7 דרכים חדשות להכין סלט קפרזה
קולות: 3
אנחנו אוהבים עגבניות ומוצרלה, אבל לא יכולנו לעמוד בפני כמה רעיונות חדשים לגמרי לקפרזה טובה.
חשבו על זה כ"קפרזה 2.0"
אומרים שלא כדאי לשנות את הקלאסיקות - אבל כשמדובר ביבולי קיץ, גבינה ועשבי תיבול טריים, לא יכולנו שלא להמציא דרכים חדשות להשתמש בפירות וירקות. עגבניות, מוצרלה ובזיליקום תמיד יהיו מרכיב עיקרי, אבל נסו את השילובים החדשים והפשוטים האלה: הם יהיו הפתעה נעימה.
אפרסקים + בוראטה + טרגון =
אפרסקים ושמנת - עם טוויסט חריף
שכבות של פרוסות אפרסק, חתיכות גבינת בוראטה רכות ועלי טרגון. מסיימים במלח פריך, שמן זית והרבה פלפל שחור טרי.
תות + ליים + קוטיחה + כוסברה =
תותים בסגנון מקסיקני
מערבבים תותים בשלים חצויים עם מיץ ליים וקורט קטן של סוכר, ואז מפזרים גבינת קוטיחה מפוררת וכוסברה טרייה.
סלק + גבינה כחולה + נענע =
"כחול נועז"
שילוב הסלט הקלאסי הזה הוא מתאבן נהדר - והטעם אפילו טוב יותר בלי החסה. שלבו סלק פרוס עם גבינה כחולה ונענע טרייה קצוצה דק.
דלעת + ריקוטה + מרווה =
אפוי וקלוי
צולים פרוסות דלעת עד להזהבה ופריכות, ולאחר מכן מוסיפים ריקוטה קצפת ועלי מרווה קלויים בחמאה חומה.
פלפל אדום + בצל + גבינת פטה + אורגנו =
"ים תיכוני חריף"
עגבניות ובזיליקום רחוקים מלהיות המרכיבים היחידים במטבח של חלק זה של העולם. מעל מניחים פלפלים אדומים קלויים ובצל מקורמל, גבינת פטה מלוחה ואורגנו טרי קצוץ. מזלפים שמן זית.
הדרים + גבינת עיזים + רוזמרין =
"בהיר וחמצמץ"
מעל פרוסות הדרים (תפוז דם עובד מצוין) פזרו גבינת עיזים טרייה מפוררת ומחטי רוזמרין קלויים פריכים.
שומר + לימון + פרמזן + פטרוזיליה =
עם טוויסט איטלקי
לסירוגין גרדו את השומר וגבינת פרמזן טרייה, לאחר מכן תבלו בגרידת לימון, עלי פטרוזיליה טרייה ושמן זית.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
