תותים מצופים שוקולד ביתיים

קולות: 67

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
כַּמוּת: 450 גרם

תותים מצופים שוקולד הם קינוח דל קלוריות שהוא תוספת מושלמת לכל חג, במיוחד ליום האהבה או ל-8 במרץ. כדי לפנק את יקיריכם בממתק מפנק זה, אתם לא צריכים ללכת למאפייה או לקנות אותם במחירים מופקעים. בעזרת מתכון שלב אחר שלב זה, תכינו תותים מצופים שוקולד יפהפיים כמו מקצוענים. כל מה שאתם צריכים זה את פירות היער והשוקולד המריר והלבן. בחרו פירות יער גדולים עם גבעולים ארוכים - יהיה קל יותר לטבול אותם בציפוי. ואם אתם מכינים את ההפתעה הטעימה הזו כמתנה, אל תשכחו קופסה יפה להכיל את התותים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

170 גרם שוקולד מריר, קצוץ
90 גרם שוקולד לבן, קצוץ
450 גרם תותים עם גבעולים (כ-20 יחידות), לשטוף ולייבש היטב

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, תּוּת

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את השוקולד המריר והלבן בשתי קערות נפרדות ועמידות בחום. יוצקים 5 ס"מ מים לשני סירים בינוניים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מכבים את האש ומניחים את הקערות עם השוקולד על הסירים להמסה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. לחלופין, ניתן להמיס את השוקולד במיקרוגל בעוצמה בינונית למשך דקה אחת, מערבבים ולאחר מכן לחמם דקה נוספת, או עד להמסה.
לאחר שהשוקולד נמס וחלק, הסירו אותו מהאש. רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה או נייר שעווה. החזיקו את תות השדה בגבעול, טבלו אותו בשוקולד המריר, הרימו אותו וסובבו אותו מעט כדי לאפשר לעודף לטפטף חזרה לקערה. הניחו את התותים על נייר האפייה. חזרו על הפעולה עם שאר פירות היער. טבלו מזלג בשוקולד הלבן וטפטפו את השוקולד הלבן מעל התותים המצופים בשוקולד מריר.