צ'אי לאטה מתובל עם חלב שקדים

קולות: 2

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

צ'אי לאטה הוא תערובת של חלב ותה שחור הודי מסורתי עם תבלינים. מתכון זה משתמש בחלב שקדים וסוכר חום. השילוב של ג'ינג'ר, קינמון ופלפל הופך את המשקה לחריף וממריץ להפליא. ניתן להגישו עם שוט קטן של אלכוהול.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

7 שקיות תה מסאלה
6 גרגירי פלפל שחור
2 מקלות קינמון
חתיכת ג'ינג'ר אחת (5 ס"מ), קלופה וחתוכה ל-8 חתיכות
6 כפות לא ממותקות חלב שקדים ללא תוספים
3/4 כוס סוכר חום
1/2 כוס ויסקי שיפון
8 פיתולי תפוז (פרוסות או קליפה ספירלית), אופציונלי
ציוד מיוחד: מולטי-קוקר קטן, אופציונלי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תה מסאלה, פלפל שחור, קינמון, שורש ג'ינג'ר, חלב שקדים, סוכר חום, וִיסקִי, גרידת תפוז

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את שקיות התה, גרגירי הפלפל, מקלות הקינמון, הג'ינג'ר ו-4 כוסות מים בסיר גדול. הביאו לרתיחה על אש בינונית. הוסיפו את חלב השקדים והסוכר. הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה כ-10 דקות.
סננו את התערובת לסיר קטן לסיר איטי כדי לשמור על חום, או מזגו מיד ל-8 ספלים, תוך שמירה על התבלינים בסיר. הגישו עם ויסקי שיפון, כאשר האורחים יכולים להוסיף 30 גרם אלכוהול בעצמם, וקשטו בפתילי תפוז אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / רב-סוכר / משקאות קלים / מילקשייקים, משקאות גלידה / תה ומשקאות צמחיים / משקאות חמים / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים של ויסקי / מטבח אסייתי / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים