זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

תירס על מקל, או elote (בספרדית: אלוט תירס (או תירס) הוא חטיף רחוב פופולרי במקסיקו. יתר על כן, הוא לא מוגש רק עם מלח; הוא מוכן בטעם מקומי ייחודי. קלח תירס צלוי ומעליו מיונז, גבינה, פלפל צ'ילי וזילוף של מיץ ליים. תירס זה מהווה פינוק נהדר לפיקניק. הכינו אותו בסגנון מקסיקני ותיהנו מהטעמים התוססים של המטבח הייחודי הזה.

רכיבים:

• 4 קלח תירס, נוקה מעלים
• שמן צמחי לשימון
• 1/4 כוס מיונז
• 0.5 כוס גבינת קוטיחה מפוררת
• תערובת תבלינים אנצ'ו לפיזור
• פלחי ליים, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תִירָס, גבינת קוטיחה, פלפל אנצ'ו, סִיד

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• משרים 4 שיפודי עץ במים למשך 30 דקות. מחממים מראש את הגריל לחום גבוה.
שלב 2
• נועצים שיפוד בכל קלח תירס. מברישים את התירס בשמן צמחי. צולים על הגריל, תוך כדי הפיכה, עד להשחמה מכל הצדדים, 8-10 דקות.
שלב 3
• מורחים מיונז על התירס הצלוי ופוזים גבינה. ​​מפזרים תערובת תבלינים עם אנצ'ו ולהגיש עם פלחי ליים.

קולות: 4