אוּכמָנִית

פרפה שכבתי עם יוגורט טבעי, פירות יער טריים וגרנולה פריכה הוא לא רק קינוח יפהפה אלא גם טעים ובריא שמתאים לארוחת בוקר של יום חול ולאירוע מיוחד. מגישים בכוסות אלגנטיות או שקופות. קרא עוד

טרייפל העשוי מפירות וגרגרים טריים הוא אחד מקינוחי הקיץ התוססים והמרשימים ביותר, מוכן תוך דקות אם יש לכם עוגת ספוג ופודינג מהיר מוכן בהישג יד. הניחו שכבות של חתיכות עוגת הספוג, טריות - קרא עוד

עוגת פבלובה, קלילה כענן, היא מרנג אוורירי שעליו קרם עדין ומעוטר בפירות וגרגרים טריים. מיץ לימון משמש בדרך כלל כמייצב לחלבוני ביצה, אך טרישה יארווד החליפה אותו במתכון שלה ב... קרא עוד

קינוח טעים בפיקניק הוא דבר יוצא דופן ויוצא דופן. עם זאת, אחרי ארוחה טעימה על הגריל, אפשר לאפות פרנץ' טוסט כך שיהפוך ליותר מסתם לחם אפוי, אלא למעדן אמיתי. להכנה, תצטרכו נייר כסף עם - קרא עוד

קינוח פשוט זה, המהיר להכנה, בטוח ישמח את כל המשפחה. טעמו טוב לא פחות ממראהו. בנוסף לפירות היער המופיעים במתכון, ניתן להשתמש בפירות אחרים, כמו אפרסקים טריים. בשילוב עם מתוק - קרא עוד

גלידת פירות תוססת עם אוכמניות מתוקות לא יכולה להיות רעה. חלב מרוכז, מבושל עם טימין טרי, מוסיף תווים קרמיים ועשבי תיבוליים לקינוח. זה הופך את גלידת הפירות למקורית עוד יותר. עם זאת, עדיין קיים סיכון שכזו... קרא עוד

בעוד שהמרכיב המרכזי בריבת התותים של אינה גרטן הוא תותים טריים, היא מוסיפה קוביות תפוח "כדי להסמיך את הריבה", כמו גם חופן אוכמניות, שלדבריה "נותנים לריבת התותים טעם עשיר - קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

זהו אולי אחד הקינוחים הבריאים ביותר בתפריט הרגיל שלכם. לא שקינוח נועד להיות בריא - קינוח קיים אך ורק להנאה. עם זאת, עדיין יש צורך להכין ארוחת צהריים, גם כשהזמן דוחק. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• תערובת לפנקייק:
• בלילת פנקייק:
• סירופ אוכמניות:

זה ישנה לכם את החיים לחלוטין. סלחו לי על ההתפארות הקטנה והיהירה שלי וקבלו את זה כהתלהבות ושמחה גרידא. זה בדיוק מצב הרוח שקיוויתי לו. אתם יודעים, תערובת כזו בהישג יד היא די נוחה. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• לריבת פירות יער:

מתכון מפורט עם תמונות.

• תִדלוּק:
• סָלַט פֵירוֹת:

מתכון מפורט עם תמונות.

• בסיס חול
• מְלִית
• פירות

מתכון מפורט עם תמונות.

• סוכר עם קינמון:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

כדי להימנע מלהוציא את כל הערב על הכנת קוקטיילים לפי טעמם של האורחים, השתמשו במתכון של ג'יאדה דה לורנטיס והכינו מראש מספר סוגי מחית פירות. כשהחברים שלכם מגיעים, הם יכולים פשוט למלא את הכוסות שלהם במגוון מחית פירות. קרא עוד

• לְעַקֵם:
• מְלִית:

פינוק האצבעות הזה מושלם לכל מסיבה. עם זאת, יש לשמור עוגות גבינה במקרר לפני ההגשה. קרא עוד

• טוֹסט:
• שטרוזל:

הדבר הנפלא במנה הזו, המתאימה למשפחות, של רי דראמונד הוא שרוב עבודת ההכנה יכולה להיעשות מראש. במשך הלילה, הלחם יספוג את הרוטב העשיר והמתוק, ויהפוך אותו ללח וטעים. וכשאתם מתעוררים בבוקר, הוסיפו מעל את הקרוטונים שלכם... קרא עוד

• לרוטב היין:
• לסטייקים:

מתכון לסטייק ריב-איי ברוטב יין ואוכמניות. הרוטב עשוי מבצלי שאלוט, פטריות וגרגירי פלפל מוקפצים. לאחר מכן מוסיפים יין אדום, פורט וציר בקר, והנוזלים העודפים מתאדים. מוסיפים לרוטב רוזמרין ועלי דפנה. קרא עוד

• לעוגה:
• לקרם:

מתכון לטארטלטים של אגוזים בסגנון Starfall עם פירות יער. שכבות עוגת אגוזים אפויות מכוסות בקרם. העוגות מכוסות בכוכבים העשויים מהבצק ומפוזרות בפטל ואוכמניות טריים. קרא עוד

• עבור השכבה הלבנה:
• עבור השכבה האדומה:
• לרוטב אוכמניות:

מתכון לקינוח צרפתי בשם טרין. הוא מורכב משכבה לבנה וחלבית ושכבה אדומה של עיסת אבטיח ופטל, מטוגנת עם ג'לטין. הטרין פרוס ומעליו רוטב אוכמניות. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.