ביצי שטן עם בשר סרטנים
קולות: 3
זְמַן: 20 דקות
קוֹשִׁי: קַל
מנות: 4 - 6
קוֹשִׁי: קַל
מנות: 4 - 6
שלא כמו מתכונים דומים אחרים, ביצים שטניות אלו משתמשות רק בחלבוני ביצה קשים. הן הופכות לבסיס למילוי גבינת מסקרפונה וסרטנים טעים. לקבלת טעם תוסס יותר, ערבבו פנימה חרדל דיז'ון, מיונז, מיץ לימון, עירית וסלרי קצוץ. מתאבן מושלם לכל חג או אירוע מיוחד.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 6 ביצים קשות, קלופות וחתוכות לשניים, הוציאו את החלמונים
- 110 גרם בשר סרטנים בחתיכות
- חצי גבעול סלרי, קצוץ דק
- 2 כפות מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
- כף אחת של מיונז
- כף שמנת חמוצה
- 1 כף חרדל דיז'ון
- כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי
- 3 כפות עירית קצוצה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, גבינת מסקרפונה, שמנת חמוצה, חרדל דיז'ון, מיץ לימון, בשר סרטנים, סֶלֶרִי
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה בינונית, ערבבו את בשר הסרטנים, הסלרי, גבינת המסקרפונה, המיונז, השמנת החמוצה, חרדל דיז'ון, מיץ הלימון והעירית. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. קפלו את תערובת הסרטנים לתוך חצאי חלבוני הביצה.
- מניחים את הביצים המבושלות על מגש ומגישים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
