עוף ותירס עם חמאת דבש בנייר כסף

קולות: 1

תמונה של המנה: ריאן דאוש

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

עוף ותירס עם חמאת דבש בנייר כסף - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 חזה עוף ללא עור וללא עצמות (170 עד 230 גרם כל אחד)
110 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
2 כפות דבש
מלח גס ופלפל גרוס טרי
2 קלחי תירס, קלופים וחתוכים לחתיכות של 2.5 ס"מ
230 גרם פטריות שיטאקי, פרוסות דק
1 צרור בצל ירוק, חתוך לקוביות של 5 ס"מ
4 גבעולי טימין טרי
1/2 כפית פפריקה מעושנת מתוקה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, תִירָס, פטריות שיטאקי, בצל ירוק, קוֹרָנִית, פַּפּרִיקָה, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, ערבבו חמאה, דבש, 1/2 כפית מלח וכמה גרגירים של פלפל שחור.
קרעו 4 דפי נייר אלומיניום עבים גדולים. סדרו את התירס על כל דף נייר אלומיניום, והפרידו אותו לחצי. מעל פזרו פטריות, בצל ירוק וטימין.

תבלו את זה חזה עוף מתבלים במלח ופפריקה ומניחים מעל הירקות. לאחר מכן מפזרים כף גדושה של חמאת דבש. מכסים במחצית השנייה של נייר הכסף וסגורים את הקצוות, תוך השארת פתחים להזרמת אדים.

מחממים מראש את הגריל לחום בינוני-גבוה.

מטגנים את העוף והירקות בנייר כסף במשך 8 דקות. הופכים את השקיות, לוחצים בעדינות ומבשלים עוד 6 דקות. הופכים אותן בחזרה ומעבירים לצלחת הגשה. נותנים לבשר לנוח 3 דקות. פותחים בזהירות את השקיות ומורחים את החמאה הנותרת מעל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / לְסַכֵּל / גריל, ברביקיו / עוף בגריל / עוף בגריל / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים