50 מתכוני כריכי גלידה

המלצות:

הגלידה צריכה להיות גמישה אך לא נמסה. הכניסו אותה למקרר להתרככות למשך 30 דקות.

הניחו את כל המרכיבים לפניכם. עבדו במהירות כדי למנוע מהגלידה להימס.

כריכים עם קרקרים או צ'יפס עדיף לאכול מיד; כריכים העשויים מעוגיות רכות או ביסקוויטים יש להקפיא לפני ההגשה.

קרם שוקולד (מס' 1)

בעזרת תנועות מעגליות, ערבבו את התערובת הרכה מעט בחלקים שווים סורבה תפוזים וגלידת וניל. להקפיא להתייצבות. כריך עם עוגיות מצופות שוקולד עם מילוי תפוז (כמו של פים).

יין וגבינה (מס' 2)

כריך גבינת גורגונזולה דולצ'ה רכה וסורבה יין אדום בין קרקרי רוזמרין.

עם עוגיות שיבולת שועל (מס' 3)

גלידת רום וצימוקים בין עוגיות שיבולת שועל וצימוקים; מגלגלים את הקצוות בפקאנים קלויים קצוצים.

בראוני קרמל ואגוזים (מס' 4)

חותכים לחצי אופקית. מסדרים גלידת וניל, חתיכות אגוזי מלך ורוטב קרמל בין החצאים.

מרגריטה (מס' 5)

חממו 1/4 כוס מים וסוכר עד להמסה מלאה; הוסיפו כף מיץ ליים ו-2 כפות טקילה (אופציונלי) תוך ערבוב. קררו. קולו את הפרוסות. עוגת פאונדמצננים. מניחים שרבט ליים בין הפרוסות. מברישים בסירופ; מגלגלים את הקצוות בתערובת של מלח, סוכר וגרידת ליים.

פרנץ' טוסט (מס' 6)

מניחים גלידת וניל צרפתית בין פרוסות טוסט צרפתי מקוררות. מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.

פנקייק אוכמניות (מס' 7)

מניחים בין אלה שהתקררו פנקייקים גלידת מייפל ואגוזי מלך או גלידת פקאן, הוסיפו אוכמניות וזילוף של סירופ מייפל למלית.

קרואסון פטל (מס' 8)

חותכים מיני קרואסונים לחצי אופקית; מורחים ריבת פטל על הצדדים החתוכים. בין החצאים מניחים שכבות של גלידת וניל צרפתית, פטל ושקדים פרוסים.

חלב עם דגני בוקר (מס' 9)

מניחים גלידת וניל בין פרוסות עוגת פאונד; לוחצים כלפי מטה כדי לצפות את דפנות הכריך בדגני בוקר מפוררים.

עם בייקון וופלים (מס' 10)

טוסט וופלים קטנים; קרר, לאחר מכן מריחה בסירופ מייפל. הניח גלידת קרמל בין הוופלים; גלגל את הקצוות בבייקון מטוגן קצוץ.

עם לחמניות קינמון (מס' 11)

חותכים את גלילות הקינמון לשניים אופקית. מניחים את גלידת הקפה בין החצאים ומגלגלים את הקצוות בתערובת של קפה נמס, סוכר קינמון וגלידה.

עם קפה וסופגניות (מס' 12)

ממיסים חצי כפית אבקת אספרסו בכף ליקר קפה; מוסיפים רבע כוס אבקת סוכר. חותכים סופגניות רגילות לשניים אופקית; מורחים ציפוי על הצדדים החתוכים. מניחים גלידת קפה בין החצאים.

עם בננה וחמאת בוטנים (מס' 13)

חותכים את החלק העליון של מיני מאפינס בננה; מורחים חמאת בוטנים על החצאים התחתונים. מניחים גלידת שוקולד ופרוסת בננה בין חצאי המאפינס; מגלגלים את הצדדים בשבבי חמאת בוטנים קצוצים ובשבבי שוקולד.

ריבת חמאת בוטנים (מס' 14)

מורחים חמאת בוטנים על פרוסות לחם סנדוויץ', מפזרים גלידת תותים ומעליהם פרוסת לחם נוספת. חותכים למשולשים.

עם עוגיות שוקולד צ'יפס (מס' 15)

הכינו כריכים עם עוגיות שוקולד צ'יפס רכות ו גלידת בצק עוגיות.

בננה ספליט (מס' 16)

מניחים בין הפרוסות לֶחֶם בָּנָנָה גלידה נפוליטנית, דובדבני מרסקינו פרוסים ובננות.

קרמל בלונדי (מס' 17)

חתוך את זה עוגות בלונדיניות חותכים לשניים אופקית. מניחים גלידת קרמל מלוח בין החצאים; מגלגלים את הצדדים בצ'יפס חמאה.

עוגת חג (מס' 18)

חותכים את פרוסות עוגת הוניל לשניים אופקית. מניחים גלידת וניל בין החצאים. לוחצים ומגלגלים את הצדדים בסוכריות צבעוניות. מכסים בציפוי וניל ועוד סוכריות צבעוניות.

עוגת היער השחור (מס' 19)

חותכים את דונאטס השוקולד לשניים אופקית; מזלפים קירש (ברנדי דובדבנים) על הצדדים החתוכים. מפזרים גלידת וניל-דובדבנים וריבת דובדבנים בין החצאים. מפזרים קצפת ושבבי שוקולד.

גרדיאנט (מס' 20)

קפלו 1/4 כוס קצפת לתוך 1/2 כוס גלידת וניל רכה. חזרו על הפעולה עם שאר טעמי הגלידה: תות ופטל שחור. הקפיאו עד שהגלידה יציבה. מרחו כל טעם גלידה בין עוגיות וופל שוקולד.

פאי דובדבנים (מס' 21)

ערבבו 1/2 כוס דובדבנים חמוצים משומרים (מסוננים) ו-1/4 כוס ריבת דובדבנים. הוציאו מהמקרר. בצק פאי 8 עיגולים, כל אחד בגודל של קצת יותר מ-6 ס"מ. מברישים בביצה טרופה; מפזרים סוכר טורבינדו. אופים 8 דקות ב-200 מעלות צלזיוס עד להזהבה; מצננים. מניחים גלידת וניל ודובדבנים בין השכבות.

פאי תפוחים עם גבינה (מס' 22)

טגנו תפוח אחד קלוף וקצוץ עם כף (15 גרם) חמאה, כף סוכר, כפית מיץ לימון וקורט קינמון עד לריכוך; קררו. הכינו את הקלתית כמו במתכון מספר 21, אך החליפו את הסוכר בגבינת צ'דר מגוררת. הניחו גלידת וניל ותפוחים בין הקלתית.

עם עוגיות טופי ועוגיות חמאה (מס' 23)

עוגיות חמאה עם גלידת טופי; לחצו וגלגלו את הצדדים בגרגירי טופי. (הכינו רגע לפני ההגשה; העוגיות יתקשחו מדי במקפיא).

עם דבש ופיסטוקים (מס' 24)

מניחים גלידת פיסטוק בין קרקרים של טריסקויט ומזלפים דבש.

יום ולילה (מס' 25)

מניחים גלידת וניל ושוקולד על עוגיות שחורות ולבנות, ומורחים את המילוי עם כף על חצי העוגייה בצבע המתאים.

עם עוגיות סנדוויץ' שוקולד (מס' 26)

גלידה משובצת בעוגיות סנדוויץ' בין עוגיות סנדוויץ' שוקולד; מגלגלים את הקצוות בעוגיות סנדוויץ' שוקולד כתוש.

עם ג'ינג'ר (מס' 27)

עשו עוגיות ג'ינג'ר עם גלידת ג'ינג'ר; גלגלו את הקצוות בפיסות ג'ינג'ר גבישי.

"פינה קולדה" (מס' 28)

משרים טבעות אננס טריות ברום קוקוס למשך 15 דקות; מסננים. מפזרים גלידת קוקוס וקוקוס קלוי בין הטבעות; מצפים גם את הצדדים בפתיתי קוקוס.

מנגו עם קוקוס (מס' 29)

בעזרת תנועות מעגליות, ערבבו את התערובת הרכה מעט בחלקים שווים סורבה מנגו ויוגורט וניל קפוא. מכניסים למקפיא להתייצבות. מניחים בין מקרונים קוקוס (מחליקים מעט את פני השטח).

עם פירות יער ולביבות תירס (מס' 30)

ערבבו חצי כוס אוכמניות לתוך כוס יוגורט קפוא וניל-פטל מרוכך מעט. הקפיאו עד להתייצבות. טגנו פנקייק תירס; קררו. הניחו יוגורט קפוא בין הפנקייקים.

אפרסק מלבה (מס' 31)

ערבבו כוס אחת של פטל לתוך 500 מ"ל גלידת וניל רכה מעט. הניחו בין פרוסות אפרסק עבות.

עם לימון ומרנג (מס' 32)

מטגנים את הפרוסות עוגת ספוג לימוןלקרר, ואז לשמן קרם לימוןמניחים ביניהם סורבה לימון ומרנגים שבורים.

פאי קי ליים (מס' 33)

מקום בין קרקרים גרהם גלידת פאי ליים. לחצו את הקצוות לתוך קרקרים מפוררים.

עם קרקרי גבינה (מס' 34)

כריך גלידת שוקולד וחמאת בוטנים בין קרקרים צ'דר. מגלגלים את הצדדים בבוטנים קלויים בדבש.

עם סוכריות חמאת בוטנים (מס' 35)

גלידת חמאת בוטנים בין סוכריות חמאת בוטנים, הצד הרחב פנימה.

עם נוטלה (מס' 36)

מורחים נוטלה על פרוסות עוגת תלתלי השוקולד. מניחים ביניהן גלידת אגוזי לוז(להכין ממש לפני ההגשה; העוגה תתקשה יתר על המידה במקפיא.)

עם בייגלה ושקדים (מס' 37)

סנדוויץ' חמאת שקדים וגלידת שקדים בין פרעצלים מיני מרובעים.

עם לחמניות פרעצל (מס' 38)

חתוך את זה לחמניות בייגלה חותכים את הכיכר לחצי אופקית; מזלפים סירופ שוקולד על החצאים התחתונים. לפני ההגשה, מעלים גלידת וניל, מפזרים אבקת לתת ומגלגלים את הצדדים בבייגלה מפורר.

עם דובדבנים ופיצלי (מס' 39)

להרכיב כריכים מ פיצל (עוגיות וופל איטלקיות), גלידה עם שוקולד צ'יפס או דובדבנים אמריקאים, וגם דובדבנים איטלקיים בסירופ.

טירמיסו (מס' 40)

גלידת מסקרפונה וקפה בטעם שוקולד צ'יפס בין ביסקוויטים רכים של סבויארדי. מפזרים אבקת קקאו ואבקת סוכר לפני ההגשה.

קנולי (מס' 41)

מזלפים את גלידת הפיסטוק הרכה לתוך צינורות קנולי. לוחצים ומצפו את הקצוות בשוקולד צ'יפס או חתיכות פיסטוק.

ספומוני (מס' 42)

בתבנית כיכר לחם מלבנית מרופדת בניילון נצמד, מניחים שכבות של גלידה רכה בשלושה טעמים: שוקולד, דובדבן (או תות) ופיסטוק; מקפיאים עד שהגלידה יציבה. צולים פרוסות לחמניית בריוש; מצננים, ואז מזלפים מעל יין מרסלה. מוציאים את הגלידה מהתבנית ופורסים לפרוסות. מניחים את פרוסות הבריוש והגלידה זה בזה; חותכים את הקצוות.

"חגב" (מס' 43)

המיסו 110 גרם שוקולד חצי מתוק קצוץ עם כף שמן קוקוס או שומן; הניחו להתקרר. הניחו גלידת שוקולד צ'יפס מנטה ושוקולד מומס בין קרקרים של שוקולד גרהם.

ס'מורס (מס' 44)

המיסו 110 גרם שוקולד מריר קצוץ עם כף שמן קוקוס או שומן; הניחו להתקרר. קולים את המרשמלו ומצננים. מניחים את המרשמלו, גלידת הסמורס, שוקולד צ'יפס והשוקולד המומס בין קרקרים.

עם שוקולד צ'יפס (מס' 45)

גלידת סנדוויץ' עם בצק עוגיות או גביעי קרמל בין גביעים גדולים צ'יפס תפוחי אדמה מצופים שוקולד; תוך כדי לחיצה כלפי מטה, כסו את הקצוות בסוכריות שוקולד קטנות וקילופי סוכריות.

עם קינמון (מס' 46)

טוסט פרוסות של עוגת קינמון וצימוקים; תן להן להתקרר. הנח גלידת קינמון ביניהן וגלגל את הצדדים בדגני בוקר קינמון מפוררים.

פנקייק שוקולד (מס' 47)

קפלו את הקרפ לשניים; מורחים נוטלה על חצי אחד. מפזרים גלידת וניל ותותים מיובשים בהקפאה, לאחר מכן קפלו את הקרפ למשולש.

פודינג אורז (מס' 48)

חותכים את חטיפי רייס קריספיס לשניים אופקית. מניחים גלידת וניל, צימוקים וקצת סוכר קינמון בין החצאים.

פודינג בננות (מס' 49)

פורסים דק 4 בננות ומקפיאים עד שהן יציבות. טוחנים במעבד מזון עם 2 כפות חלב מרוכז ממותק עד לקבלת מרקם של גלידה רכה. מפזרים רוטב שמנת קנוי ורסק בננות בין הבננות המעוכות. עוגיות וופל וניל.

הוואי (מס' 50)

ערבבו 1/4 כוס אגוזי מקדמיה קלויים קצוצים לתוך כוס גלידת וניל רכה. הקפיאו עד שהתערובת יציבה. הניחו בין עוגיות מקדמיה מצופות שוקולד לבן; גלגלו את הקצוות בקוקוס קלוי ובאגוזי מקדמיה.