מוסובי מתוק ומלוח עם חזיר

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 429, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 62 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 43 מ"ג, נַתרָן 1482 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

מוסובי הוא מתאבן הוואי המוכן מאורז ופרוסת חזיר מטוגנת (בדרך כלל ספאם) עטופה ברצועת נורי. זה נראה כמו סושי ומושלם כמתאבן במסיבה הוואית. לפני הרכבת המוסובי, טגנו את פרוסות החזיר ברוטב מתוק-מלוח. זה טעים!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

אוֹרֶז

2 כוסות אורז סושי שטוף או אורז קצר גרגר אחר
2 כפות ליטר חומץ אורז
2 כפות סוכר מגורען

בָּשָׂר

6 כפות רוטב סויה
2 כפות סוכר מגורען
כף אחת של סמבל-אולק
קופסת שימורים אחת (350 גרם) של חזיר דל מלח, חתוך ל-6 פרוסות שוות
2 כפות שמן קנולה
1.5 דפי נורי, חתוכים ל-6 רצועות
ציוד מיוחד: תבנית מוסובי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז לסושי, בְּשַׂר חֲזִיר, סמבל אולק, חומץ אורז

בישול המנה לפי המתכון:

אוֹרֶז:

בסיר בינוני, שלבו אורז לסושי, חומץ אורז, סוכר, 2 כוסות מים וכף מלח. ערבבו והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש, כסו את הסיר ובשלו על אש קטנה עד שהאורז רך והמים נספגים לחלוטין, כ-15 דקות. הסירו מהאש והניחו למשך 10 דקות, לאחר מכן אווררו את האורז בעזרת מזלג.
בָּשָׂר:

בינתיים, בקערה בינונית, ערבבו את רוטב הסויה, הסוכר המגורען והסמבל אולק. הוסיפו את פרוסות החזיר וערבבו לציפוי. הניחו בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות.

מחממים שמן במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. מוסיפים את החזיר ומטגנים, מבלי לערבב, עד להזהבה, 1-2 דקות מכל צד. מעבירים לצלחת.
הניחו רצועה של אורז נורי על משטח עבודה ישר. הניחו את תבנית המוסובי מעל, במרכז. בעזרת ידיים רטובות, יוצקים שישית מהאורז לתוך התבנית, ולאחר מכן מניחים פרוסת חזיר מעל.
עטפו רצועת נורי סביב האורז והחזיר ומרחו במעט מים. חזרו על הפעולה עם יתרת האורז, החזיר והנורי. הגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים מבשריים / מטבח הוואי

מתכונים דומים