פרנץ' טוסט בריא בנייר כסף על הגריל

קולות: 1

איך להכין - פרנץ' טוסט בריא בגריל בנייר כסף

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בקלות
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 400, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 15 ג'., פחמימות 56 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 115 מ"ג, נַתרָן 440 מ"ג, סוּכָּר 23 ג'.

קינוח טעים בפיקניק הוא דבר יוצא דופן ויוצא דופן. עם זאת, אחרי ארוחה טעימה על הגריל, אפשר לאפות פרנץ' טוסט, ולהפוך אותו ליותר מסתם לחם אפוי, אלא למעדן אמיתי. להכנה, השתמשו בנייר כסף נון-סטיק. הניחו פרוסות לחם ספוגות בתערובת החלב על כל דף, עטפו אותן וצלו אותן על גחלים. החלק החיצוני יהיה פריך, והפנים יהיה בעל מרקם רך של קרם וניל, הודות לתערובת הביצים, חלב מרוכז לא ממותק, סירופ מייפל, קינמון ווניל. הגישו את הפרנץ' טוסט עם פירות יער טריים ותיהנו מקינוח בריא באוויר הפתוח.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות (45 גרם) חמאה, מומסת
350 גרם חלב מרוכז דל שומן ללא סוכר
2 ביצים גדולות קטגוריה CO
2 כפות סירופ מייפל + תוספת להגשה
2 כפיות תמצית וניל
כפית קינמון טחון
8 פרוסות לחם רב דגנים, קלויות קלות
1 כוס פירות יער שונים
ציוד מיוחד: נייר כסף שאינו נדבק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה, חלב מרוכז, ביצים, סִירוֹפּ מֵייפֶל, תמצית וניל, קינמון, לחם רב דגנים, דומדמניות, פֶּטֶל, אוּכמָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש את הגריל לחום בינוני-גבוה.

קרעו 8 דפי נייר כסף, 35 ס"מ כל אחד, ופרסו אותם כשהצד המונע הידבקות כלפי מעלה. מרחו את מרכז כל דף בחמאה מומסת.
בקערה קטנה או בשקית הניתנת לסגירה חוזרת, טורפים יחד את החלב המרוכז, הביצים, סירופ המייפל, תמצית הוניל והקינמון.

טבלו כל פרוסת לחם בתערובת החלב משני הצדדים. הניחו 2 פרוסות לחם זו לצד זו, ללא חפיפה, על דף נייר אלומיניום משומן. חזרו על הפעולה עם יתרת הלחם ו-3 דפי נייר אלומיניום.
הכינו חבילות נייר כסף. הניחו את יריעות נייר הכסף המשומנות הנותרות מעל כל פרוסת לחם ספוגה, וודאו שהנייר כסף שוכב שטוח על הלחם וקצוות שני יריעות נייר הכסף נפגשים. קפלו וקפלו את הקצוות בחוזקה ליצירת 4 חבילות מלבניות.
הניחו את הראפים על הגריל, סגרו את המכסה ואפו במשך 5 דקות. הפכו את הראפים, סגרו את המכסה ואפו עוד 5 דקות. הוציאו מהגריל והניחו לנוח מספר דקות. הסירו בזהירות את נייר האלומיניום (אדים חמים ייפלטו). שני צידי הפרנץ' טוסט צריכים להיות זהובים-חומים, והמרכז עדיין צריך להיות קרמי. השאירו את הראפים בנייר האלומיניום או העבירו לצלחות. מעל כל מנה מפזרים 1/4 כוס פירות יער, וזולפים סירופ מייפל אם רוצים.

פֶּתֶק

אם אין לכם מטרפה להקציף את הביצים, אפשר באותה מידה להשתמש במזלג.