אנציקלופדיה קולינרית של מאכלים ומנות

מאמר מעניין לאוהבי סוגי תה בריאים.

זהו פלפל חריף ששמו נקרא מחצי האי האיטלקי קלבריה. פירותיו של הפלפל הקלברי הם בצורת חרוט ומגיעים במגוון צבעים.

אורז ספרדי עגול, לבן, מעט שקוף בצבעו, רחב גרגר, עם פס לבן במרכז, אורז קלספרה לאחר בישול

פלונדר הוא דג לא מושך. ראשו קטן, וגופו מכוסה בעור חום לא אחיד. אבל כמה טעים בשרו הלבן והרך! הדג הזה

צלפים הם ניצני פרחים קטנים וסגורים של שיח הצלפים, הגדל באזור הים התיכון. מכיוון שצלפים נקצרים

תפוחי אדמה הם הירק האהוב ביותר בעולם. ישנם אינספור זנים! ירק זה הוא בן למשפחת הסולנום, בדיוק כמו

תפוח האדמה הוא ירק מוכר בכל מקום. מאכלים המוכנים ממנו הפכו לסמלים לאומיים של מדינות רבות, כמו אירלנד ובלגיה. ברוסיה, תפוחי אדמה

מכירות מסחריות של קפה הגיעו לקניה די מאוחר, ועד לאחרונה מסורות שתיית תה היו חזקות כאן. עם זאת, כיום,

אלו פירות ירקרקים בעלי קליפה דקה ומעורפלת וזרעים קטנים מאוד. הם הופיעו רק לאחרונה בחנויות שלנו.

מאמר זה יספר לכם על מקורות התה הסיני וסוגיו השונים.

ישנם סוגים שונים של עצי מייפל. ישנם עצי מייפל סוכר, עצי מייפל הרריים ואייפל שחור.

זקן העז הוא שורש ירק השייך למשפחת הסביונים. לעיתים הוא נקרא צדפת ירקות משום שיש לו טעם חמצמץ ומלוח בבישול.

הקוקוס צובר עוד ועוד מעריצים. רבים מניחים שהוא מכיל חלב, אך זוהי תפיסה מוטעית גדולה. בתוך הקוקוס

מאמר זה דן במוצרי קוקוס כגון חלב שמנת וחלב שמנת. ניתן לקבל מידע כללי על תכולת השומן והאנרגיה (קק"ל) שלהם.

המונח "אבקת קוקוס" מתייחס למספר מרכיבים שונים, שכולם נגזרים מבשר הקוקוס.

ירק זה, בעל צורתו המוזרה והגבשושית, הוא המנהיג הלא שגרתי מבין כל הירקות, בעל טעם ייחודי דמוי סלרי וארומה עדינה ואגוזית.

קינמון, המכונה גם קסיה, קינמון או קינמון, הוא הקליפה הריחנית של ענפי מינים מסוימים של צמחים טרופיים ממשפחת עצי הדפנה. הוא משמש

יין אדום עשוי מענבים אדומים, סגולים ואפילו כחולים. אבל לא משנה מה צבע קליפות הענבים, הם לא הופכים ליין.

זהו פלפל צ'ילי מיובש כתוש, פלפלים אדומים חריפים משמשים להכנת הפתיתים. הוא משמש כתבלין לבישול בשר,

ישנם אלפי זנים של שרימפס, אך הפופולריים ביותר הם שרימפס קינג, שרימפס טייגר ושרימפס צפון אטלנטי. הם נדדו באוקיינוס ​​או