• אוֹרֶז
• בָּשָׂר

מוסובי הוא מתאבן הוואי העשוי מאורז ופרוסת חזיר מטוגנת (בדרך כלל ספאם) עטופה ברצועת נורי. הוא נראה כמו סושי והוא מושלם כמתאבן במסיבה הוואית. לפני הרכבת המוסובי, טגנו את פרוסות החזיר ב- קרא עוד

• אַספָּרָגוּס
• פטריות כבושות
• תבנית גיאומטרית
• טמאגו (חביתה יפנית)

אמנות סושי היא רעיון נהדר אם אתם רוצים להרשים את האורחים שלכם עם רולים יוצאי דופן. בעזרת מתכון מפורט שלב אחר שלב זה, תוכלו להרכיב שני רולים יפהפיים. חתכו אותם לחתיכות, ובפנים תמצאו הפתעה: אחד מהם כולל... קרא עוד

• רוטב חריף
• לחמניות 5 כוכבים

גלילות הסלמון והטונה הטעימות האלה קלות להכנה בבית, אבל יקיריכם לא יאמינו שלא הזמנתם אותן במסעדה! הן ממולאות בסלמון טרי ומלפפון מבפנים, ומעליהן פרוסות טונה צרובה קלות מבחוץ. ומה שמיוחד הוא... קרא עוד

מתכון זה ייקח את רוטב הטריאקי הקנוי הסטנדרטי שלכם לרמה חדשה לגמרי של טעם. הוסיפו לימון, ג'ינג'ר ופלפל אדום לרוטב לקבלת טעם הדרים ובהיר יותר. פשוט ערבבו את הרוטב עם עוף וברוקולי מאודה והגישו עם אורז ו... קרא עוד

פוקי, חטיף שהיה פעם בלעדי להוואי, הפך לפופולרי ברחבי העולם בשנים האחרונות. מהי המנה האופנתית הזו, אתם שואלים? למרות שהוואים אוכלים דגים טריים עוד מימי קדם, משפשפים אותם במלח ים ומערבבים אותם עם פירות ים... קרא עוד

• רוטב ג'ינג'ר וסויה לטבילה
• טונה חריפה
• לחמניות

הכינו רולים עסיסיים עם טונה חריפה, מלפפון ואבוקדו. זה יהיה בדיוק כמו במסעדה! ובמקום רוטב סויה רגיל לטבילה, הגישו מטבל ג'ינג'ר-סויה עם רוטב שום צ'ילי. תצטרכו מחצלת סושי מבמבוק. קרא עוד

תה ירוק מאצ'ה יפני משמש לעתים קרובות לא רק למטרה המיועדת שלו אלא גם כצבע טבעי לקינוחים, מאפים ומנות אחרות, ומעניק גוון וטעם צמחי נעימים. הכינו אורז ירוק עם מאצ'ה ו... קרא עוד

מנה מיוחדת זו משלבת שתי מנות פתיחה פופולריות של דים סאם: אורז דביק מאודה בעלה לוטוס ואורז דביק עם נקניקייה סינית. נקניקייה סינית מיובשת ועלי לוטוס מיובשים זמינים ב- קרא עוד

הלחמניות הללו נוצרו בהשראת הבייגל הניו יורקי האייקוני עם סלמון וגבינת שמנת. כל אותם טעמים זמינים כעת בצורת לחמניות בהשראה אסייתית! הן כוללות סלמון מעושן, גבינת שמנת שמנתית, ותוספת של פרג, שומשום, בצל מיובש ושום. קרא עוד

• רייס קולרוז
• שרימפס טפניאקי

ביפן, המונח טפניאקי מתייחס לפירות ים המבושלים על פלטה שטוחה וחמה הנקראת טפאן. למתכון זה, ניתן להשתמש במחבת רגילה בעלת תחתית עבה או בווק. טגנו את השרימפס והירקות ברוטב בהשראה אסייתית ו... קרא עוד

האורז המטוגן הפריך האופייני לקערה הקוריאנית דולסוט ביבימבאפ היווה השראה למנה זו, הכוללת אורז מטוגן במכשיר וופלים חשמלי עד פריכות ומוגש עם ביצה מטוגנת מושלמת, קימצ'י וחריף - קרא עוד

זוהי גרסה טבעונית סופר טעימה למנה היפנית הפופולרית אונאדין (אונאגי-דונבורי), צלופח מטוגן ברוטב מתוק ודביק המוגש עם אורז לבן. חציל מחליף את הצלופח. המתכון מהיר וקל, אך כל כך טעים ש... קרא עוד

פילה של דג ארקטי צ'אר מוברש ברוטב טריאקי, דבש ושמן שומשום וצלוי על הגריל עד שהוא מצופה בגלייז טעים ודביק. דג רך זה דורש לא יותר מ-7 דקות בישול מלא, ובכל זאת... קרא עוד

פנקו את עצמכם בכדורי אורז יפניים, או "אוניגירי", צלויים על הגריל ומצופים בקרום פריך, חמצמץ-מתוק להפליא. הם עשויים מאורז סושי דביק, שקל לעצב לכדור. צורה - קרא עוד