תותים מצופים שוקולד

קולות: 3

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 20 תותים

החטיפים הקטנים האלה מצופים בזיגוג שוקולד חצי-מתוק מבריק.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם (כ-20 יחידות) תותים עם גבעולים (שטופים ומיובשים היטב)
170 גרם שוקולד חצי מתוק, חתוך לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תּוּת, שוקולד חצי מתוק

בישול המנה לפי המתכון:

יש לשטוף את התותים, אך לא להסיר את העלים או הגבעולים. לסנן ולייבש לחלוטין.

מניחים את השוקולד בקערה בינונית ועמידה בחום. ממלאים סיר בינוני בכ-5 ס"מ מים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מכבים את האש ומניחים את הקערה עם השוקולד מעל הסיר להמסה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר שהשוקולד נמס וחלק, מוציאים את הקערה מהסיר הכפול. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

עצות קולינריות: ניתן גם להמיס את השוקולד בקערת זכוכית במיקרוגל בעוצמה גבוהה למשך 60 שניות. להוציא, לערבב ולחמם במיקרוגל עוד 10 שניות עד להמסה. לתת לשוקולד להתקרר מעט ולהסמיך.
אוחזים בגבעול תות שדה, מטבלים את החצי התחתון בשוקולד המומס. סובבו את התות סביב עצמו כדי ליצור "זנב" שוקולד בקצה. הניחו את התות על נייר אפייה. חזרו על הפעולה עם שאר פירות היער.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / יום האהבה / קינוחים / קינוחי פירות / פאולה דין

מתכונים דומים