לאטה קר
קולות: 42
זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
שלא כמו לאטה חם, לאטה קר בדרך כלל אינו מכיל חלב מוקצף, אך הוא מכיל סוכר או סירופ בטעם ומוגש על קרח. הבסיס של מתכון משקה הקפה הזה הוא אספרסו וחלב צונן, ומעליו סירופ קינמון טבעי תוצרת בית.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
לאטה
- 90 מ"ל אספרסו
- 1/4 כוס סירופ סוכר וקינמון, מתכון למטה
- כוס ו-1/3 של חלב מלא
- קרח כתוש להגשה
סירופ סוכר עם קינמון
- כוס סוכר אחת
- 1/2 כוס מים
- 4 מקלות קינמון
- ציוד מיוחד: 4 צנצנות זכוכית קטנות עם מכסים מתברגים
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- ערבבו אספרסו, סירופ פשוט בטעמים וחלב בכד קטן. מלאו כל כד בקרח כתוש. שפכו את תערובת הלאטה על הקרח והגישו מיד.
סירופ סוכר עם קינמון
מניחים סיר על אש בינונית ומערבבים את המים, הסוכר ומקלות הקינמון. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות, עד שהסוכר נמס. מסירים מהאש ומצננים את הסירופ. ניתן לאחסן שאריות סירופ שהתקרר בכלי אטום במקרר.
קטגוריות:
מתכונים דומים
