זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון לקוקטייל ג'ין ופירות יער שחורים. פירות היער מבושלים על אש קטנה עם סוכר ומסוננים דרך מסננת דקה. את המיץ שנוצר מוזגים לשייקר ומערבבים עם נענע, ג'ין, מיץ לימון וקרח.
את התערובת מוזגים לכוסות יחד עם ג'ינג'ר אייל. גלידה מונחת מעל הקוקטייל.

צף קוקטיילים משקה גלידה מבעבע עשוי ממים מוגזים ומרכיבים שונים אחרים. הייחודיות של קוקטייל זה היא שגלידה או קצפת מונחים מעל, ויוצרים אפקט צף.

רכיבים:

• 470 מ"ל אוכמניות
• 2 כפות סוכר
• 1/2 כוס נענע טרייה קצוצה גס
• 225 גרם ג'ִין
• 1/4 כוס מיץ ליים סחוט טרי
• 680 גרם ג'ינג'ר אייל
• 500 מ"ל גלידת וניל או סורבה אוכמניות (גלידת פירות)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אוכמניות, מֶנטָה, מיץ ליים, גלידת וניל, סורבה, אוּכמָנִית, ג'ִין, ג'ינג'ר אייל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר קטן על אש בינונית, חממו את אוכמניות השחורות, הסוכר וכף אחת של מים. מועכים את פירות היער בעזרת עלי ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות, עד שהתערובת מסמיכה מעט. סננו את התערובת דרך מסננת דקה לתוך קערה, וסחטו את המיץ בעזרת מרית גומי. קררו במקרר לפחות 10 דקות.
  
  מלאו שייקר קוקטיילים ב-2 כפות מיץ אוכמניות, 2 כפות נענע, 55 גרם ג'ין, כף מיץ ליים וחופן קרח. נערו במרץ במשך 5-6 דקות, עד לקבלת תערובת קרה כקרח. סננו לכוס גבוהה. הוסיפו ג'ינג'ר אייל וערבבו בקצרה. הכינו 3 משקאות נוספים. הוסיפו כדור גלידה לכל משקאות.

קולות: 3