14 דרכים להשתמש בפומפייה לארבעה צדדים

חֶמאָה

טיפ לאופים חסרי סבלנות או שכחנים שאין להם זמן לחכות שהחמאה תתרכך: גרדו גוש חמאה קרה על פומפיה גסה והניחו לו לנוח כמה דקות. הנה לכם! חמאה בטמפרטורת החדר, מוכנה להוספה לבצק העוגיות והעוגיות האהוב עליכם.

אטריות ירקות

לאטריות ירקות תוצרת בית, הניחו את הפומפייה על צידה, כאשר החורים הגדולים פונים כלפי מעלה. לאחר מכן גרדו את הקישואים החתוכים, תוך העברתם לאורכם.

פירורי לחם

פירורי לחם קלויים טריים מוסיפים פריכות לתבשילים, גראטנים ופסטה. השתמשו בבגטים בני יום, טוסט שנשאר או כריך שנשכח: גרדו חתיכות או פרוסות לחם בעזרת פומפיה גסה. (הקפאת הפרוסות תקשה אותן ותקל על גירודן.) השתמשו בפירורים מיד או אחסנו אותם בשקית ניילון עם סגירת זיפ; אין צורך להפשיר.

תבלינים

לטעם עמוק, שפים מעדיפים להשתמש בתבלינים טריים מגוררים במקום בתבלינים קנויים. החורים העדינים ביותר בצד הקצר של הפומפייה מאפשרים לכם לגרור במהירות מקל קינמון, אגוז מוסקט שלם או ליים מיובש.

קוקוס טרי

לאחר שסיננתם את חלב הקוקוס, השתמשו בבשר. לאחר הסרת הקליפה, גרדו את הקליפה החיצונית החומה בעזרת קולפן ירקות, ולאחר מכן גרדו חתיכות גדולות של קוקוס על פומפיה גסה. פזרו את שבבי הקוקוס על סלט פירות, הוסיפו אותם לגרנולה או לתבשילי קארי הודיים, או קשטו עוגה מצופה. או פשוט הקפיאו את פתיתי הקוקוס בשקית עם סגירה לאיטלקית לשימוש עתידי.

בננות

גרדו בננה קפואה על פומפיה גסה לקבלת גרסה פשוטה וללא מוצרי חלב של גלידת בננה. אפשר גם לגרר את הפירות הקפואים ישירות לתוך בלילת לחם הבננות.

שׁוֹקוֹלַד

העבירו פרוסת שוקולד חוממת קלות לאורך להב החיתוך הארוך בצד אחד של הפומפייה כדי ליצור מערבולת יפה לעוגות ומאפים.

אורז כרובית

אם אתם לא רוצים להוציא את מעבד המזון, גרדו את הכרובית בעזרת פומפייה גסה. לאחר מכן טגנו אותה עם חמאה או שמן צמחי, כסו ובשלו על אש קטנה עד שהיא רכה - זוהי תוספת דלת פחמימות ודשנה.

ביצים קשות

גולת הכותרת של מאכל רטרו זה, אספרגוס מימוזה, היא שכבה של חלבונים וחלמונים אווריריים. הנה הדרך הקלה ביותר להכין אותה: מגררים ביצה קלופה על פומפיה גסה מעל אספרגוס מולבן טרי.

פשטידות ומאפים עם מילוי

לקבלת מלבני בצק אחידים לחלוטין, השתמשו בתחתית הפומפיה כחותכן עוגיות גדול (יש לה גם ידית נוחה). היא גם נהדרת לחיתוך קרקרים תוצרת בית.

סוכר חום

אל תזרקו סוכר חום קשה - טחנו אותו לאבקה דקה בעזרת החורים המוגבהים והעדינים של פומפיה. לאחר מכן הוסיפו אותו לשיבולת שועל, קפה או מרינדות.

רוטב עגבניות

עגבניות קיץ בשלות הן כל כך מתוקות ועסיסיות שבישולם הוא כמעט פשע. גרדו עגבנייה גדולה לקערה להכנת רוטב עגבניות מהיר. הוסיפו שמן זית, עשבי תיבול טריים קצוצים, מלח ופלפל, וערבבו עם פסטה חמה וטרייה. אפשר גם להוסיף זיתים קצוצים, ריקוטה טרייה, כדורי מוצרלה או צלפים.

בָּשָׂר

מרככים צלעות בקר ופילה דק באמצעות החורים הגדולים המוגבהים בצד הרחב של פומפייה.

טוֹסט

הצילו טוסט שרוף על ידי הסרת האזורים השחורים בעזרת פומפיה דקה.