פיצה טירמיסו
קולות: 7
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8
פיצה טירמיסו - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 340 גרם גבינת מסקרפונה
- 1/3 כוס אבקת סוכר, ועוד קצת לקישוט
- רבע כוס אספרסו מצונן, ועוד במידת הצורך
- בסיס פיצה אפוי אחד
- 200 גרם שוקולד צ'יפס
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת מסקרפונה, שוקולד צ'יפס (גרגירים), בצק שמרים, אבקת סוכר, קָפֶה
בישול המנה לפי המתכון:
- במעבד מזון, טחנו את המסקרפונה עם אבקת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית. הוסיפו את האספרסו וטחנו עד לקבלת משחה קרמית. אם היא סמיכה מדי, הוסיפו עוד קצת אספרסו. המיסו את שבבי השוקולד בסיר כפול.
- מורחים את קלתית הפיצה האפויה במלית קרם בטעם טירמיסו. מפזרים אבקת סוכר. יוצרים אפקט ססגוני על ידי זילוף שכבות מתחלפות של שוקולד מומס על פני השטח. מחממים תנור ל-150 מעלות צלזיוס. מחממים בעדינות לפני ההגשה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
