עוגיות שקדים
אוסף מתכונים עם המרכיב - עוגיות שקדים.
גלידת סטרצ'יאטלה עם שוקולד צ'יפס מוגשת עם תותים טריים ביין קינוח וין סנטו לקינוח איטלקי מתוחכם שצועק קיץ תחת שמש טוסקנה. אם יש לכם ביסקוטי, הגישו אותם עם הקינוח. קרא עוד
קינוח קר זה משלב שני סוגי גלידה איטלקית: סמיפרדו קליל ואוורירי על קלתית עוגייה וסטרצ'יאטלה משובצת בשוקולד צ'יפס. היתרון הגדול בגלידה איטלקית הוא שהיא לא דורשת שום הכנה. קרא עוד
המתכון הזה, או ליתר דיוק דרך הגשת פירות וגלידה, הוא מציל חיים כשאין לכם זמן להכין קינוחים מורכבים אבל רוצים להרשים את האורחים שלכם. הכל עניין של שילוב טעמים ומרקמים מנוגדים. כדור גלידת וניל מוגש בצלחת עם - קרא עוד
אם אתם צריכים יוגורט יווני למתכון וקשה למצוא אותו בסופרמרקט המקומי, הכינו אותו מיוגורט רגיל בטעם טבעי. שימו אותו במסננת נייר והניחו לו לשבת כמה שעות עד שכל הלחות נספגת. קרא עוד
עוגת שוקולד קלה ומהירה להכנה להפליא, בולטת מהקהל בזכות המראה הפשוט שלה בהשראה איטלקית. היא מורכבת משכבה אחת בלבד, אפויה עם שקדים, עוגיות אמרטי מרוסקות וחמאה. קרא עוד
אמרטי, כמו כל עוגיה איטלקית, נבדלת בטעמה המעודן והעדין. השם עצמו מדבר בעד עצמו: הן נאפות עם שקדים טחונים, ללא שימוש בקמח. וכדי לשפר את טעם השקדים המעודן, מוסיפים טעמים בהירים ותוססים. קרא עוד
עוגיות אמרטי של ג'יימי אוליבר הן ללא גלוטן ומושלמות לחגי החורף. עוגיות איטלקיות אווריריות ופריכות אלו מתהדרות בטעם נפלא של שקדים וליקר אמרטו. עוגיות אלו עשויות אך ורק מ... קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
אין מחסור בשילובי מרקמים בפאי הזה (אחד הטובים ביותר) של טיילר פרולנס: מילוי בטטה בניחוח קינמון הוא קרמי ורכה, בעוד שציפוי הפקאן, החמוציות והשקדים מוסיף פריכות מספקת. קרא עוד
זהו הכלאה איטלקית-אנגלית אמיתית: הסילבוב הוא מאכל אנגלי לחלוטין, אם כי הליקר הופך אותו לאיטלקי לחלוטין. ביסקוויטי האמרטי המפוררים גורמים לו להידמות לטיפלה של עוגת ספוג ספוגה וקצפת רכה. טעים, ו- קרא עוד
נסו את הלזניה ללא בשר הזו. ג'יאדה דה לורנטיס מוסיפה פירורי עוגיות שקדים, דלעת רכה, והרבה הרבה גבינה מותכת. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.






















