האשפאפי פשוט עם מטבל דבש חריף

קולות: 1

איך להכין - שוקולד פאפיס קל עם מטבל דבש חריף

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 540, שומן כולל 31 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 61 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 48 מ"ג, נַתרָן 966 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

סופגניות פשוטות אלה עשויות מתערובת לחם תירס קנויה ותירס משומר עם מעט תיבול או פלפל גרוס. טגנו אותן בשמן עמוק עד שהן פריכות והגישו כמנה ראשונה עם רוטב דבש חם לטבילה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בָּצֵק

2 חבילות של תערובת לחם תירס במשקל 225 גרם (כגון Jiffy)
2 כפות תיבול ברביקיו, פלפל אנצ'ו או צ'יפוטלה טחון
קופסה אחת (400 גרם) של תירס משומר
2 ביצים גדולות, טרופות

טִגוּן

שמן בוטנים, לטיגון
מלח גס

רוֹטֶב

1/4 כוס דבש שמנת
1/4 כוס רוטב חריף (כגון צ'ולולה)
2 כפות אבקת סוכר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח תירס, תיבול ברביקיו, פלפל אנצ'ו, ביצים, תִירָס

בישול המנה לפי המתכון:

בָּצֵק:

בקערה גדולה, ערבבו את תערובת לחם התירס והתבלינים, תוך פירוק גושים. הוסיפו את תערובת התירס המבושלת והביצים וערבבו בעדינות עד שהבלילה חלקה אך שומרת על צורתה, כמו כדור גלידה. הכניסו למקרר למשך 10 דקות.
טִגוּן:

בסיר גדול או בסיר טיגון עמוק, חממו לפחות 5 ס"מ של שמן בוטנים ל-190 מעלות צלזיוס. בעזרת שתי כפות או כף גלידה בינונית, הוציאו כמות קטנה מהבלילה והורידו אותה באיטיות לתוך השמן.

הוסיפו עוד כמה כדורי בצק ובשלו, תוך כדי הפיכה לפי הצורך, עד שההשפופיז צפים אל פני השטח וזהובים מכל הצדדים, 2-4 דקות. העבירו לרשת צינון מעל תבנית אפייה ותבלו במלח. חזרו על הפעולה עם הבצק הנותר.
רוֹטֶב:

בקערה קטנה, ערבבו דבש, רוטב חריף ואבקת סוכר. הגישו כמטבל עם האשפאפיס.