קוקטייל אמריקאי "Vieux Carré"
קולות: 1
זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 274, שומן כולל 0 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 0 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 5 מ"ג, סוּכָּר 18 ג'.
קלוריות 274, שומן כולל 0 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 0 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 5 מ"ג, סוּכָּר 18 ג'.
ה-Vieux Carré הוא קוקטייל קלאסי מניו אורלינס משנות ה-30. טעמו המורכב שובה לב כיום כפי שהיה לפני כמעט מאה שנה. הקוקטייל, ששמו מתורגם כ"כיכר העתיקה" ומתייחס לרובע הצרפתי של ניו אורלינס, עשוי מחלקים שווים של ויסקי שיפון, קוניאק וורמוט מתוק. לאחר מכן מוסיפים שני סוגי ביטר, יחד עם נגיעה של בנדיקטין, עם תווים צמחיים, לטעם עשיר יותר. אם אתם אוהבים את מנהטן אבל משתוקקים למשהו מיוחד, הקפידו לנסות את ה-Vieux Carré.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 20 מ"ל ויסקי שיפון
- 20 מ"ל של קוניאק
- מעט ורמוט מתוק
- קצת ביטר של פיישו
- קצת אנגוסטורה
- 0.5 כפיות ליקר בנדיקטיני
- 1 דובדבן משומר על הגפן או דובדבן מרסקינו
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: וִיסקִי, קוֹנִיאָק, המרירות של פיישו, וֶרמוּט, אנגוסטורה ביטר, בנדיקטיני
בישול המנה לפי המתכון:
- ערבבו ויסקי, קוניאק, ורמוט, ביטרס ובנדיקטין בשייקר מלא קרח. ערבבו היטב בעזרת כף.
- סננו לתוך כוס ויסקי מלאה בקרח. קשטו בדובדבן.
קטגוריות:
מתכונים דומים
