מתכונים לקוקטיילים ומשקאות אלכוהוליים


קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
יין חם עם דבשצפיות: 5 351

הדבר הכי טוב במשקה החם הזה של אלטון בראון הוא שהוא מוכן כולו בפרקולטור. משמעות הדבר היא שאתם יכולים למזוג לעצמכם כוס יין חם ו...

יין אדום, גרידת תפוז, גרידת לימון, פלפל שחור, פלפל אנגלי, קינמון, אניס כוכבי, שורש ג'ינג'ר, דבש...
זְמַן: שעתיים ו-3 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10
קטגוריות: קוקטיילים, עם ויסקי, .
מְחַבֵּר: - בעלים משותף של המסעדה
קוקטייל מנהטן עם סירופ מייפלצפיות: 14 223

קחו את עצתו של ג'ף מאורו והוסיפו קורטוב של סירופ מייפל לקוקטייל מנהטן הקלאסי כדי להפוך את המשקה המסורתי לקוקטייל מתוחכם יותר.

ויסקי, ורמוט, דובדבן, סירופ מייפל, ביטרס...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 1
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קוקטייל קאווהצפיות: 6,845

מיץ תפוז דם ולימון מוסיפים צבע תוסס ורעננות הדרים לקוקטייל החגיגי הזה.

מיץ תפוזים, מיץ לימון, ביטרס, קאווה (יין מבעבע), יין מבעבע, שמפניה...
זְמַן: 4 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קנקן אחד
קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סנגריה לבנה בספרדיתצפיות: 20,092

רייצ'ל ריי מעדיפה להכין את המשקה המרווה הצמא, הפירותי והמעולה הזה עם יין לבן זול מאזור ריוחה, אם כי כל יין לבן יבש יתאים.

יין לבן, סיידר תפוחים, תפוחים, אפרסקים, ליים, לימון, פטל, סודה...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף
סנגריה עם שמפניהצפיות: 24,705
תוכן המתכון:

בקבוק יין מבעבע הוא הבסיס לקוקטייל של ג'יאדה דה לורנטיס, שמעליו מוגש סירופ מנטה ריחני וכמה עלי נענע טריים.

שמפניה, פרוסקו, סירופ, נענע, פטל, ליים, לימון, מיץ תפוזים...
זְמַן: 2 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
קוקטייל סנגריה פריאהצפיות: 5,394

גיא פיירי מוסיף תערובת מרעננת של פירות לכוס המשקה הזו: אננס עסיסי, ענבים, כמו גם פרוסות לימון, ליים ותפוז.

ברנדי, תפוזים, לימון, ליים, ענבים, אננס, סודה, מיץ תפוזים, יין אדום...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: קוקטיילים, קָפוּא, .
מְחַבֵּר: - שף
בליני אפרסק-ג'ינג'רצפיות: 9 158

משקה למבוגרים זה מבית טיילר פלורנס עשוי ממחית אפרסקים עשירה, חתיכות ג'ינג'ר טריות ובקבוק שמפניה מלא....

אפרסקים, שורש ג'ינג'ר, שמפניה, סירופ...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 4 קוקטיילים
קטגוריות: קוקטיילים, עם טקילה, .
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
קוקטייל דגל אמריקאיצפיות: 6,685

כדי ליצור את משקה הקיץ המרענן הזה, שמתחלף בין אדום, לבן וכחול, גיא פיירי מערבב שנאפס אבטיח, טקילה, קוראסאו כחול ונגיעה של מיץ חמוציות.

שנאפס, ליקר קוראסאו כחול, טקילה, סירופ, מיץ חמוציות, אבטיח, ליים, לימון, פלפל סראנו, פלפל חלפיניו...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קוקטייל אחד
מְחַבֵּר: - שף
מימוזה ריבסצפיות: 7,496

ריבס לא רק נהדר בקינוחים מתוקים; הוא גם מושלם לקוקטיילים מרעננים. מנחה "Iron Chef America", מארק פורג'יונה, מכין איתו סירופ בטעם מנטה ומערבב אותו עם יין מבעבע...

ריבס, נענע, סירופ, פרוסקו...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: קוקטיילים, עם וודקה, .
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
מוחיטו כפול של תפוחיםצפיות: 9,794

במתכון קל להכנה זה למוחיטו, גיא פיירי מחליף רום בוודקה, מוסיף מיץ תפוחים ומקשט את הקוקטייל בפרוסות תפוח אדום וירוק.

תפוחים, מיץ תפוחים, וודקה, נענע, סירופ...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 500 מ"ל
קטגוריות: קוקטיילים, עם רום, .
קוקטייל מוחיטו תפוזיםצפיות: 15,384

שילוב של ליים מרענן ומיץ תפוזים יוצר את המשקה הבהיר והשטוף שמש הזה, שניתן להכין תוך שניות בלבד בשייקר קוקטיילים.

תפוזים, ליים, נענע, רום...
זְמַן: 4 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קוקטייל אחד
קטגוריות: קוקטיילים, עם רום, .
מְחַבֵּר: - שף
מוחיטו דובדבנים עם קרח כתושצפיות: 6,776

תוך דקות ספורות, הקוקטייל הקפוא והתוסס של ג'יאדה דה לורנטיס, עם דובדבנים קפואים מרוסקים, רום הדרים וסירופ ליים מתוק, מוכן.

דובדבן, ליים, נענע, רום...
זְמַן: 2 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: קוקטיילים, עם רום, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מוחיטו ביתיצפיות: 7,968
תוכן המתכון:

ראשית, ערבבו את הנענע והליים, לאחר מכן הוסיפו את הרום והקרח - זה הסוד להכנת המשקה לפי המתכון של בובי פליי. טיפול מקדים זה מאפשר למרכיבים להיסחף...

ליים, נענע, רום, מי סודה...
זְמַן: שעתיים ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8 קוקטיילים
מְחַבֵּר: - שף
קוקטייל "מוחיטו סלוש"צפיות: 7 313

טיילר פלורנס משלב מרכיבים מסורתיים של מוחיטו - נגיעה של רום, עלי נענע ריחניים ומיץ ליים - עם קרח וסירופ פשוט ליצירת קוקטייל צבעוני וקפוא.

ליים, נענע, רום...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: קוקטיילים, עם רום, .
משקה חם עשוי מרום וחמאהצפיות: 11,822

החלפת מים חמים בחלב חם תעניק לקוקטייל הקלאסי והעשיר הזה מרקם עשיר יותר. הוסיפו חתיכת חמאה למשקה המוגמר ו...

רום, אגוז מוסקט, חלב, סוכר חום...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קוקטייל אחד
מחבר: - שף
מרטיני עם בורבון, בירה וסירופ מייפלצפיות: 9,535

כדי להפוך את הקוקטייל למתוק ומלוח ככל האפשר, ג'יאדה דה לורנטיס ממליצה לנער את הבורבון, הבירה והסירופ עם קוביות קרח ולהגיש בכוסות מרטיני צוננות. היא...

בורבון, בירה כהה, סירופ מייפל, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: קוקטיילים, עם וודקה, .
מחבר: - סופר קולינרי
קוקטייל חמוציות מבעבעצפיות: 4,984

אולי החלק הכי טוב במשקה המוגז של סנדרה לי, המגישים אותו בחמש דקות, הוא שהוא מוגש בכד, כלומר כל מה שצריך לעשות הוא להכין אותו ולתת לאורחים שלכם לקחת את האוכל לעצמם. ו...

וודקה וניל, מים מוגזים, מיץ חמוציות, תפוזים...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מרטיני פאי דלעתצפיות: 4,730

קוקטייל מרטיני פופולרי זה, חלקו קינוח וחלקו משקה אחרי ארוחת הערב, כולל ליקרים בטעם וניל ופאי דלעת, יחד עם נגיעה של שמנת לתוספת...

וודקה וניל, ליקר קפה, קינמון, קרקרים, שמנת...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: קוקטייל אחד
קטגוריות: קוקטיילים, עם ויסקי, .
מחבר: - שף מפורסם
קוקטייל טודי חםצפיות: 8 838

ניתן להכין מראש את הקוקטייל על בסיס ויסקי של אלטון בראון על ידי חימום הליקר וסירופ הלימון בסיר בישול איטי.

ויסקי, אגוז מוסקט, סוכר חום, לימון...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 13 קוקטיילים (120 מ"ל כל אחד)
מחבר: - שף
סגרופינו (קוקטייל איטלקי)צפיות: 58,988

במקום שמפניה צרפתית קלאסית, ג'יאדה דה לורנטיס בוחרת יין מבעבע כבסיס לקוקטייל שלה למתכון הזה, אותו היא משלימה עם סורבה לימון עז ו...

פרוסקה, יין מבעבע, וודקה, סורבה, נענע...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2
פונץ' סיידר תפוחים מבעבעצפיות: 10,413

היופי בקוקטייל הארגמן של ננסי פולר הוא שברגע שתכינו את פונץ' הסיידר-חמוציות-אלכוהול הזה, האורחים שלכם יוכלו להתמודד איתו בעצמם, ואתם לא תצטרכו להכין עוד קוקטיילים...

סיידר תפוחים, יין מבעבע, מיץ תפוזים, מיץ חמוציות, וודקה, תפוזים...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10
מְחַבֵּר: - שף
קוקטייל שנדי עם סיידרצפיות: 9 147

כדי להכין את הקוקטייל הפשוט הזה, לפי המתכון של ג'יאדה דה לורנטיס, תצטרכו רק שני מרכיבים ושתי דקות. היא ממליצה להגיש אותו עם בסיס של בירה קלה...

בירה קלה, סיידר תפוחים...
זְמַן: 2 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4-6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קוקטייל סיידר ותבליניםצפיות: 6 252

אלכס גוארנשלי מחמם תחילה סיידר תפוחים עם מקלות קינמון, לאחר מכן מקרר את התערובת הארומטית ומשלים אותה עם מיץ לימון, סוכר ותפוח עסיסי ליצירת טעם מלא, ולאחר מכן...

סיידר תפוחים, קינמון, שורש ג'ינג'ר, ציפורן, אגוז מוסקט, תפוחים, מיץ לימון, יין מבעבע...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4-6
קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .
משקה חג המולד הדני "גלוג"צפיות: 6,275

מתכון להכנת משקה אלכוהולי דני לחג המולד "גלוג"....

יין אדום, וודקה, צימוקים, שקדים, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר טחון...
זְמַן: -- מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .
גלוג חגיגי נורווגיצפיות: 7,783

מתכון למשקה האלכוהולי הנורבגי החגיגי "גלוג"....

יין אדום, מיץ תפוזים, דבש, וודקה, קוניאק, אניס כוכבי, קינמון, הל, ציפורן, ג'ינג'ר טחון, גרידת תפוז, אגוז מוסקט, נענע, טימין, מליסה...
זְמַן: -- מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מְחַבֵּר: - שף
צף פרוסקו תותיםצפיות: 9 131

מתכון לקוקטייל אלכוהולי בשם float, המוכן עם גלידה ותותים ומעליו יין פרוסקו מבעבע.

פרוסקו, גלידת וניל, תותים...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: קוקטיילים, עם ג'ין, .
מְחַבֵּר: - מגיש טלוויזיה
קוקטייל ג'ין ואוכמניות שחורותצפיות: 7,360

מתכון לקוקטייל ג'ין ופירות יער שחורים. פירות היער מבושלים על אש קטנה עם סוכר ומסוננים דרך מסננת דקה. את המיץ שנוצר מוזגים לשייקר ומערבבים עם נענע, ג'ין, לימון...

אוכמניות שחורות, נענע, מיץ ליים, גלידת וניל, סורבה, אוכמניות, ג'ין, ג'ינג'ר אייל...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר:
סנגריה עם יין מבעבעצפיות: 10 120

מתכון למשקה האלכוהולי "סנגריה" העשוי מענבים ולימון עם קוניאק. מעל הקוקטייל ענבים קצוצים, דובדבנים ואפרסקים. יין מבעבע מוסיפים לפני ההגשה.

ענבים, דובדבנים, אפרסקים, יין מבעבע, מיץ ענבים, קוניאק, מיץ לימון...
זְמַן: 3 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
קטגוריות: קוקטיילים, עם וודקה, .
קוקטייל וודקה של ארנולד פאלמרצפיות: 15,730

גרסה אלכוהולית לקוקטייל ארנולד פאלמר עם וודקה. קוקטייל אהוב על שחקני גולף אמריקאים, מורכב מתה שחור, מיץ לימון וודקה, מוגש עם פרוסות לימון ונענע.

וודקה, מיץ לימון, תה שחור, נענע...
זְמַן: 3 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר:
קוקטייל שמפניה עם אגס וברנדיצפיות: 7,793

ישנן דרכים רבות ליהנות מאגסים (טריים, אפויים בקינוחים, עם תוספת חזיר ועוד), וכולן טעימות. אבל אחת האפשרויות האהובות עלינו היא הוספת פירות העונה לכוס...

שמפניה, ברנדי, ביטרס, אגסים...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 6 קוקטיילים
קטגוריות: קוקטיילים, עם וודקה, .
מְחַבֵּר:
סמוקי בלאדי מריצפיות: 11,081

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

וודקה, סלרי, מלח סלרי, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף, חזרת, מיץ לימון, מיץ עגבניות, בייקון, פלפל שחור...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
קוקטייל סידקר עם דובדבנים מיובשיםצפיות: 6,832

מתכון לקוקטייל סיידקאר, המוכן בעזרת שייקר. שני חלקים של קוניאק עורבבו עם חלק אחד של ליקר גראן מרנייה, חלק אחד של מיץ לימון וקרח. הכוסות היו ממוסות בסוכר, ו...

ליקר גראן מרנייה, מיץ לימון, דובדבנים מיובשים, קוניאק...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
שוקולד מנטה חםצפיות: 10,960

מתכון למשקה מנטה בבישול איטי - שוקולד מנטה חם עם קצפת. עם חלב מרוכז, שנאפס מנטה וליקר שוקולד...

חלב מרוכז, ליקר שוקולד, שנאפס מנטה, שוקולד מריר, שמנת, סוכריות על מקל...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
אגנוג בסגנון אירי עם ליקר בייליסצפיות: 11,867

מתכון למשקה ביצה וחלב חם - אגנוג בסגנון אירי עם ליקר בייליס. תוספת ויסקי אירי.

ביצים, ליקר בייליס, ויסקי אירי, חלב, אגוז מוסקט, קינמון...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2
קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
סנגריה חמה עם קינמוןצפיות: 11,359

מתכון למשקה יין המוכן עם פירות בסיר בישול איטי - סנגריה חמה עם קינמון...

יין אדום, יין לבן, ברנדי, תפוזים, דובדבנים, אפרסקים, קינמון, סירופ...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
תה חג המולד עם רום וודקה ונילצפיות: 7,755

מתכון למשקה על בסיס תה עם רום וודקה וניל, מוכן בסיר בישול איטי. מוסיפים חלב מרוכז....

תה מסאלה, תה שחור, רום, וודקה, קינמון, חלב מרוכז...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10
מְחַבֵּר:
"אג נוג" אלכוהולי עם חלמוני קרם לקבוצה גדולהצפיות: 7,852

קנקן של ביצים יקבע את האווירה החגיגית במסיבה. גרסה זו מוגשת קרה לקבוצה גדולה, כך שתוכלו להכין אותה מראש.

חלב, שמנת, אגוז מוסקט, ביצים מפוסטרות, בורבון, ליקר...
זְמַן: 4 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 - 16 תכולה קלורית: 337
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
סיידר תפוחים עם חמאה מתובלתצפיות: 6,043

מתכון למשקה חם העשוי מסיידר תפוחים, בורבון וחמאה מתובלת עם אגוז מוסקט, קינמון וציפורן.

סוכר חום, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן, סיידר תפוחים, בורבון...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: קוקטיילים, עם טקילה, .
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
קוקטייל פטל פולומה פיקנטהצפיות: 7 353

מתכון לקוקטייל טקילה: פולומה פיקנטה עם פטל. פלפלי צ'ילי חריפים, פטל וקרח מונחים בכד גדול ומעליהם לימונדה לימון-ליים, טקילה,...

פטל, פלפל חלפיניו, טקילה, מיץ אשכוליות, מיץ ליים, צוף אגבה, מים מוגזים, לימונדה, גרידת אשכולית, ליים...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2 ליטר (4-6 מנות)
קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .
מְחַבֵּר: - בעלים משותפים של המסעדה
סנגריית ענביםצפיות: 4,995

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

ענבים, תפוחים, לימון, אבקת סוכר, יין לבן, מיץ ענבים, וודקה...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון