לימון, ליים או תפוזים.
12. חלב ויוגורט
ניתן לקנות חלב בכמויות גדולות, בדיוק כמו חמאה, ולהקפיא. פשוט שפכו אותו למיכל פלסטיק, אבל לא עד הסוף, ואז הקפיאו. בעת הפשרה, קררו את החלב תחילה. אם המרקם שלו הופך גרגירי מדי לאחר ההקפאה, ניתן להוסיף אותו לחלב שלא קפוא. באשר לחלב חמוץ, רוב המתכונים דורשים כמויות קטנות מאוד, כך שאין צורך להקפיא הרבה. שפכו כף לכל גומה במגש קוביות קרח והניחו את המגש במקפיא למשך הלילה. למחרת, הוציאו את קוביות החלב החמוץ הקפואות מהמגש, שימו אותן בשקית והחזירו אותן למקפיא. בעת הפשרה, בדיוק כמו חלב, יש לקרר תחילה חלב חמוץ לפני הוצאתו לחלוטין.
13. פסטה קפואה
כדי למנוע מהפסטה המבושלת להידבק יחד בעת חימום מחדש, עדיף להכניס אותה תחילה למקפיא. כדי להפשיר, ניתן לחמם אותה במיקרוגל מאוחר יותר או פשוט לשפוך עליה רוטב חריף.
14. אורז מבושל ודגנים אחרים
כאשר מחממים אותם, הם עלולים לסבול מאותן השפעות כמו פסטה. לכן, לאחר הבישול, יש לקרר את האורז והדגנים, להניח אותם בכלי פלסטיק ולהכניס למקפיא. יש לבצע את ההפשרה בצורה דומה מאוד, במיקרוגל או על ידי הוספת כמות קטנה של מים לסיר.
15. שוקולד ביתי או עוגיות רגילות
עוגיות חמאה ישמרו טוב יותר במקפיא. קררו אותן לחלוטין מיד לאחר האפייה, שימו אותן בשקית או כלי עם מכסה, והכניסו למקפיא. בעת הפשרה, הכניסו אותן תחילה למקרר ולאחר מכן הוציאו אותן. אתם יכולים גם לנסות לאכול אותן קפואות. עוגיות שוקולד טעימות במיוחד כשהן קפואות.
קולות: 1
קטגוריות:
מאמרים קשורים
