טירמיסו לימון

קולות: 1

זְמַן: 6 שעות ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 593, שומן כולל 37 ג'., שומנים רוויים 21 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 50 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 190 מ"ג, נַתרָן 265 מ"ג, סוּכָּר 33 ג'.

החליפו את טעם הקפה הקלאסי של טירמיסו בטעם לימון מרענן עז! ערבבו גבינת מסקרפונה עם גבינת לימון וגרידת לימון, והשרותו עוגיות סבויארדי (ביסקוויטים גברת) בליקר לימונצ'לו. התוצאה מדהימה. קינוח זה מהווה סיום נפלא לארוחת חג.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם מסקרפונה
צנצנת אחת (310-340 גרם) קרם לימון
0.5 כוסות סוכר
2 כפיות גרידת לימון מגוררת דק + עוד לקישוט
3/4 כוס שמנת מתוקה
3/4 כוס לימונצ'לו
כף אחת של מיץ לימון
חבילה אחת (200 גרם) של עוגיות סבויארדי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות סבויארדי, קרם לימון, ליקר לימונצ'לו, גרידת לימון, גבינת מסקרפונה, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את המסקרפונה, קרם הלימון, הסוכר וגרידת הלימון בקערה גדולה ומקציפים בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצף בינוני. מקפלים שליש מהשמנת המתוקה לתוך תערובת המסקרפונה כדי להבהיר אותה, ואז מקפלים פנימה את יתרת הקצפת.
ערבבו לימונצ'לו, מיץ לימון ורבע כוס מים בקערה שטוחה. טבלו במהירות מחצית מהעוגיות (אחת בכל פעם) במיץ הלימון, היפכו כך ששני הצדדים יתכסו, וסדרו בשכבה אחידה בתבנית אפייה מזכוכית בקוטר 20 ס"מ. פזרו מחצית מתערובת החמאה באופן שווה על העוגיות שבתבנית.