חזה עוף
אוסף מתכונים עם המרכיב - חזה עוף.
סלט הולם למלכים! עוף ההכתרה הוא סלט אנגלי שהוכן לסעודה לכבוד הכתרתה של המלכה אליזבת בשנת 1953. הסלט עשוי מחזה עוף ברוטב קארי שמנתי, ומעליו משמשים מיובשים ו- קרא עוד
קארי הוא רוטב עם נתחי בשר מבושלים. הרוטב מכיל תבלינים המעניקים לו טעם אקזוטי, כמו גם משחת קארי, שעשויה לדרוש כמות קטנה של חלב. מתכון זה כולל קארי עשיר עם חלב קוקוס ו... קרא עוד
"מוקפץ עוף וברוקולי הוא אחד המנות הסיניות האהובות עלינו בבית", משתפת ויויאן צ'אן. "זה כל כך טעים ותמיד עסיסי! הסוד לחזה עוף סופר רך הוא 'קטיפתיות', טיגון מהיר של החלבון המושרה ב..." קרא עוד
"סופה עוף הוא מרק פופולרי שמכינים באופן מסורתי עם פסטה, מירפואה (בצל, גזר וסלרי קצוצים), נקניק או חזיר, עוף וחלב מרוכז לא ממותק למרקם קרמי. במתכון שלי, במקום חלב, אני..." קרא עוד
מאות ביקורות נלהבות של חמישה כוכבים לא משקרות: המתכון הזה של רייצ'ל ריי הוא מציאה אמיתית. היא מכינה את רוטב הסאטה מאפס עבור המנה המוקפצת שלה בהשראה תאילנדית, הכוללת עוף, תפוזים והרבה ירקות טריים. לתוספת: קרא עוד
המתכון הזה הופך את ארוחת הערב להרבה יותר מהירה: חזה עוף לא דורש הפשרה! פשוט טגנו את העוף במחבת עד להזהבה (אל דאגה, השמן לא יתיז), ואז פזרו פרוסות טריות מעל. קרא עוד
כנראה ששכחתם להפשיר חזה עוף שתכננתם לבשל לארוחת ערב. בטח, אפשר לשים אותו בשקית במים חמים, אבל זה עדיין לוקח זמן. עם המתכון הזה, אפשר לאפות אותו ישר מהמקפיא, והם... קרא עוד
מנה כפולה של פרמזן הופכת את המנה הזו לטעימה כפליים. ראשית, חזה העוף נטחן, מצופה בפרמזן ומטוגן במחבת עד להזהבה ופריכות. לאחר מכן, הוא מכוסה ברוטב עגבניות תוצרת בית ומעליו עוד פרמזן— קרא עוד
עם תוספת של עוף צרוב במחבת, רי דראמונד הופכת את מתאבן הברוסקטה האיטלקית הקלאסית, עגבניות, לארוחה שלמה שמוכנה תוך 30 דקות בלבד. חשבו על זה כברוסקטה הפוכה: הבסיס הוא... קרא עוד
עוף ברוטב חרדל קטיפתי עם טרגון מוגש עם פירה עם גבינת ברי או קממבר, ומנגולד צלוי עם בייקון וכרישה. הכל מתבשל בו זמנית, כך שתוך 30 דקות בלבד יהיה לכם... קרא עוד
מנה זו משלבת בצורה מושלמת את כל מה שאתם ובן/בת זוגכם צריכים לארוחת ערב מאוזנת. חזה עוף צרוב עם לימון ועשבי תיבול מוגש עם תפוחי אדמה אדומים אפויים ואספרגוס עסיסי. והחלק הכי טוב הוא, שהכל... קרא עוד
במקום להכין טאקו לקהל, רי דראמונד ממליצה להקים בר טאקו, שבו כל המרכיבים מונחים בנפרד על השולחן והאורחים יכולים לערום את הטאקו האהוב עליהם על הטורטיות שלהם. בדרך כלל כולם אוהבים את זה. קרא עוד
מרינדה קלה זו בסגנון טריאקי משלבת טעמים אהובים שלא נמצאים בטריאקי יפני מסורתי. היא מכילה בדרך כלל סאקה ומירין, אך ללא שום או ג'ינג'ר. יוצקים את המרינדה על חזה עוף ואחסנים במקפיא למשך - קרא עוד
חזה עוף מושרים לילה שלם בתערובת ריחנית של מיץ לימון וטקילה, ולאחר מכן מוברשים בשמן זית ריחני, טרגון ורוזמרין בזמן הצלייה. התוצאה טעימה, מלאת טעם ועסיסית. קרא עוד
מיצי ליים, תפוז ולימון בשילוב עם טקילה ותבלינים ארומטיים יוצרים מרינדה הדרים מרעננת לחזה עוף, ומבטיחים שהבשר הרך לא יתייבש על הגריל ויצא עסיסי וחריף לאחר הטיגון. קרא עוד
טקילה וליים הם שילוב נפלא לא רק למרגריטה המרעננת שלכם, אלא גם למרינדת עוף. הוסיפו חלפיניו חריפים, שום ופלפלי צ'ילי למרינדה כדי להחדיר לחזה העוף שלכם את טעמי המטבח הטקס-מקס. קרא עוד
עוף מפורק נהדר לטאקו, בוריטוס או כריכים. להכנה תוך דקות, השתמשו במדליוני עוף (נתחי פילה חזה עוף פרוסים). צלו אותם על אותה תבנית אפייה עם ירקות ב... קרא עוד
במתכון הזה של רי דראמונד, המטבח האיטלקי פוגש את המקסיקני. שילוב מדהים של לזניה ואנצ'ילדה, או לזניה בטעם אנצ'ילדה... תקראו לזה איך שתרצו, אבל המתכון הפשוט הזה מיועד למי שלא מפחד להתנסות ו... קרא עוד
חזה עוף מבושל ברוטב חמוץ מתוק תוצרת בית העשוי מסיידר ללא אלכוהול (מיץ תפוחים לא מסונן) והוא עסיסי, רך וטעים להפליא. לאיזון מושלם של טעמים, סאני אנדרסון משלבת סיידר תפוחים עם בצל וידליה. קרא עוד
מתכון פשוט זה לעוף קורדון בלו אינו דורש טחינה, מילוי או ציפוי פירורי לחם - ללא טרחה. ובהתחשב בכך שהוא מתבשל תוך 15 דקות בלבד במחבת אחת, זה לא יכול להיות קל יותר! אפילו באמצע השבוע, אתם יכולים... קרא עוד
המרכיבים העיקריים במנת עוף מרוקאית זו הם לימונים כבושים וזיתים כבושים. חזה עוף צרוב מבושל ברוטב יין קל עם לימונים כבושים, עגבניות מיובשות, זיתים ואורגנו, וכתוצאה מכך מתקבל מנה עסיסית מאוד ו... קרא עוד
במתכון הזה, ציפוי פשוט של מיץ תפוזים, דבש, אורגנו וחומץ הופך חזה עוף רגיל למנה מהממת באיכות מסעדה. פשוט מרחו אותו על חזה עוף ללא עור וללא עצמות בזמן האפייה, ואתם מוכנים! הגישו עם - קרא עוד
נתחי חזה עוף מטוגנים במחבת מוגשים על מצע של מנגולד צלוי עם עגבניות שרי ומזולפים בפסטו קרמי לארוחת ערב מהירה, טעימה ובריאה באמצע השבוע. ניתן להכין פסטו בזיליקום ביתי מראש ו- קרא עוד
פסטה פטוצ'יני ברוטב אלפרדו שמנתי עם עוף ופרמזן היא מנה מהירה וטעימה שכל המשפחה תאהב. היא מוכנה תוך חצי שעה בלבד והיא מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. מגישים מקושטת בפטרוזיליה טרייה. קרא עוד
"יש ימים שאני רוצה להכין משהו טעים עם עוף, אבל בלי להשקיע יותר מדי זמן במנה. עוף פרמזן עונה על הקריטריונים האלה בצורה מושלמת. אני בדרך כלל אופה את העוף בתנור, אבל בגרסה הזאת, כדי לחגוג... קרא עוד
בעזרת כמה מתכוני ארוחות מהירות ואמינים בהישג יד, תוכלו להכין ארוחות ערב בריאות לכל המשפחה אפילו בימים העמוסים ביותר. מתכון זה משלב טקס-מקס ומטבח הודי. זה נשמע מוזר, אבל מסתבר שזה מאוד... קרא עוד
ערבבו את המרינדה הזו, צפו בה 700 גרם עוף והכניסו למקפיא, כך שבימים שאין לכם זמן לחשוב מה לבשל, תהיה לכם ארוחת ערב כמעט מוכנה, כל מה שנותר לעשות הוא לאפות אותה. המרינדה הזו עדינה ומתאימה לילדים, והעוף... קרא עוד
כדי לרצות קבוצה גדולה של אורחים או פשוט להוסיף גיוון לארוחה שלכם, צלו חזיר בסגנון אסייתי ועוף ברביקיו בו זמנית. זה דורש מינימום מאמץ ומרכיבים - פשוט השתמשו ברטבים מוכנים. קרא עוד
מתכון זה מתאים היטב עם חזה עוף או ירכיים עסיסיות יותר ללא עצמות. יש להשרות את העוף במשך יומיים ברוטב חריף עם עשבי תיבול, ולאחר מכן לצלות או לאפות. להגיש עם רוטב זיתים טעים, מפוזר... קרא עוד
תפוחי אדמה קצוצים דק מטוגנים עם בצל ופלפלים עד להזהבה, לאחר מכן מעורבבים עם עוף אפוי חריף ומוגשים על טורטיות פריכות עם ביצת עין ורוטב גבינה עשיר. מושלם לארוחת בראנץ' דשנה או... קרא עוד
תיהנו משילוב טעים של סלט קיסר קלאסי וטאקוס עוף חריף באריזה נוחה. מושלם לאכילה בדרכים, לקחת לעבודה או לבית הספר כחטיף בריא ומשביע. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את הראפים האלה! קרא עוד
גרסה זו של עוף טרגון צרפתי קלאסי היא מהירה וקלה להכנה (אם כי ניתן לזרז את הכנת המנות עוד יותר על ידי צלייה קלה של חזה העוף או החלפה בצלחת הודו). עוף רך, טרגון טרי וריחני ומנה נדיבה— קרא עוד
זר שלם של תבלינים שנבחרו בקפידה מעניק לחזה עוף זה את הטעם המדהים של עוף טנדורי הודי. צליו אותו והגישו אותו על פיתות חמות או בפיתה עם ריבת עגבניות צלויות ויוגורט טבעי מרענן עם נענע. קרא עוד
צלעות חזה עוף בגריל הן הרקע הנייטרלי המושלם למרינדת יוגורט טעימה עם ג'ינג'ר, שום ותבלינים. רוטב ירוק עז של כוסברה טרייה ונענע עשוי מחלב קוקוס והוא קטיפתי, חם ו... קרא עוד
הוסיפו לפחיטה עוף זו עם פטריות שיטאקי ותירס טעם מתוק וחמצמץ על ידי הוספת חלפיניו ודבש למרינדה של חזה העוף. חזה העוף הרך זקוק לחצי שעה בלבד כדי להחדיר את כל הטעמים במרינדה. צלו אותו ופרסו אותו לפרוסות. קרא עוד
טעמם של קבבי חמוץ מתוקים אלה מועצם על ידי מרכיב סודי אחד: משחת צ'ילי קלבריה. היא מציעה טעם נעים וחם מבלי להיות חריפה מדי ומשתלבת בצורה מושלמת עם המרינדה של קבבי עוף חמוץ מתוק. קרא עוד
אם אתם מחפשים טעם חדש לקבב עוף, המתכון הזה לא יאכזב. נתחי חזה עוף מושרים ברוטב סויה עם דבש, סוכר חום וכמה סוגי פלפל, כולל פלפל קאיין חריף. בהחלט אין מחסור בטעם! צלו את הקבב - קרא עוד
למרות הסמיכות והטעם העשיר שלו, למרק הזה יש ריח קיץ! הוא עשוי מחזה עוף רזה ותירס משומר, מתוק ונעים, עם תווים ריחניים של תבלינים וג'ינג'ר. כשהמרק כמעט מוכן, קרא עוד
להכנת הכריכים הטעימים האלה, צפו את חזה העוף בקמח, טגנו בשמן עמוק, ולאחר מכן טבלו ברוטב חמוץ מתוק אסייתי כדי לצפות אותו לחלוטין. הגישו על לחמניות עם פרוסת גבינה, עגבנייה וחסה. קרא עוד
מנת הקפיצה הנפלאה הזו מוכנה תוך דקות. עוף וירקות מוקפצים ברוטב מתוק וחריף בווק על אש גבוהה, תוך ערבוב מתמיד. לכן, הכינו את כל המרכיבים מראש והניחו אותם ליד הכיריים כדי למנוע... קרא עוד
מרק עוף מסורתי עם אטריות הופך לטעים עוד יותר עם תוספת של עוד ירקות. מלבד השילוב הקלאסי של בצל, גזר וסלרי, נסו פטרוזיליה לטעם מעט חריף יותר, ואם אתם מעדיפים טעם מתוק יותר, הוסיפו את השורש. קרא עוד
הכינו סלט עסיסי עם חזה עוף צלוי חריף, ירקות טריים וגזרים קלויים ברוטב ראנץ' מרענן ועטפו אותו בפיתה. הראפים האלה מושלמים לקחת לעבודה כחטיף בריא או לדרך. ולנוחות, קרא עוד
מרינו את חזה העוף בחלב חמוץ ורוטב חריף, לאחר מכן טבלו אותו בבלילה המוכנה מאותה מרינדה וטגנו אותו בשמן עמוק עד שיהיה פריך וטעים. העוף יהיה עסיסי ומלוח. הניחו אותו על לחמנייה משומנת בחמאה. קרא עוד
כריך זה עשוי מפרוסות דקות של עוף, מטוגנות בזר עשיר של תבלינים. אלטרנטיבה נהדרת לסטייק בקר כשאתם מחפשים משהו טעים ובמחיר סביר. הניחו את העוף המטוגן על לחמניות, הוסיפו רוטב גבינה עשיר, ו... קרא עוד
מנה זו משלבת את כל התכונות הטובות ביותר של סלט קוב: עוף, בייקון, תירס וגבינה. היא מגיעה גם עם בסיס פסטה עשיר ועליו עגבניות מיובשות ורוטב אבוקדו. צלו את התירס והעוף לטעם טעים. קרא עוד
אם אתם אוהבים עוף צלוי קלאסי עם עשבי תיבול, שום ולימון, אבל אין לכם זמן לעוף שלם, המתכון הזה יציל את המצב. הוא משתמש רק בחזה עוף, אבל המנה ספוגה בכל טעמי פרובנס. והכל רק בשביל... קרא עוד
חתכים כיס לתוך חזה עוף וממלאים בתערובת של כמה סוגי גבינות, כולל גבינת עיזים, חמוציות מיובשות ועשבי תיבול איטלקיים. צולים את החזה הממולא עד שהגבינה נמסה מבפנים והחלק החיצוני מקבל קרום נפלא, ו... קרא עוד
חותכים כיס עמוק בצד חזה העוף, ממלאים אותו בגבינה ובעגבניות מיובשות, מצפים את העוף בקמח ומטגנים. מבשלים את חזה העוף הממולא ברוטב עגבניות עד שהוא מוכן ומגישים עם ירקות מוקפצים ודחוסים. קרא עוד
גרסה מהירה זו של גמבו קייג'ון כוללת את השילוב הקלאסי של עוף ונקניקיית אנדויל. גרסה זו של גמבו חסרה את העגבניות המסורתיות, אך הפלפלים המתוקים והחריפים, יחד עם התבלינים, יוצרים טעם עשיר. א - קרא עוד
לחמניות חזה עוף ממולאות בענבים, אגוזי מלך ותמרים מגולגלות בפירורי לחם ומטוגנות עד שהן פריכות. מוגשות ברוטב קארי עם תפוחי אדמה אפויים מתובלים וכרובית בצד. קרא עוד
חזה עוף ממולא בפרושוטו ובתערובת של שלוש גבינות - מוצרלה, צ'דר ופרמזן - מטוגן עד להזהבה ומוגש עם בצל ופטריות מקורמלים ורוטב עיניים אדומות של קפה קונה. רוטב עיניים אדומות הוא קלאסיקה דרומית. קרא עוד
חזה העוף מוברש בריקוטה עשבי תיבול, מגולגל לרולדה ועוטף בפרוסות דקות של פרושוטו. בשלב זה, ניתן לשמור את הרולדה במקרר אם מכינים אותה מראש. רגע לפני ההגשה, אופים את הסלטימבוקה. קרא עוד
תיהנו משילוב מדהים של תאנים מתוקות ופטריות מוקפצות בלחמניית חזה עוף רכה. כמויות המרכיבים המפורטות הן למנה אחת. אל תהססו להגדיל אותן בהתאם למספר האורחים הדרוש, ותקבלו מנה מיוחדת לאירוע מיוחד. קרא עוד
עוף עם ברוקולי הוא מאכל פופולרי במסעדות סיניות, שם הוא בדרך כלל מוגש עם רוטב חום עשיר. מתכון זה כולל רוטב לבן סיני עדין אך טעים באותה מידה, צלול ומלוח, המעובה עם משחה העשויה מ- קרא עוד
עטפו נתחי חזה עוף בנייר אורז וטגנו באוויר לקבלת עוף זהוב-חום ללא הטרחה של אפייה ופריסה וטיגון עמוק. העוף יוצא פריך להפליא! נסו זאת עם כל חלבון אחר - בשר או... קרא עוד
מנה קלה להכנה זו מלאה בטעמים ובארומות הטעימות של המטבח האיטלקי. נתחי עוף נטחנים בקמח ומטוגנים עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים למחבת מיץ לימון ויין לבן (גם יין יבש יתאים). קרא עוד
פסטה, נתחי עוף מטוגנים, תרד טרי ועגבניות שרי מתוקות מתאהבות זו בזו במנת פסטה טעימה וקלילה זו, שגם אתם בטוח תתאהבו בה. המנה בהירה ועסיסית, והעגבנייה המגוררת דק מוסיפה טעם מיוחד. קרא עוד
כריכים מיניאטוריים אלה עמוסים בכל הטעמים והמרקמים התוססים של עוף פרמזן מסורתי. חזה עוף מטוגן בפירורי לחם פריכים מוגש בלחמנייה רכה עם מוצרלה מותכת, רוטב עגבניות ארומטי ובזיליקום ריחני. עוד... קרא עוד
סלט ירקות ועוף טריים זה שובה לב לא רק בטעמו התוסס אלא גם בצבעו העז. המרכיבים בצבעי הקשת משתלבים בצורה מושלמת ומשלימים זה את זה בצורה יפה, כולל האוכמניות, אשר... קרא עוד
פילה חזה עוף צלוי מוגש עם רוטב פלפלים קלויים. לפני הצלייה, יש להשרות את העוף לזמן קצר בשמן זית עם עשבי תיבול איטלקיים מיובשים. בשילוב עם רוטב הפלפל, הטעם מדהים. קרא עוד
לחזה עוף בגריל יש טעם מעושן וקיצי בפני עצמו, אבל קצת רוטב חמצמץ מעלה את טעמו לרמה חדשה לגמרי. הוסיפו קצת כוסברה קצוצה לויניגרט הבלסמי. קרא עוד
את המנה הסינית הפופולרית הזו, ניתן להכין בקלות בבית, בפחות זמן מזמן משלוח. פשוט הוסיפו את כל המרכיבים לסיר הבישול האיטי שלכם ותנו לו לעשות את השאר. קרא עוד
המנה הזו דורשת רק תבנית אפייה אחת והיא מושלמת לימי חול עמוסים. ההכנה אורכת 40 דקות בלבד, ודורשת מינימום שטיפת כלים. שום, עגבניות, שמן זית ותיבול איטלקי זה כל מה שאתם צריכים. קרא עוד
ניתן בקלות להפוך קבב עוף פשוט למנה ראשונה מתוחכמת על ידי הוספת ענבים לבנים וסירוגין על שיפודים עם חתיכות חזה עוף. זה הופך מרכיבים רגילים ויומיומיים למשהו מיוחד. אבל אפילו יותר מזה, אתם... קרא עוד
חזה עוף בגריל ושני סוגי גבינות - מונטריי ג'ק וצ'דר - הופכים את הקסדייה הזו לטעימה ועשירה במיוחד. להגשה, הכינו סלסה טרייה עם בצל, עגבנייה, כוסברה ומיץ ליים. הגישו עם שמנת חמוצה. קרא עוד
חזה העוף נחתך לרצועות, כל רצועה מושחלת לאורכה על שיפוד, לאחר מכן מגולגלת בפירורי פנקו ונאפית בתנור. פירורי הפנקו הגדולים והאווריריים הופכים את העוף לפריך במיוחד, בדיוק כמו... קרא עוד
פלפלי חלפיניו הם מתאבנים פופולריים העשויים מפלפלי צ'ילי ירוקים מטוגנים ממולאים בגבינת שמנת. במתכון הזה, רי דראמונד החליטה להפוך אותם לתבשיל קדרה משביע על ידי הוספת עוף, תוך שמירה על כל טעמי המנה. קרא עוד
הקדרה של ג'ף מאורו נוצרה בהשראת מרק יווני מסורתי, אווגלמונו, עם טעם הדרים מרענן. פסטה אורזו, בצורת אורז, נאפית ברוטב לימון ריחני עם חזה עוף מתובל. העוף יוצא מאוד... קרא עוד
חזה העוף לטאקוס האלה הוא ללא עור וללא עצמות, מה שמביא לעוף עסיסי וטעים. הוא מושרה במיץ ליים מתובל ומוגש עם עגבניות חמצמצות בגריל. להגשה, צלו את הטורטיות עד שהן... קרא עוד
ארוז קון פולו (בספרדית: arroz con pollo) הוא מאכל אורז פופולרי מאמריקה הלטינית עם עוף ומגוון תבלינים וירקות, כולל שעועית ירוקה וזיתים ירוקים ממולאים בפלפלי פימנטו, שמוסיפים המון טעם. זהו... קרא עוד
כל אטריות חיטה דקות אסייתיות, אפילו אינסטנט (ללא תיבול), יתאימו לסלט הזה. שלבו אותן עם עוף מבושל, ירקות טריים ועשבי תיבול ברוטב בוטנים חם, ותקבלו מנה נהדרת לארוחת ערב טעימה. קרא עוד
כשמדובר בארוחות מהירות וקלות, אתם יכולים לסמוך על רי דראמונד שתכין ארוחות משפחתיות קלאסיות מהירות וקלות. הצ'ילי הלבן הזה עם עוף, הרבה תבלינים ארומטיים, שעועית עשירה, תירס וגבינה מותכת... קרא עוד
מרינו את חזה העוף בתה מתובל ומתובל, צלו אותו על הגריל, פרסו אותו לפרוסות וערבבו עם פקאנים ותפוחים ברוטב מיונז דבש. סלט טעים זה יהווה בסיס לכריכים שלכם. הגישו אותו על לחמניות או... קרא עוד
מרק תאילנדי ארומטי זה עשוי מחלב קוקוס, עוף, למון גראס, צ'ילי תאילנדי ותבלינים נוספים לקבלת טעם עשיר ומורכב. בוק צ'וי מוסיף טעם ירקות רענן ומספק סיבים חיוניים. קרא עוד
מנה זו עשויה מחיקוי אורז צמחי, מה שהופך אותה לקלה יותר ודלה יותר בקלוריות מאורז מסורתי. אם אינכם מצליחים למצוא אורז כרובית, נסו לקצוץ את פרחי הכרובית במעבד מזון עד שהם קצוצים דק. קרא עוד
מרינו את נתחי חזה העוף ברוטב טריאקי והרכיבו את הקבבים כך שבכל שיפוד יהיו עוף, קישואים, פלפלים אדומים וירוקים ונתחי אננס. אם אתם צולים בחוץ, אל תשכחו: קרא עוד
ממלאים את נתחי העוף בתערובת של תרד, פלפלים קלויים, פירורי לחם וגבינת פרמזן, מגלגלים אותם ואפים עד שהם מוכנים. משתמשים במיצים הטעימים שנותרו בתבנית כדי להכין רוטב יין מהיר. מזלפים מעל... קרא עוד
רי דראמונד מכינה כמות גדולה של מילוי עוף שמשתלב היטב עם מנות טקס-מקס רבות (טאקוס, אנצ'ילדות, בוריטוס) ומקפיאה כמה מנות לארוחת ערב מהירה וטעימה בכל עת. נסו את טאקוס העוף - קרא עוד
מנת הקפיצה הזו מקבלת את טעם האומאמי המדהים שלה מרוטב מהיר וקצף. יוצקים אותו על חזה העוף והאספרגוס הצרובים ומניחים לו להסמיך ולצפות כל ביס בצורה טעימה. כל המנה לא תיקח יותר מ-20 דקות. קרא עוד
הכינו ראפים בסגנון הודי עם עוף עסיסי וצרוב מתובל בגראם מסאלה. עטפו אותו בלחם נאן, פזרו מעל צ'אטני מנגו, חלפיניו וכוסברה, והגישו עם סלט מלפפונים מרענן ברוטב יוגורט. קרא עוד
הפסטה במתכון הזה מבושלת ישירות בתוך הרוטב - אין צורך להכין סיר מים נפרד. טגנו אותה מראש כדי שתהיה מעוררת תיאבון ולמנוע ממנה להתבשל יתר על המידה, ולאחר מכן בשלו אותה על אש קטנה ברוטב עגבניות העשוי מעגבניות אפויות ופלפלים מתוקים. קרא עוד
מרק עוף ושיבולת שועל פרסי קטיפתי זה מקבל את המרקם הקרמי שלו משיבולת שועל מגולגלת. הוא מוכן תוך פחות משעה, ומשאיר את הידיים פנויות במשך רוב הזמן. טגנו חזה עוף שלם במרק לקבלת טעם עסיסי. קרא עוד
מתכון זה הוא דרך נהדרת להשתמש בריזוטו שנשאר, שכאשר מחממים אותו מחדש, הוא פחות מושך. צרו קציצות מריזוטו עוף ופונטינה קר, צפו בפירורי לחם וטגנו עד לקבלת פריכות. קרא עוד
אם יש לכם אבן פיצה, נצלו אותה עד תום! היא יוצאת לא רק פיצה טעימה, אלא גם בשר וירקות. ודאו שהאבן שלכם מתאימה לצלייה, ובמסיבה הבאה שלכם בחצר האחורית, הכינו פאחיטס במקום קבב. קרא עוד
עוף אפוי בתנור הזה בריא יותר מעוף מטוגן בשמן עמוק, אבל פריך באותה מידה. הכל בזכות ציפוי הקורנפלקס. גלגלו את חזה העוף בפתיתים המתובלים ואפו במדף העליון של התנור, תוך שמירה על המדף התחתון ל... קרא עוד
מרק טורטייה עוף מקסיקני הוא חגיגה של טעמים ומרקמים! עם שעועית שחורה, חלפיניו, עגבניות וליים, חזה עוף מגורר, אבוקדו ורצועות טורטייה פריכות, זה בדיוק הכמות הנכונה של חריפות, מתוקות ו... קרא עוד
פיפיאן הוא רוטב מקסיקני מסורתי (הידוע גם בשם מול ירוק), ששורשיו במטבח האצטקי ובמטבח המאיה. המרכיב העיקרי שלו הוא גרעיני דלעת, המשמשים להסמכת רוטב עגבניות בתוספת פלפלי צ'ילי טריים וכוסברה. פיפיאן - קרא עוד
מעבד מזון יעזור לכם לקצוץ במהירות את המרכיבים למרק עדשים אדומות זה, בהשראת המאליגטאוני ההודי הקלאסי. תפוחים מוסיפים נופך מתוק, עוף הופך אותו למשביע במיוחד, וחלב קוקוס מאחד אותו. קרא עוד
ג'ף מאורו אוהב אוכל קוריאני. כריכי עוף מטוגנים פריכים אלה נוצרו בהשראת טעמים ומרכיבים קוריאניים מסורתיים, כולל משחת גוצ'וג'אנג ופלפלי גוצ'וקרה. העוף טעים ועסיסי במיוחד כשהוא מושרה. קרא עוד
חזה עוף מטוגן בציפוי פריך וחריף מוגש על לחמניות תפוחי אדמה עם חמוצים, חסה ורוטב מיונז חלב חמאה ועשבי תיבול שמקרר ומאזן את הטעם המלוח של העוף. קרא עוד
אתם לא צריכים לצאת מהבית ולהדליק את הגריל כדי ליהנות מטעמי הברביקיו המדהימים. העוף לכריכים האלה מבושל על הכיריים ומוגש ברוטב ברביקיו סמיך וטעים עם תווים מתוקים, חריפים וחמצמצים. קרא עוד
המרינדה המתוקה והחמצמצה הזו הופכת חזה עוף משעמם לארוחת ערב טעימה באמצע השבוע. שלבו אותה עם עוף (אפשר להשתמש בירכיים במקום חזה עוף) והקפיאו אותה להכנה קלה בהישג יד. קרא עוד
ממלאים נתחי חזה עוף באטריות אורז ברוטב תאילנדי עם בצל ירוק, פלפלים וגזר, מגלגלים אותם וצולים על הגריל. תקבלו מנה ראשונה עסיסית וטעימה בהשראה אסייתית. מגישים כמנה עיקרית. קרא עוד



































































































