זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

משקה הקוקוס המתובל והנטול קפאין הזה יכול להיות הדבר הגדול הבא בלאטה.

רכיבים:

משחת כורכום

• 1/4 כוס אבקת כורכום
• 3 כפות שמן קוקוס

לאטה

• 2 כוסות חלב קוקוס
• מקל קינמון אחד
• חתיכת ג'ינג'ר אחת (2.5 ס"מ), קלופה וחתוכה לפרוסות דקות
• דבש לפי הטעם (אופציונלי)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כּוּרכּוּם, שמן קוקוס, חלב קוקוס, קינמון, שורש ג'ינג'ר, דְבַשׁ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• לקבלת משחת כורכום. בסיר קטן על אש בינונית, טורפים יחד את אבקת הכורכום וכוס מים. מבשלים במשך 2-3 דקות, עד שהתערובת מסמיכה לכדי משחה יבשה. מסירים מהאש, מוסיפים את שמן הקוקוס ורבע כפית פלפל גרוס ומערבבים. מניחים בצד.
שלב 2
• בשביל לאטה. בסיר בינוני, ערבבו את חלב הקוקוס, מקל הקינמון, הג'ינג'ר, הדבש (אם משתמשים) וכף אחת של משחת כורכום. (תנו למשחה שנותרה להתקרר לחלוטין, ולאחר מכן אחסנו בכלי אטום במקרר עד שבוע). הביאו את התערובת לרתיחה עדינה על אש בינונית ובשלו כ-5 דקות כדי שהמרכיבים יתעשו. הסירו מהאש וסננו, והגישו מיד.

קולות: 6