סוכריות בוטנים מצופות שוקולד

קולות: 1

איך להכין סוכריות חמאת בוטנים מצופות שוקולד

זְמַן: שעה ו-55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 20 יחידות

כל מה שאתם צריכים זה ארבעה מרכיבים שנמצאים בכל מטבח, והממתקים הקטנים והמתוקים האלה ממשפחת נילי מוכנים להקפאה תוך דקות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

500 גרם חמאת בוטנים
2.5 כוסות אבקת סוכר
כפית אחת של תמצית וניל
250 גרם שוקולד חצי מתוק קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חמאת בוטנים, אבקת סוכר, תמצית וניל, שוקולד חצי מתוק

בישול המנה לפי המתכון:

בעזרת מיקסר חשמלי או מטרפה, הקציפו את חמאת הבוטנים ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה וסמיכה. ערבבו פנימה את תמצית הוניל. צרו מתערובת הבוטנים 20 כדורים בקוטר 2.5 ס"מ והניחו אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה. הקפיאו את התבנית למשך שעה.
מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה קטנה ומניחים אותה על סיר כפול. ממיסים תוך כדי ערבוב. מסירים את השוקולד מהאש. בעזרת שני מזלגות, טובלים בזהירות את כדורי חמאת הבוטנים המקוררים עד לחצי חלקם בשוקולד, נותנים לכל עודף לטפטף, ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

לקישוט, בעזרת מזלג, צרו פסים בשוקולד הנוזלי. מקררים את הסוכריות למשך 30 דקות עד שהשוקולד מתקשה וחמאת הבוטנים מתייצבת.

עצות קולינריות: אם מזג האוויר חם ולח, טבלו את כפות הידיים באבקת סוכר לפני יצירת הכדורים. זה ימנע מהבצק להידבק לידיים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / סוכריות / פטריק וג'ינה נילי

מתכונים דומים