ארטיקי תפוח

קולות: 5

זְמַן: 6 שעות ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מאמינים שארטיקים הומצאו לפני למעלה ממאה שנה בארצות הברית על ידי ילד בשם פרנק אפפרסון, ששכח מקל של ארטיק סודה בחצר האחורית שלו. הארטיק קפא בן לילה, ולמחרת, הילד שלף את המקל והוציא ארטיק. כמבוגר, הוא רשם פטנט על המצאתו. לאחר זמן מה, הוא מכר את זכויותיו על מקל הארטיק לחברה גדולה, שהחלה לייצר אותו בייצור המוני. מאז, אנשים ברחבי העולם אהבו את קינוח הקיץ הזה. הוא כל כך מרענן ודל מאוד בקלוריות.

אפשר להקפיא ארטיקים בבית באמצעות מרכיבים טבעיים. הרתיחו מעט מיץ תפוחים עם תבלינים ארומטיים והקפיאו אותו. אתם תאהבו את הטעם העסיסי, המתוק-חמוץ שלו ואת הארומה הקלה והחריפה שלו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות מיץ תפוחים עם עיסה
1/4 כוס סוכר חום
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
1/8 כפית מלח
3 אפונה אנגלי
מקל קינמון אחד, שבור לשניים
1 ס"מ שורש ג'ינג'ר, קלוף וקצוץ
ציוד מיוחד6 תבניות גלידה (קיבולת של שליש כוס)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מיץ תפוחים, סוכר חום, מיץ לימון, פלפל אנגלי, שורש ג'ינג'ר, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני, ערבבו את מיץ התפוחים, הסוכר, מיץ הלימון, המלח, הג'ינג'ר, מקל הקינמון והפלפל האנגלי והביאו לרתיחה על אש בינונית. הסירו מהאש ובשלו על אש קטנה במשך 15 דקות. לאחר מכן סננו את התערובת לתוך כוס מדידה.
יוצקים את התערובת לתבניות ארטיקים, מכניסים לתוכן מקלות, מכסים את החלק העליון ומקפיאים למשך 6 שעות.