אטריות צ'או מיין

• סלט אטריות
• רוטב בוטנים

כל אטריות חיטה דקות אסייתיות, אפילו אינסטנט (ללא תיבול), יתאימו לסלט הזה. שלבו אותן עם עוף מבושל, ירקות טריים ועשבי תיבול ברוטב בוטנים חם, ותקבלו מנה נהדרת לארוחת ערב טעימה. קרא עוד

אפונה בטעם וואסבי, מקלות שומשום ואטריות צ'או מיין פריכות הופכות את תערובת החטיפים המלוחה הזו בהשראה אסייתית לכל כך טעימה ומלוחה, שתתקשו להפסיק. הגישו כחטיף בירה או קחו לדרך. קרא עוד

תפוח מתוק ופריך הוא הפתעה נעימה בסלט האסייתי הזה. הוא משתלב נהדר עם רצועות וונטון פריכות, שקדים קלויים ורוטב שומשום-ג'ינג'ר מתוק-חמצמץ. והעלים העסיסיים מספקים את הרקע. קרא עוד

צ'או מיין וריאציה זו כוללת נתחי עוף מוקפצים עם תבלינים, פטריות שיטאקי וסלרי ברוטב אסייתי עשיר. גולת הכותרת של המנה היא האטריות הפריכות והמטוגנות. מגישים צ'או מיין בפני עצמו או כתוספת. קרא עוד

אטריות פריכות מטוגנות במחבת מקורן בשנגחאי ובאזור סוז'ואו בסין. כאשר תושבי שנגחאי היגרו להונג קונג, המנה הפכה פופולרית מאוד שם. היא ידועה בכמה שמות, כולל "אטריות בסגנון הונג קונג", "גאן סיק צ'או" ו"קונג סיק צ'או". קרא עוד

סלט אסייתי עסיסי ותוסס זה משלב אדממה מולבנה (פולי סויה ירוקים) עם גרגר נחלים מר, תפוזים חמוצים מתוקים, חסה אייסברג, גזר טרי ונתחי עוף צלויים חריפים. אבל אסייתי - קרא עוד

מאכל סיני זה משתמש בירכי עוף עסיסיות, ללא עור וללא עצמות. חותכים אותן לקוביות ומטגנים אותן עם פלפלי צ'ילי חריפים, ולאחר מכן משלבים אותן עם ירקות מוקפצים בנפרד - פלפלים מתוקים וסלרי - במרקם סמיך, קרא עוד

תערובת החטיפים הפריכה הזו היא פינוק נהדר למסיבות ביתיות. אפשר גם להגיש אותה לאורחים בזמן שהם מחכים למנה העיקרית או לקחת אותה לדרך לנשנוש מהיר. היא כוללת ריבועי אורז תפוחים מדגני בוקר, קרקרי אורז, - קרא עוד

סלט אסייתי טעים ומשביע זה עשוי מאורז לבן או חום מבושל, המטוגן במחבת לפני שמערבב אותו עם ירקות. הוא מוגש עם גזר מגורר, אפונה שלג, סלרי וחסה אייסברג, יחד עם... קרא עוד

במתכון הזה, אפשר להחליף את אטריות הצ'או מיין הסיניות בספגטי, זה יהיה טעים באותה מידה, כי העיקר במנה הזאת הוא הרוטב האסייתי העשוי מחמאת בוטנים, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן שומשום כהה ופלפל חלפיניו (אם - קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

סלט עוף סיני, פופולרי בארצות הברית, עשוי מעוף מושרה קלות ברוטב לסלט ולאחר מכן מטוגן עם כרוב נאפה. מעל הסלט מוגשים אטריות צ'או מטוגנות. קרא עוד